Kako prosijati brašno bez sita

Fruur se proziru kako bi zasio zrak, što vam omogućava da budu buduća tekuća tijesta više uniforme. Za većinu recepata brašna mora biti prosipana, ali možda nemate sito pri ruci. Istovremeno, čak i ako se sita i pokaže da bude pri ruci, njegova upotreba u većini slučajeva ne može donijeti dospjele rezultate. Možete koristiti poseban Siete ili šprist. Ako to nemate, potražite brašno sa vilicom. U žurbi, mnogi propuštaju ovu fazu, ali za neke recepte, njegovo pogubljenje može biti izuzetno potrebno. Ljetno brašno je potrebno u onim receptima u kojima tijesto mora imati osjetljivo dosljednost.

Korake

Metoda 1 od 3:

Koristite Sitechko

jedan. Pripremite sve što vam treba. Da biste siftali brašno, možete koristiti malu stranicu. Uzmite lokal koji će primiti potrebnu količinu brašna. Potrebna je i posuda, u veličini više od sita kako biste mogli prosijati brašno preko njega.

Slika pod nazivom Sift brašno bez sitove koraka 2

2. Sipajte brašno u sito. Uzmi sito uz ručku. Provjerite jesu li postavili odmah iznad misije, koja se koristi za skupljanje brašna.

Brašno ima konzistenciju praha, pa može biti mali nered. Sipajte polako. Ako to učinite prebrzo, brašno će biti na vašoj košulji i radnoj površini.

Prije siljenja, najbolje je nositi staru majicu ili pregaču.

Slika pod nazivom Sift brašno gnojivši mačji korak 3

3. Razgovarajte sa strane donjeg rublja, tako da je brašno palo u posudu. Uradi to uredno. Potrebno je dodirnuti sito jednom rukom, a drugo da ga drži. Iz ovih manipulacija brašna trebalo bi prosijati kroz lokater desno u posudi. Prosipani brašno već će biti mrvica i bez grudvica.

Ako kvržice i dalje ostanu, to znači da se tako intenzivno dodirujete. Sipajte brašno u lokater ponovo i ponovite postupak.

Trebat će vrijeme da se svu brašno prosipa kroz sito, pa budite strpljivi. Nemojte previše kucati na sito da biste ubrzali postupak prosijavanja. Pažljivost prosijavanja pogoršavat će se ako brašno prebrzo prođe kroz sito.

Metoda 2 od 3:

Skiciranje brašna sa šlagom ili vilicom

jedan. Pripremite sve što vam treba. Koristite umućenje ako nemate teret. Također je potrebna velika posuda, što čini sve što vam je potrebna količina brašna.

U ekstremnom slučaju, za odsustvo miska možete koristiti vilicu. Uz pomoć velikog utikača, možete efikasnije prosijati brašno.

Slika pod nazivom Sift brašno bez sitove koraka 5

2. Pomiješajte brašno kružnim prijemnim prijedlozima vilicom ili šlagom. Pročistite pravu količinu brašna u posudi. Spustite se ili viljuške. Zakrenite škak / utikač s brzim kružnim prijedlogom. Vidjet ćete kako su neke grudvice i čvrste čestice razdvojene tokom ovoga.

Ako brašno ne prosire, a kvržice i dalje ostaju, zakrenite viljušku ili kotrljanje brže.

Slika pod nazivom Sift brašno bez šifta Korak 6

3. Kad se prosiraju brašno, budite strpljivi. Možda će trebati neko vrijeme za prosipanje potrebne količine brašna, posebno ako vam je potrebna velika količina. Pokušajte da ne padnete u duh. Nastavite pobijediti brašno čineći brzi kružni pokrete klinom ili vilicom dok brašno ne postane najprikladniji.

Nakon završetka postupka u brašnu neće biti grudica. U posudi morate vidjeti drobljivo puder.

Ako zglob u procesu šišanja počne povrijediti, zaustaviti i napraviti pauzu.

Metoda 3 od 3:

Kad je potrebno prosijati brašno

jedan. Pažljivo pročitajte da biste znali kada trebate prosijati brašno. Obratite pažnju na formulaciju u receptu, ako je naznačeno da brašno mora biti prosijano. To utiče na niz. Postoji razlika između "1 šolica brašna prosijano" i "1 šolja prosijanog brašna".

Ako je recept potreban "1 šolica brašna prosijano", Zatim prvo izmjerite potreban iznos. Zatim sipajte u posudu i pitajte.
Ako je naveden recept "1 šolja prosijanog brašna", Proširajte veliki dio, a zatim izmjerite iznos potreban za recept.

Slika pod nazivom Sift brašno bez šifta Korak 8

2. Ulica niz brašno koji već neko vrijeme već leži u torbi. Nema potrebe da se siftajte brašno svaki put. Ako je brašno dugo leže u torbi, možete ga koristiti u receptu sa čistom savješću. Ako je brašno već prošlo neko vrijeme, dovelo je do pečata koja zahtijeva preliminarno šišanje.

Posebno je važno prosijati brašno ako je torba bila u zatvoru ormara ili položite drugu stavku.

Slika pod nazivom Sift brašno gnojiv po korak 9

3. Obavezno prosinite brašno za recepte s teksturom zraka. Ako brašno nije previše poštuje, za neke recepte se ovaj korak može preskočiti. Međutim, uvijek prosinite brašno ako recept uključuje dobivanje teksture zraka. Na primjer, za tortu "Hrana anđeli" nužno treba da prosire brašno.

Slika pod nazivom Sift brašno wort a sifter korak 10

4. Proširajte niz brašno na radnoj površini prije miješanja ili ubacite tijesto. Ako ćete se izbaciti ili oprati tijesto, učinite to tako da se ne drži radne površine. Prosipani brašno je pogodnije za sličan recept, kao i u ovom slučaju neće biti grudica, a tijesto će biti homogeno.

Prilikom kotrljanja tijesta za šećerne kolačiće, morate prosijati brašno preko voštanog papira.

Savjeti

Možete jednostavno lagano otresiti brašno ako ga pohranite u plastičnu kutiju ili drugu hermetičku posudu. Nekoliko sličnih pokreta učinit će vam posao s njom.
Držite brašno u hermetičkoj posudi. Ako pravilno pohranite brašno, trebat će vam manje vremena da ga izmiješate. Kupivši brašno u trgovini, izlijte ga u zatvoreni spremnik. Dakle, njena tekstura će ostati maksimalno "nekomprimiran", A kvržice u takvom brašnu sigurno će biti manje.