Kako kuhati obrnuto zastakljivanje: 9 koraka

Glazunya je zaista klasična jela za doručak, ali njegovo kuhanje ponekad je konjugirano sa poteškoćama. Ako više volite obrnuti glazing, koji je pečen s obje strane kako bi se žuboli manje tečnosti, ne žuri da padaju u duhu. Nakon što napravite i razmažite tavu prženja, jedini trik u pripremi obrnutog zastakljenja je da se jaje uspori i okrenete je tokom nekoliko minuta tako da žumanci ostaje mekan.

Sastojci

1 jaje
Antiprigarski sprej ili ulje

Korake

Dio 1 od 3:

Pripremite tavu

jedan. Zaprepaj tavu na tanjuru. Postavite prosječnu tavu prženja na umjerenu vatru. Pričekajte 5 minuta, tako da je tava u potpunosti započela.

Savet specijalista

"INVERZIO GLAZINE IN HOLL-a treba biti debelo i blag, ali ne previše tečnosti".

Vanna tran

Iskusni kulinarski rimski - kućni kulinarski. Počeo kuhati u vrlo mladom starosti zajedno sa majkom. Organizira događaje i večere u oblasti uvale San Francisco preko 5 godina.

Vanna tran
Iskusni kulinarski

Slika pod nazivom Izvršite preko srednjeg jaja korak 2

2. Podmažite tavu. Kad je tava zagrijana, podmažite ga uljem tako da se jaja ne pridržavaju površine. Tretirajte tavu prženjem ne-palicom uzorkovanjem ili dodajte komad ulja. Ako koristite ulje, neka se potpuno rastopi prije dodavanja jaja.

Za potpuno obožavanje, ulje će biti potrebno od 1 do 3 minute.

3. Razbiti jaje u malu zdjelu. Jaje je obično lakše dodati u tavu, ako ga prvo razbijete u posudu. Koristite malu zdjelu i pokušajte zadržati žumanjku.

Po želji, jaje se može slomiti u tavu.

Dio 2 od 3:

Pripremite prvu stranu

jedan. Sipajte jaje na tavu. Lagano prenesite jaje u tavu prženja. Pogledajte da žumance nije rijetko, a ako želite, sezona sa solju i / ili biberom.

Čak i ako imate veliku tavu, bolje je kuhati u jednom jajetu dovoljno da se spoji zajedno.

Slika pod nazivom Izvršite preko srednjeg jaja korak 5

2. Pržiti jaje sve dok donji dio ne lijepite. Kad se jaje ispruži da bi bio u tavi, lutajte dok se proteini hvata, a ivice se neće prebaciti. Ovo bi trebalo da traje od 3 do 4 minute.

3. Okrećite jaje. Kad se donji dio hvata za jajet, puknuo se ispod njemačke oštrice. Obavezno ga uklonite tačno ispod žumance, tako da možete zadržati, a zatim podignite i okrenite jaje.

Prilikom okretanja jajeta bolje je koristiti tanku oštricu. Uz lopatu da ga gurnete ispod jajeta.

Dio 3 od 3:

Izrezati jaje

jedan. SRJ jaje s druge strane, tako da je zgrabio. Nakon što uključite jaje, pripremite ga još 2 minute na poleđini. Ovo će zgrabiti ne samo žumance, već i proteina s druge strane.

2. Isključite vatru i ostavite jaje na minut. Isključite ploču za par minuta. Ostavite jaje u vruću posudu i pustite ga da stoji još minutu tako da je riječ o spremnosti.

3. Stavite jaje na tanjir i poslužite. Kad je jaje spremno, koristite sečivu da biste ga prebacili iz tave na tanjuru. Obrnuti glazing obično se poslužuje na komadu tosta ili engleske lepinje.

Ako niste sezonili jaje prije nego što je prebacite u tavu, kliknite ga solju i biberom nakon što je spreman.

Savjeti

Da biste pripremili ukusno obrnuto zastakljivanje, obavezno koristite svježa jaja.
Iako iz obrnutog stakla pokaže ukusan doručak, može se dodati i sa sendvičima kao izvor proteina.

Sta ti treba

Pan
Mala posuda
Široka, tanka oštrica