Kako valjati tavu prženjem s ne-lijepkim premazom
Pržite sa netaknutim premazom uvijek su u potražnji u kuhinji, jer su se vrlo lako oprati, ali s vremenom se njihovo stanje počinje pogoršati, posebno s nepravilnim rukovanjem. Premaz koji se ne drži je za smanjenje hrane koja se drži na površini tave, a ogrebotine i mrlje smanjuju njegovu efikasnost, što teško može narušiti vaše raspoloženje ako ste već morali ustati za novomodno za prženje. Srećom, površina tave za prženje može se obnoviti, čišćenje i pumpanje uljem, što će učiniti popuniti ogrebotine i ojačati ne-lijepki premaz. Eliminacija tave za prženje s nosnim premazom je brz i jednostavan postupak koji će vam koštati mnogo jeftinije od kupovine novog tave za prženje.
Korake
Metoda 1 od 4:
Tava za prženje dubokog čišćenja sa nontick premazomjedan. Dodajte vodu, scenu hrane i sirće u tavu. Prije pumpanja tave za prženje, potrebno je temeljito očistiti kako biste uklonili sve mrlje i čestice hrane koje mogu uzrokovati prianjanje hrane. Dodajte 1 šolju (240 ml) vode u tavu, 2 kašike (30 g) sode hrane i ½ šalice (120 ml) bijelog sirćeta.
2. Grijanje smjese na srednje toplinu dok ne kuha. Stavite tavu za prženje u srednjim vatrom. Zaprepajte tavu desetak minuta dok se mješavina ne bude unutra, a zatim uklonite tavu iz vatre.
3. Oprati tavu. Izvadite tavu sa ploče i sijte sijali sirćenu smjesu u sudoper. Zatim operite tavu prženjem mekim sredstvom za pranje posuđa, ali ni u kojem slučaju ne koristite čelične pranje ili druge abrazivne predmete koje mogu ogrebati površinu koja nije palica.
4. Suvo tan. Napišite tavu prženim mekom suhom krpom. Prije pumpanja, tava prženja je izuzetno važna da je apsolutno suha tako da ulje može zalijepiti na njenu površinu.
Metoda 2 od 4:
Oprema za prženje biljnog uljajedan. Zagrevanje tave na malom vrućini. Nakon temeljito očistite tavu prženja, idite na postupak kalciniranja i obnavljajući njegovu površinu koja nije palica. Stavite čistu suhu tavu na slabu vatru i pustite da se zagreje.
2. Zagrevanje pećnice na 150 ° C. Dok se tanka zagrijava, zacijelite pećnicu na 150 ° C. Tako da je ulje prekrilo dno tave za prženje, treba da se peče.
3. Podmažite posudu za prženje biljnim uljem. Ulijevajte svježe biljno ulje u tavu. Izlijte dovoljno ulja tako da pokriva dno tave i visine oko 1,3 cm.
4. Zagrijajte tavu u pećnici 2 sata. Postavite posudu sa maslacem u rernu i zagrijavajte ga 2 sata. Zbog visoke temperature unutar pećnice bit će biljno ulje za pečenje i prekriveno dno tave za prženje.
pet. Isključite pećnicu i ostavite tavu u noći. Isključite pećnicu nakon dva sata, ali ne izvadite tavu iz nje i ostavite preko noći tako da se može postepeno hladiti i sušiti.
6. Nabavite tavu i koristite ga. Sledećeg dana izvucite tavu. Premazivanje koji se ne drži mora se obnoviti, a tava je spremna za upotrebu!
Metoda 3 od 4:
Izravnavanje kokosovim uljemjedan. Zagrijajte tavu 3 minute na srednjoj vatri. Ako niste sigurni da li prženje tavi za pečenje u pećnici, iznajmite ga na štednjaku. Za početak, zacijelite čistu posudu za sušenje 3 minute na srednjoj vatri.
2. Dodajte 2 kašike kokosovog ulja u tavu. Čim se tanka zagrijava, ulijevaju 2 kašike u njemu (30 ml) kokosovog ulja i pričekajte oko 2 minute dok se topi.
3. Zavijte tavu tako da se ulje širi preko dna. Kad se kokosovo ulje topi, podignite tavu s ploče i uvijte zglob da biste nagnite tavu u različitim smjerovima. To će omogućiti da se ulje širi kroz dno i podmazilo cijelu površinu tave za prženje.
4. Zagrijajte ulje dok ne počne pušiti. Kad se ulje širi, stavite tavu natrag na peć. Ostavite tavu za prženje dok kokosovo ulje puca. Ovo će biti signal da je započeo proces kalciniranja tave za prženje.
pet. Uklonite tavu u stranu da biste se ohladili. Kada vidite naftni dim, izvadite tavu protiv prženja protiv vatre i stavite ga cool. Ostavite ulje unutar tave i dajte tavu da se ohladi na sobnu temperaturu.
6. Ulje u tavu. Kad je tava cool, na njenom danu mora postojati još malo kokosovog ulja. Uzmite papirni ručnik i pažljivo prekrijte ulje u površinu tave. Dakle, pritisnete malo kokosovog ulja u pore za prženje i višak papirnati ručnik. Prema ovoj fazi, proces kalciniranja tave za prženje je završen, nakon čega će ga moći ponovo početi koristiti.
Metoda 4 od 4:
Prije kuhanja razmjenjivajte tavu za prženjejedan. Očistite i osušite tavu. Čak i ako ste koristili biljnu ili kokosovo ulje za kalciniranje i obnavljanje ne-lijepljenog premaza, prije svake upotrebe treba izračunati tava za prženje kako bi se podmazila i zaštitila njezina non-lijepka. Prije kalciniranja, taberi za prženje čine da je potpuno čist i potpuno osušen.
2. Sipajte malo maslaca na papirnati ručnik. Sipajte na papirni ručnik oko 2 žličice (10 ml) ulja s neutralnim ukusom (povrćem ili silovanjem). Ako želite koristiti puter, stavite nekoliko komada ulja u tavu.
3. Distribuirati ulje u tavi prženja. Papirna ručnik zapišite ulje duž dna tave i izbacite ostatak papirnog ručnika, tako da ne pokvarite posudu za kuhanje. Od ove točke, tava za prženje ne-štap je spremna za kuhanje.
Savjeti
- Nemojte koristiti metalne lopatice i kašike, kao i abrazivne sredstva za čišćenje, poput čeličnog pranja, tako da ne pokvari tavu prženja.
- Ako su komadi plastike počeli nestati iz tave, može reći da je vrijeme za kupovinu nove tave i ne rizikujte apsorpciju štetnih hemikalija.
Sta ti treba
- Povrće ili kokosovo ulje
- Papirnati ručnici
- Soda bikarbona
- Sirće
- Meko jelo