Kako kuhati hladnu čokoladu: 9 koraka

Teško je predstaviti sunce na licu plamenog kamina, međutim, možete pretvoriti vruću čokoladu u hladno piće. Da vas je rezultat još više zadovoljan, dodajte sladoled, što će omogućiti da dobije dosljednost mliječne koktele.

Sastojci

Hladno piće

1 čajna kašika (5 ml) kakao prah (Dodaj u ukusu)
1 čajna kašika (5 ml) šećera (Dodaj u ukus)
1 šolja mlijeka ili vode
Nekoliko kockica leda

Desert

1 ½ šalica (360 ml) mlijeka
¾ šalica (180 ml) sladoleda od vanilije ili čokolade
Pregršt leda u grudima
1 kašika (15 ml) čokoladnog sosa

Alternativno, možete koristiti 200 grama zdrobljene čokolade i ½ šalice (120 ml) debele krema

Korake

Metoda 1 od 2:

Recept za hladno piće

jedan. Započnite sa čašom mlijeka ili vode. Aroma ledene čokolade iz mlijeka je mnogo bogatija. Umjesto mlijeka, moguće je koristiti vodu, ali poželjno je da to ne učinite ako samo vi isključite mlijeko iz njihove prehrane.

Takođe možete eksperimentirati sa raznim zamenicima mlijeka.

2. Pomiješajte ukus kakao prah i šećer. Započnite s jednom žličicom (5 ml) svakog sastojka i odaberite proporciju po ukusu. Možete koristiti kakao za pečenje ili prašak od kakoa.

Holandski kakao prah manje gorko, pa većina ljudi radije da popije piće iz nje.

Oba sastojaka unapred pripremljene čokoladne smeše mogu se zamijeniti, ali u takvim mješavinama, u pravilu sadrže tonu šećera i minimum čokolade.

Slika pod nazivom Napravite ledeni čokoladni korak 3

3. Stavite sastojke u mikrovalnu 30-45 sekundi. Da, ovo je recept za hladno piće. Ove se komponente pretvori u kvržice, ako uzmete kakao prah i šećer sa hladnom tečnošću. Rastopiti i miješati prah u blago grijanoj tečnosti.

Slika pod nazivom Napravite ledeni čokoladni korak 4

4. Ohladite piće 30-60 minuta. Dajte ga da se ohladi nekoliko minuta na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak. Čokolada bi se trebala hladiti pola sata ili sat vremena, ovisno o snazi hladnjaka.

Možete piti piće u zamrzivaču 5-10 minuta, ali ne zaboravite da ga dobiju prije nego što se potpuno zamrzava. Najbolje je prehraniti u plastični spremnik, jer krigle i naočale mogu puknuti zbog oštre temperature razlike.

pet. Dodajte led. Dodajte nekoliko kockica leda za piće koje piće je ohlađeno, a zatim pijte. Ako želite dobiti smrznuto piće, pomiješajte je sa ledom u kuhinji kombinirajte ili blender.

6. Dodajte ispune odozgo (neobavezno). Pokušajte dodati marshmallow, šlag ili cimet.

Metoda 2 od 2:

Desert recepta

jedan. Pripremite čokoladni sos (neobavezno). Ova je faza malo složenija, tako da nema ništa strašno u kupovini gotovog pića u najbližoj trgovini. Ako ste i dalje odlučili da ga sami pripremite, razmislite o različitim opcijama ili pokušajte ovaj jednostavan recept:

Napraviti vodenu kupelj i sipati malu količinu vode u donji dio.
Pomiješajte 200 grama zdrobljene čokolade (bilo koja sorta) i ½ šalica (120 ml) debele vrhnje na vrhu vodene kupke. To je dovoljno za pripremu velikog broja porcija.
Donesite smjesu u prokuhajte i stalno miješajte dok smjesa ne dosegne homogenu konzistenciju. Kada zalijepite čokoladu, zapalite vatru. Ako se umak pokazao zrnatim, onda ste ga pregrijali i nije pogodan za upotrebu.

2. Pomiješajte sve sastojke zajedno. Mix 1 kašika (15 ml) čokoladnog sosa, 1 ½ čaša (360 ml) mlijeka, ¾ šalica (180 ml) sladoleda od vanilije ili čokolade i dodajte šaku zatvorenog leda. Tako da je sladoled ravnomjerno raspoređen, dodajte ga nakon svih sastojaka.

Iza odsustva blendera, koristite umućenje da biste pobijedili čokoladni umak u mlijeku, a zatim dodajte sladoled i varalice.

Promijenite proporcije na vašu liku. Ovisno o raznolikosti čokolade i proizvođača, možda će vam trebati manje ili više čokoladnih umaka.

Slika pod nazivom Napravite ledeni čokoladni korak 9

3. Poslužite sa različitim aditivima. Poslužite desert u visokoj staklu sa cijevi i kašikom. Po želji možete dodati malo čokoladnog umaka od gore, nasjeckanih orašastih plodova ili drugog desertnog ukrasa za sladoled.

Savjeti

Izračunavanje odgovarajućeg omjera kakaa i šećera, pomiješajte suhe sastojke zajedno u zatvorenom kapacitetu za pripremu drugog dijela kakaa.