Kako napraviti slatkiše kod kuće

Ne dajte svoje omiljene tvorničke čokoladne bombone, čine originalnim i ukusnim poklonom vlastitim rukama! Kuhajte čokoladne bombone kod kuće dovoljno jednostavno, a ne spominjati raznolikost ukusa i ukusa koje možete stvoriti! Iz ovog člana naučit ćete kako kuhati jednostavne čokoladne bombone, kao i čokoladne tartufe i domaće čokoladne šipke.

Korake

jedan. Sakupljajte sastojke. To je ono što trebate za pripremu jednostavnih čokoladnih bombona:

230 grama zdrobljene čokolade ili čokoladne mrvice
Aditivi, poput orašastih plodova, sušeno voće, kokosov čipovi (neobavezno)
Punjenje, na primjer, karamel, maslac od kikirikija ili zaglavlje (neobavezno)

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade KORAK 1

2. Odaberite čokoladu koju ćete koristiti. Bilo koja vrsta čokolade, pločica ili mrvica, pogodna za kuhanje bombona. Uzmite mlijeko, tamno ili čak bijelu čokoladu za kuhanje bombona.

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 2

Rastopiti čokoladu. Stavite čokoladu u posudu pogodnu za upotrebu u mikrovalnoj i stavite ga u mikrovalnu pećnicu. Topi čokoladu 30 sekundi, otvorite mikrovalnu pećnicu, pomiješajte čokoladu, zagrijanu još 30 sekundi, pomiješajte ponovo. Nastavite dok čokolada ne bude potpuno oblikovana.

Možete diverzificirati ukus bombona, dodajući orahe, sušeno voće, kokosove čipove.

Dodavanje nekoliko kapi ekstrakta mente, dobijate čokoladu mente.

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 3

4. Prokuhajte vruću čokoladu u kalupu. Kalupi mogu biti razni oblici i veličina, mogu se naći u trgovinama kuhinjskim priborom. Ispunite kalupe čokoladom na ivice. Ako je potrebno, upotrijebite stražnju stranu kašike da biste otopili površinu čokolade i ravnomjerno ispunite uglove kalupa.

Ako nemate posebne kalupe, koristite svoju fantaziju i prilagodite se ispod kalupa. Pomoći ćete obrasce za mini cupcakes, papir za jednokratnu čaše, hrpe, bilo koje druge male posude. Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 3Bullet1

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 3Bullet1

Tako da je čokolada ravnomjerno raspoređena i zamrznula, možete podići kalupe iznad tablice nekoliko centimetara i pustiti. Dakle, uklanjate mjehuriće i poravnajte čokoladu. Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 3Bullet2

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 3Bullet2

Da biste pripremili slatkiše sa punjenjem, ispunite kalupe za polovinu, uz pomoć kašike, dodajte malu karamelu u sredini, kikiriki puter ili drugi punilo ili drugo punilo. Zatim izlijte čokoladu kalupa na ivice. Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 3Bullet3

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 3Bullet3

Kompletna čokolada s višebojnim prskanjem ili drugim jestivim ukrasnim elementima ako želite. Slika pod nazivom Napravite domaći čokolade Korak 3Bullet4

Slika pod nazivom Napravite domaći čokolade Korak 3Bullet4

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 4

pet. Dajte čokoladu cool i smrznute. Ostavite kalup ili na stolu ili ih stavite u hladnjak. Čokolada mora biti potpuno cool prije nego što ga oslobodite iz kalupa.

Slika pod nazivom Napravite domaći čokolade Korak 5

6. Uklonite čokoladne bombone iz kalupa. Pažljivo pokucajte na kalupe. Slatkiši se pao iz njih. Jesti slatkiše odmah ili ih zamotati u prekrasnom bombonu, ako je to poklon.

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade 6 koraka 6

7. Spreman.

Metoda 1 od 2:

Čokoladni tartufi

jedan. Sakupljajte sastojke. To je ono što trebate za pripremu čokoladnih tartufa:

230 grama zdrobljene čokolade ili čokoladne mrvice
1/2 šalice (125 ml) krema
1 kašika alkoholnih pića ili nekoliko kapi aroma hrane
Kakao prah ili orefing

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade korak 7

2. Pripremite čokoladnu smešu. Stavite čokoladne komade u veliku keramičku ili toplotnu posudu. Sipajte kremu u malu posudu, zagrijte ih, dovodeći u prokuhavanje. Sipajte vruću kremu u posudu sa komadima čokolade i pomiješajte sastojke dok čokolada nije montirana i ne miješa se sa kremom.

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 8

3. Dodajte ukus. Možete dodati alkohol ili drugi ukus, na primjer, ekstrakt vanilije ili ekstrakt mente.Umiješati čokoladom.

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 9

4. Dajte čokoladu malo cool. Sipajte na ladicu, ostavite neko vrijeme na stolu, a zatim pomiješajte ponovo, prekrijte foliju hrane i stavite ga u hladnjak. Super čokolada u hladnjaku 2 sata.

