Kako kuhati povrće na skewersu: 14 koraka

Nijedan ljetni sajam se vrši bez mesa i povrća kuhanih na roštilju. Posebno su ukusni prskanje svježim sezonskim povrćem direktno iz trgovine ili tržišta. Nekoliko jednostavnih sastojaka, roštilja i drvenih ražnjića - i krastane kebab spremne. Iz ovog člana naučit ćete kako napraviti povrće na skewersu.

Korake

jedan. Oprati 6 crvenih krompira, srednje veličine, ljetna bundeva srednje veličine, paprika, 15 gljiva i 15 cherry rajčica.

Image Naslijed Pripremite povrće za skewers Korak 2

2. Izrežite 6 malih crvenih krompira u četiri dijela. Tri minute prokuhajte u loncu sa slanom vodom. Zatim isperite krompir u hladnoj vodi i odvodite svu vodu. Kada završite, zadržajte krompir da se osuši ili obriše.

Slika pod nazivom Pripremite povrće za skewers Korak 3

3. Dok se krompir osuši, napravi marinadu. Sipajte 4 kašike u posudi od 4 kašike (60 ml) sirćeta. Jabuka sirće, bijelo ili crveno vino, kao i topli sirće, pogodno kao što je nemoguće.

Dodajte 4 kašike (60 grama) Dijon senf

Uzmite 2 male zdjele ili 1 malu sijalicu, presecite ih na male komade i dodajte u marinadu.

Dodajte 2 kašike (30 ml) limunovog soka.

Dodajte 2/3 šalice (160 ml) maslinovo ulje. Probudite marinadu da biste pomiješali sastojke. Pričekajte nekoliko minuta tako da se ulje pomiješa sa ostalim komponentama.

Dodajte sol i biber ukus. Ako želite da marinada bude neobična, dodajte 2 kašike (30 grama) svježe ruzmarije. Stavite marinadu u stranu.

Slika pod nazivom Pripremite povrće za skewers korak 4

4. Izrežite tikvice srednje veličine i ljetne bundeve za oko 12 komada.

Slika naslovljena priprema povrća za skewers korak 5

pet. Uzmite crveni luk, kao i crvenu ili zelenu papriku srednjih veličina i režite ih na komade 2,5 cm.

Image Naslijed Pripremite povrće za skewers Korak 6

6. Preseci noge sa 15-20 šampinjona.

Image naslovljena Priprema povrća za skewers korak 7

7. Sipajte sve krstarene povrće i paradajz u posudu sa marinadom. Provjerite je li marinada pokrivala svu povrće.

Slika naslovljena priprema povrća za skewers korak 8

osam. Marinirajte povrće za 2-24 sata prije vruće.

Slika pod nazivom Pripremite povrće za skewers korak 9

devet. Uzmite 12 drvenih zvučnika i namočite ih u toplom vodom 30 minuta prije prskanja. To se radi tako da se ne napupe i nisu izgoreli na roštilju. Preskočite ovaj korak ako imate željezne škare.

Image Naslijed priprema povrća za skewers Korak 10

10. Pregrijavanje roštilja ili roštilja, dovođenje vatre na prosječnu temperaturu.

Slika pod nazivom Pripremite povrće za skewers korak 11

jedanaest. Svemirsko povrće na brodovima nakon što su ranjene u vodi 30 minuta. Ako ćete poslužiti povrće na skewersu, tada bi povrće trebala biti naizmjenično. Ostavite jaz između povrća na 0,7 cm.

Ako želite postići unitniju ogrjev, zalijepite isto povrće na skewersu. Različito povrće pripremaju različitu količinu vremena (od 3 do 10 minuta). Uklonite gotove povrće iz prevoja i ostavite ostalo da odlučite o roštilju.