Kako sjeckati povrs od povrća

Izrežite u slamne povrće znači rezati ih na tanke obložene komade istog oblika. Veoma je važno temeljito oprati povrće i posuđe prije upotrebe. Povrće možete nasjeći na pravokutnim komadima željene dužine, a zatim se presecite u slamu. Pazite da svi komadi imaju istu debljinu. Za rezanje slame luka postoji nešto drugačija metoda rezanja, koja je također napisana detaljno u ovom članku.

Korake

Metoda 1 od 3:

Uz pomoć noža

jedan. Operite nož, daska za rezanje i povrće. Operite nož i reznu ploču s toplom vodom sa deterdžentom, temeljito isperite čistom vodom da isperite ostatke sredstava. Povrće se ne nužno peru sapunom, ali najbolje oprati ih dobro pod vrućom vodom i trljajte četkom ili krpom.

Koristite oštar nož bez zuba. Nož za rezanje također je pogodan za rezanje povrća. Veoma je važno koristiti oštar nož - samo tada ćete dobiti dobru gladnu slamu.

2. Čisto povrće iz kore, ako je potrebno. Prije rezanja slamnim krompirom i šargarepom, oni najčešće čiste. Međutim, sve zavisi od vas i od toga kako ćete ih imati. Ako ne želite čistiti krompir, onda barem uklonite sve iz kore "oči" (klice).

Za čišćenje povrća koristite povrće ili nož za čišćenje povrća.

3. Izrežite povrće na pravokutnim komadima. Presjeći nogu i sve nepotrebne ako je potrebno. Režite strane tako da se dešava kao cigla. Svi preostali dijelovi možete smanjiti i slamu i dodati u ukupnu masu rezanog povrća.

Ovo je posebno važno za krompir, tikvice i bundevu.

4. Odrežite povrće sa komadima dužine 5-8 cm. Ako ćete jesti povrće sa sirovim, možete učiniti malo duže, ali ako ih želite kuhati, ideal će biti 5-8 cm. Nije neophodno da su svi komadi iste dužine, samo pokušajte glatko rezati povrću.

Glavno pravilo prilikom rezanja povrća od povrća - presječe da je komad mirno stavljen u usta, međutim, ako želite, možete rezati na duže komade.

pet. Smanjiti povrće u dužinu. Preporučuje se debljina komada za rezanje od slame od 0,3 do 0,15 cm. Koristite ručne ruke da se ne sječe i slijedite debljinu komada.

Pazite da ne prekinete.

6. Uzmi 2-3 komada i preseći ih. Uzmite nekoliko komada onih koje ste upravo presekli i stavili jedan na drugo. Nakon toga, učinite, tako da ispada gusta od slame od 0,3 cm do 0,15 cm. Vaš glavni zadatak je da ga preseče tako da su svi komadi približno iste veličine.

Metoda 2 od 3:

Rezanje noža za luk

jedan. Izrežite vrh i rep. Vrh i korijen nisu potrebni prilikom rezanja slamom, tako ih hrabro odsječe i bacaju ih. Takođe, ako je potrebno, uklonite gornji sloj ako vam se čini dovoljno.

Luk su obično čvrste u odnosu na drugo povrće, pa budite sigurni da je nož dovoljno oštri. Tupi nož presječe luk mnogo teže.
Provjerite jeste li dobro odsječeni od vrha i korijena.

2. Izrežite sijalicu na pola. Obično su žarulje približno potrebne za rezanje dužine slame. Nema potrebe za rezanjem sijalice tako da biste dobili ciglu. Samo izrežite sijalicu za dvije polovine.

3. Započnite rezanje dijagonalno u sredinu žarulje. Stavite luk sijalice, režite ga pod uglom u sredinu, nakon svih komada iste debljine. Kad prilazite sredini, nož bi trebao biti otkopan na dasku za rezanje. Pretvorite preostalu četvrtinu žarulja na drugu stranu i nastavite sa rezanjem.

Učinite isto s drugom poluvremenom.

Metoda 3 od 3:

Koristeći naribano drobljenje

jedan. Stavite rezanje gratera na ravnu površinu. Neki grabe imaju spremnik u kojem su nabijeni komadi povrća. Ako nema takvih kapaciteta, onda budite sigurni da će sakriti nešto tamo gdje će pasti odrasno povrće. Stavite rezanje gratera na ploču za rezanje ili jednostavno na površini stola. Provjerite da li se grater ne klizi kad utrljate povrće.

2. Odaberite željenu oštricu i postavite debljinu. U različitim modelima, Terk rezači mogu biti različite opcije noževa. Ako vaš rešetak ima nekoliko oštrica, a zatim odaberite najprikladnije za vas. Ako vam grater omogućava konfiguriranje debljine komada, a zatim postavite oštricu na željeni položaj.

Ako ne znate tačno kako rezati oštrice, uzmite jedno povrće i isprobati sve opcije - tako da bolje možete shvatiti koja sečiva za upotrebu.

Možete provjeriti i različite opcije debljine da biste preuzeli najprikladnije.

Lopatice Terk-Shings su vrlo oštri, zato budite vrlo oprezni.

Vrlo često, tenkovi su vrlo često dozvoljeni ne samo da mijenjaju debljinu rezanih elemenata, već i odabiru uzorak ili teksturu - važno je i ovo zapamtiti. Ako želite dobiti jednostavnu slamu, a vi imate oštricu od vafle, teško da možete imati ono što vam treba.

3. Rezati voće ili povrće malim komadima. Većina Terk-Shredders ne može sadržavati cijeli krastavac, krompir ili sijalicu. Ako se povrće na koje idete ugušete, čini se previše za majicu za rezanje, a zatim ga presjeći na nekoliko manjih komada.

4. Sigurno voće ili povrće u posebnom držaču. Većina Terk-rezača ima poseban držač za zaštitu ruku, ali ne uvijek. Pazite na sigurnost ruku prije gumenog povrća. Posebno budite pažljivi sa prstima, jer će biti vrlo blizu oštrica.

Čak i kada se koristi posebna zaštita za ruke, moguće je slučajno smanjiti, tako da radite vrlo pažljivo sa Terk-Shinnyjem i slijedite prste.

pet. Pomaknite voće ili povrće naprijed i naprijed da biste ga brzo shvatili. Cirkus grožđe rade bolje kad radite na njima brzo, i zato su tako oštri. Ipak, ne pokušavajte se prebrzo jer može biti opasno.

Provjerite jesu li komadi da se ne bi trebali začepiti u noževe, jer zbog toga mogu nastati problemi.

Držite držač da čvrsto zaštitite ruke kada je Tritete Povrće ili voće.