Provjerite da li se čokolada potpuno ohladi prije početka sljedećeg koraka. Obrada tople čokolade je vrlo teška. Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 9Bullet1

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 9Bullet1

Možete kuhati čokoladnu smjesu i ostaviti ga u hladnjaku cijelu noć ako planirate da napravite tartufe sutradan. Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 9Bullet2

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 9Bullet2

Slika pod nazivom Natjecala domaće čokolade Korak 10

pet. Oblik od čokoladnih kuglica. Uzmite malu kašiku za sladoled ili okruglu kašiku i upišite seriju čokolade. Roll iz čokoladne kugle ručno, učinite to brzo tako da čokolada ne melm. Stavite gotove kuglice na lim za pečenje pergamentom ili voskom papirom tako da čokoladne kuglice se drže na površini. Nastavite praviti kuglice dok ne upotrebljavate svu čokoladu. Pokušajte napraviti kuglice iste veličine.

Ako se čokolada počne topiti u rukama, prskajte ruke kakao prahom ili držite prste pod hladnom vodom, a zatim potpuno osušite ruke prije nego što ponovo uzmete čokoladu. Slika pod nazivom Napravite domaći čokolade Korak 10Bullet1

Slika pod nazivom Napravite domaći čokolade Korak 10Bullet1

Mogu još jednom staviti čokoladu u hladnjak i cool ako je potrebno. Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 10Bullet2

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 11

6. Pokrijte školjku tartufa. Candy Obravel u kakao prahu, drobljene matice, prskanje boje ili u drugom prelivu po vašem izboru. Pokrijte tartufe s granatama ravnomjerno sa svih strana.

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 12

7. Tartufi su spremni za skladištenje. Ako ih odmah ne pojedete, stavite tartufe u zatvoreni spremnik i stavite u hladnjak. Budući da u tartufima nalaze se krema, ne biste ih trebali čuvati na duže vrijeme na sobnoj temperaturi.

Metoda 2 od 2:

Domaći čokoladni barovi

jedan. Sakupljajte sastojke. To je ono što trebate za kuhanje domaćih barova čokolade:

1 šolja kakoa putera
1 šolja (150 grama) tamni kakao prah
1/2 stakla (160 grama) med, javorov sirup ili nectar agava
1 žličica ekstrakta vanilije

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade Korak 13

2. Topi kakao maslac i zaslađivač. Stavite kakao maslac i zaslađivač (bilo medeni, javorov sirup ili nektar agava) u posudi. Zagrijati ih u mikrovalnoj peći dok se ulje kakao ulje montira i do sada su svi sastojci pomiješani u uniformnost.

Slika pod nazivom Natjecala domaće čokolade korak 14

3. Dodajte kakao i vanilin prah. Temeljito pomiješajte sastojke do homogene mase bez grudica.

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade korak 15

4. Burst čokolada u oblicima. Možete koristiti kalupe za slatkiše ili samo izlijte vruću čokoladu u mali lim za pečenje ili oblik za kruh.

Slika pod nazivom Natjecala domaće čokolade Korak 16

pet. Dajte čokoladu cool. Čokolada može učvrstiti na sobnoj temperaturi ili se može ostaviti u frižider kako bi ubrzao postupak hlađenja. Ako želite napraviti čokoladne šipke, presjecite čokoladu u sredinu hlađenja, bit će lakše dati čokoladu željeni oblik.

Slika pod nazivom Napravite domaće čokolade korak 17

6. Nabavite čokoladu iz kalupa. Oštri čokoladni bomboni iz kalupa, ili seče čokolada na šipkama. Ako neću pojesti svu deliciju odjednom, čuvajte čokoladne bombone u hladnjaku.

Slika pod nazivom Natjecala domaće čokolade uvod

7. Spreman.

Savjeti

Stavite čokoladne bombone u okvir, ukrasite poklon vrpcu i dajte Valentinu na Valentinovo. (Naravno, takav poklon je pogodan za rođendan!)
Koristite kombinaciju mliječne, tamne i bijele čokolade kako bi slatkiši dobio višebojni.
Eksperimentirajte sa različitim sastojcima.
Uzmite čistu nit, izvadite petlju iz nje, popnite se kraj petlje u kalup sa vrućom čokoladom. Nakon izlijevanja bombona, zamotajte ga u elegantnu fantaziju, imat ćete ukusnu božićnu igračku!

Upozorenja

Ako želite da posipate slatkišima, učinite to dok čokolada otvrdnu, u protivnom se izlijevanje neće držati slatkiša. Ako želite prekrivati slatkiše sa glazurom, pričekajte dok se čokolada ohladi.
Prije jela čokoladnih bombona, izvucite ih iz frižidera i neka ih malo stanu. Candy može biti previše čvrst, bit će teško pojesti ravno iz frižidera.