Kako razbiti jaje

Moći razbiti jaja - korisna vještina u kuhinji. Jaja su sastojak mnogih recepata - od običnih jaja do složenijih jela. Uz pomoć čvrste površine lako možete slomiti jaje i sipati sadržaj bez školjke u posudi.

Korake

Metoda 1 od 3:

Razbijamo jedno jaje

jedan. Zadržite jaje sa prevladavajućim rukom. Prilikom razbijanja jajeta bolje je koristiti glavnu ruku. Čvrsto (umjereno) stisnite jaje u ruci tako da njegova duga strana pokazuje. Nema univerzalnog načina da zadrži jaje, samo to učinite na bilo koji način zgodan za vas.

2. Udari u jaje oko čvrste površine. Ne pobijedite jaje oko ruba posuđa, jer se školjka može podijeliti i fragmenti pasti u posudu. Umjesto toga, samouvjereno udarite dugu stranu tvrdog, ravne površine nekoliko puta. Tabela za rezanje u kuhinji je savršena za ovaj pogodan.

Specijalistički odgovor

Pitanje

Šta je tajna da se uredno razbije jaje?

Vanna tran

Iskusni kulinarski rimski - kućni kulinarski. Počeo kuhati u vrlo mladom starosti zajedno sa majkom. Organizira događaje i večere u oblasti uvale San Francisco preko 5 godina.

Savet specijalista

Odgovori Vanna Tran, iskusni kulinarski: "Pažljivo kucajte jaje oko ravne površine u jednom trenutku dok granata ne počne puknuti. Zatim pritisnite palac na puknuti dio školjke i otvorite jaje ".

3. Pronađite u kante za jaja. Okrenite jaje da pogledate pukotina. Sa strana jaja bi trebala ići pukotinama, a bliže centru ovih pukotina treba biti mali udubljenje.

4. Podijelite školjku na polovice. Stavite udubljenje na palčeve jajeta. Čvrsto stezali ostatak jajeta sa ostalim prstima. Držite jaje preko posude i nježno podijelite školjku da biste izlijeli sadržaj u ovu posudu.

Metoda 2 od 3:

Razbijamo dva jaja u isto vrijeme

jedan. Uzmi dva jaja u obje ruke. Ako samouvjereno koristite matičnu ruku, možete podijeliti dva jaja odjednom. Sigurno postavite jaja u svakoj ruci. Držite ih na bilo koji način koji su vam prikladni za vas, što je najvažnije, pobrinite se da mali prst i prsten dodiruje dno jajeta.

Možda ćete morati držati jaja na različite načine u svakoj ruci, ali ne bi trebao utjecati na proces.

2. Razbiti jaja u rukama. Udarite svako jaje oko čvrste površine, na primjer, tablicom za rezanje. Neki samouvjerene snimke, a svjetlosne pukotine trebaju se pojaviti na školjci. Prekidaju jaja istovremeno.

3. Otvori Yitz školjku. Držite jaje preko misije. Da jaja drži u stalnom položaju, držite kažiprst i mali prst na bazi jaja. Zatim koristite preostale prste da podijelite školjku na pola i sipajte sadržaj u posudu.

Ova tehnika zahtijeva praksu, dok razbijete jaje jednom rukom sasvim jednostavno. Možete pokvariti nekoliko jaja u procesu.

Metoda 3 od 3:

Otkrivaju greške

jedan. Uglavnom, koristite glavnu ruku. Uvijek koristite prevladavajuću ruku, osim ako ne želite razbiti dva jaja odjednom. Dakle, bit će lakše da se nosite sa jajima.

2. Uklonite sve čestice za narezivanje. Čak i sa savršenim pogubljenjem, čestice pakao mogu se ući u bjelance i žumance. Da biste riješili problem, vlažite prste. Spustite prste u bjelanjke i žumance. Voda će prirodno privući čestice za iscjeljenju.

Savet specijalista

"Možete čak koristiti i babicu jaja da biste uhvatili sve padajuće komade".

Vanna tran

Iskusni kulinarski rimski - kućni kulinarski. Počeo kuhati u vrlo mladom starosti zajedno sa majkom. Organizira događaje i večere u oblasti uvale San Francisco preko 5 godina.

Vanna tran
Iskusni kulinarski

3. Ne razbijajte jaja o ivicama posuđa. Nikad ne radi to. Unatoč činjenici da je to općenito prihvaćena metoda, nije efikasna, jer često razdvaja jaje zbog toga.