Kako zaštititi tavu livenog gvožđa -

Tava livenog gvožđa pravilno je zaštićena za cijeli radni vijek i pruža se prirodnim non-stick premazom. Zaštitni sloj ne-lijepljenog premaza u tavi kreiran je uljem, natapanje njene površine. Saznajte kako zaštititi novu tavu za prženje, sačuvajte ga od stare hrđe i održavajte se u budućnosti tako da ne gubi zaštitni sloj.

Korake

Metoda 1 od 3:

Zaštitni sloj na novoj tavi prženja od livenog gvožđa

jedan. Zagrejati do 350 ºF (177 ºS). Ne planirajte da pripremite nešto u pećnici tokom stvaranja zaštitnog sloja na livenom gvožđu, jer se proces može pokvariti da se priprema hrana.

2. Perite i suho prženje. Koristite sapun i tvrdu četkicu za potpuno čišćenje. Ovo je jedini put kada koristite ove stavke za čišćenje tave za prženje, nakon kreiranja zaštite, duže vrijeme ćete biti zaboravljeni na njih.

3. Pokriti tavu prženju vani i iznutra sa svinjskim lardom, biljnim ili maslinovim uljem. Provjerite je li u potpunosti prekriven i zamotao masnoću papirnatim ručnikom.

Slika pod nazivom sezona liveno željezovu tavu korak 4

4. Stavite tavu u rernu. Dajte masnoću ili ulje dva sata da impregnirate površinu tave. Izvadite tavu iz pećnice i pustite cool.

Slika pod nazivom sezona liveno željezo VAKT korak 5

pet. Ponovite ovaj postupak tri puta. Da biste u potpunosti zaštitili tavu, trebat će vam više od jednog sloja. Da biste stvorili visokokvalitetni premaz koji se ne uklapa u kuhanje, dodajte još jedan sloj masti ili ulja, pripremite ga, pustite ga da se ohladi i ponovite ponovo.

Metoda 2 od 3:

Uklanjanje stare hrđe sa livenim željeznim prženjem

jedan. Napravite otopinu bijelog sirćeta i vode. Pronađite dovoljno prostranog spremnika dovoljno da biste u potpunosti napravili tavu. Ispunite ga rješenjem koje se sastoji od polovine polovine sirćeta vode.

Slika pod nazivom sezona liveno željezo VAKT-a korak 8

2. Postavite tavu prženja u sirćeto rješenje. Provjerite je li potpuno uronjen. Omogućite rješenje za apsorpciju u roku od tri sata. Ortćer rđa. Nakon što vrišti, uklonite tavu.

Ako je tava još uvijek hrđa, koristite tvrdu četkicu da biste ga uklonili. Hrđa treba biti lako ići. Pazite da nema trag.

Ne stavljajte tavu u omotač u otopinu za vinogradnje za pojašnjenje. Ako predugo ostane u njemu, liveno gvožđe će se početi srušiti.

3. Isperite tavu u vodi i obrišite suhu. Provjerite je li apsolutno suh, zagrijati nekoliko minuta preko peći ili u pećnici.

4. Prekrijte tavu sa slojem ulja ili masti. Provjerite je li potpuno prekriven. S papirnatim ručnikom, pečatom masti ili uljem u površinu tave.

Slika pod nazivom sezona liveno željezo VAKT-a korak 11

pet. Ispeći tavu. Zaštitna tava kreira se na temperaturi od 350 ° F (177 ° C) 2 sata. Izvadite tavu iz pećnice i pustite da se ohladi.

Slika pod nazivom Sezona Lijevača TELET CELET korak 12

6. Ponovite postupak zaštite. Da biste bili sigurni u stvaranje odličnog non-lijepljenog premaza, pokrijete ploču za ulje, isperite ga, pustite da se ohladi i ponovo ponovi proces.

Metoda 3 od 3:

Prevencija tave za prženje od livenog gvožđa

jedan. Odmah je pošaljite. Liveno željezo je lakše očistiti odmah nakon kuhanja, prije nego što hrana postane jedna cjelina sa taverom prženja. Jednom kada se dovoljno ohladi, izvadite ostatke hrane ručnikom i operite ga vrućom vodom.

Ako je sloj već otvrdnuo na dnu posuđa, koristite mješavinu soli tablice i sirće da biste ga srušili papirnatim ručnikom. Nakon toga operite sve tragove sirćeta, ispiranjem tave u toploj vodi.
Povećavanje hrane takođe može biti lako izgorjeti. Stavite tavu u jak zagrijanu pećnicu. Hrana će se pretvoriti u pepeo, koji se može očistiti čim se tan za prženje. Ako koristite ovako, bit će potrebno ponovo zaštititi tavu, jer ćete i sagorijeti zaštitni premaz.
Ne koristite sapun ili žičanu četku na zaštićenoj tavi prženja livenog gvožđa. Ogrebava zaštitu, izvadite non-lijepki premaz, omogućujući vlagu da uđe u reakciju s metalom i stvorit će hrđu.

2. Provjerite je li tava u potpunosti osušena. Nakon pranja od hrane, potpuno suhog tave. Da biste ga obrisali, koristite ručnik za suhu kuhinju, pokušavajući da ne propustite nijedan prorez i provjerite je li i obrnuta strana.

Možete zadržati posuđe koje ste koristili, naopako iznad plamenika, ako je još toplo. Pomoći će posuđe sušenje brže.

Da biste bili sigurni da je posuđe osuše, zagrejte ga u rernu nekoliko minuta.

Slika pod nazivom sezona liveno željezovu tavi korak 15

3. Periodično obnavljajte zaštitni premaz tave za prženje. Svaki put kada kuhate sa livenim prženjem, ulje koje se koristi u ovome, prodire u tavu i pomaže u tome da bude zaštićen. Budite to što može, možete proširiti ovaj efekat i biti sigurni da tava ostaje potpuno ne-lijepka, koristeći povremeno puni proces njegove zaštite, posebno ako ga koristite za čišćenje sirćeta i soli.

Slika pod nazivom Sezona Lijevača TELET Kvažnija 16

4. Držite tavu na suhom mjestu. Provjerite da voda iz ostalog kuhinjskog pribora ne jede na tavi. Ako ga pohranite s još jednim jelima, obrišite je suhom krpom ili papirnatim ručnikom za zaštitu lijevanog željeza.

Upozorenja

Ne perite tavu sa sapunom ili bodljikavom strugačem, oni će ukloniti zaštitni premaz koji imate s takvom srećom.