Kako se pravilno brinuti za piju od livenog gvožđa

PAN PIGNO IGRINA, STEDITE PRAVILNO, može vam poslužiti do kraja svog života. Prljajte tavu i čistite ga solju i sirćetom, možete sačuvati njenu prirodnu površinu neljepljive i zaštititi ga od hrđenja. Ako želite naučiti kako održavati tavu u dobrom radnom stanju, pogledajte 1. korak.

Korake

Dio 1 od 3:

Obrada novih tava za prženje

jedan. Zagrevanje pećnice do 350 ° F.(176c). Potpuno nova tava za prženje od livenog gvožđa, potrošite ulje i učvršćene (do dovršetka isparavanja) ulje na površini od livenog željeza. To će stvoriti necipčenje koje će zaštititi tavu od korozije i stvoriti idealnu površinu za kuhanje od kokirane jaja i palačinki do delicija.

Operite i osušite novu tavu prženja. Koristite vruću sapunu i četku za potpuno očistite tavu prženja. Ovo će ukloniti sve hemikalije ili bilo koji drugi bilans u tavi tako da ne uđu u kuvanu hranu.
Nakon toga, prvo pranje ne koristite četkicu, jer će ukloniti dragocjeni zaštitni sloj koji želite sačuvati.

Slika pod nazivom za lijevanu željeznu tavu korak 2

2. Provjerite je li tava dobro osušena da se pare formira iznad njene površine kada ga stavite u rernu.

Pokriti tavu. Možete koristiti masnoću, povrće ili maslinovo ulje. Koristite papirni ručnik za obrišite masnoću u tavu preko površine. Masnoća će se peći u tavi i povezati se sa željezom da bi postao zaštitni sloj. Nećete osjetiti njegov ukus ili miris čim se proces završi.

Pokušajte da ne propustite niti se ne smiju po martimanju s Sykovarom. Ako propustite mjesto, neće dobiti zaštitni premaz i bit će skloniji koroziji.

Slika pod nazivom za lijeva željeznu tavu korak 3

3. Stavite tavu u rernu. Pecite tavu za prženje 2 sata kako biste bili sigurni da se zaštitni sloj u potpunosti formira. Nakon 2 sata izvadite ga iz rerne i ugradite na toplu sigurnu površinu za hlađenje.

Slika naslovljena njega za liveno željezovu tavu korak 4

4. Ponovite postupak. Nanesite drugi sloj masti u tavu i pecite ga još 2 sata, a zatim pustite da se ohladi. Ako želite ponovo ponoviti ovo kako biste bili sigurni da premaz neće sići sa zidova tave za prženje kad kuhate svoje prvo jelo u tavi. Nakon ove početne obrade, ulje koje koristite prilikom kuhanja održat će tavu u dobroj formi. Svaki put kada kuhate hranu, ne-palica površina se poboljšavaju.

Dio 2 od 3:

Pranje panje nakon upotrebe

jedan. Operite ga odmah nakon upotrebe. Učinite to prije hrane koju kuhate, ima šansu da bude prekriven tave. To će čistiti mnogo lakše. Samo se riješite otpada za hranu uz spužvu, a zatim isperite tavom toplom vodom.

Slika naslovljena njega za liveno željezničku tavu korak 6

2. Možete koristiti sapun za pranje posuđa od obične ljepljive hrane, ali nemojte ga previše koristiti. Nikada ne koristite izbjeljivač ili bilo kakvo okrutno deterdžent.

Nikada ne perite tavu livenog gvožđa u perilici posuđa. Deterdženti mogu oštetiti liveno željezo.

Uklonite očvrsnutu hranu i sirće. Ako dno plitke tave ima sloj očvršćene hrane, napravite mješavinu velike soli i sirćeta i papirnati ručnik obrišite donji dio tave za prženje. Ovo je bolje pogodno za liveno željezo od metalne četke, a vjerojatnost uklanjanja ne-stick premaza smanjit će se.

Image Nazovljena njega za liveno željezo Vjeckanje korak 7

3. Možete se razmazati i izgorjela hranu. Povećajte temperaturu u rerni na 500 stepeni Fahrenheita (260C) i napustite tavu oko sat vremena. Hrana će se pretvoriti u pepeo, a možete ga razmotriti i isperiti tavu.

Ipak, ako koristite ovu metodu, morat ćete ponovo primijeniti zaštitni sloj tave, jer će u potpunosti izblijediti.

Slika naslovljena njega za liveno željezovu tavu korak 8

4. Temeljno suvo tan za prženje. Lijeve vlažne mrlje u tavi će dovesti do hrđe. Nakon pranja tave, koristite kuhinjski ručnik da biste ga u potpunosti osušili, uključujući ručke.

Slika naslovljena njega za liveno željezovu tavu korak 9

pet. Držite tavu na suhom mjestu. Ako ga stavite sa ostalim loncima, možete pričvrstiti i papirnati ručnik kako biste bili sigurni da vlaga ne pada između posuđa i zaštitu zaštitnog sloja od ogrebotina.

Dio 3 od 3:

Radite sa hrđem

jedan. Namočite tavu u pirinskom otopinu. Ovo će eliminirati hrđu, a djeluje bez obzira da li imate nekoliko mrlja ili zamijenjene cijeloj tavi. Uzmi veliki lončić, dovoljno velik da tamo stavi tavu. Napunite pola ga bijelim otopinom za sirće i dodajte onoliko vode. Uronite tavu u tavu u tavu u potpunosti. Potopite ga najmanje 3 sata tako da sirće otapa hrđu.

Kad dobijete tavu, provjerite za hrđu. Ako i dalje vidite mrlje od hrđe, koristite četku da ih očistite.
Nemojte natapati tavu za prženje duže od 4 sata, jer će liveno željezo početi sažmira. Pržite samo samo potrebno apsorbirati rješenje dovoljno dobro za uklanjanje hrđe.

Slika naslovljena njega za livenu željeznu tavu korak 11

2. Isperite i suho prženje. Zavijte sav sirće, a zatim osušite kuhinjski ručnik.

3. Pokriti njenu mast. Baš kao što biste kontaktirali potpuno novu tavu, koristite papirni ručnik da biste izgubili masnoću, maslinovo ulje ili biljno ulje u cijeloj tavi. Ovo će biti novi zaštitni sloj u tavi.

Slika naslovljena njega za liveno željezovu tavu korak 13

4. Pecite tavu u roku od 2 sata. Stavite ga u rernu, prethodno zagrijani na 350 stepeni Fahrenheit (260C). Nakon 2 sata uklonite tavu i pustite da se hladi.

Slika naslovljena njega za liveno željezovu tavu korak 14

pet. Ponovite postupak. Prekrijte ga drugim slojem ulja, pecite 2 sata i pustite da se ponovo ohladi. Jednom hrđavo prženje sada ima zaštitni sloj.

Savjeti

Ako to učinite svaki put kad očistite tavu, ona će vam poslužiti cijeli život, a ništa neće izgorjeti na tome.