Kako očistiti tavu livenog gvožđa iz Nagare: 11 koraka

Tava livenog željeza je prekrasan uređaj koji može biti koristan za kuhanje raznolikosti hrane. Međutim, takva tava za prženje zahtijeva detaljniju njegu od ostalih materijala, tako da ako imate tavu prženja od livenog gvožđa na farmi, trebali biste znati neka pravila za njegu za njega. Ovaj članak opisuje nekoliko jednostavnih koraka za čišćenje tave iz Nagare i preporuke o obnovi početne vrste tave i za stvaranje antiekskluzivnog sloja kalkaniranjem. Upotrijebite ove savjete, a tava će vam izgledati kao novi.

Korake

Metoda 1 od 2:

Čišćenje tave za prženje livenog gvožđa

jedan. Obrišite ulje u tavu kako biste uklonili ostatke izgorele hrane. Ako uklonite hranu iz tave čim je počela sagorjeti na površinu od livenog željeza, možete pokušati ukloniti sagorene ostatke sa 1-2 kašike (15-30 ml) ulja. Sipajte malo ulja u nehlađenu tavu i obrišite površinu papirnatim ručnikom. Ostaci spaljene hrane lako bi se trebali ukloniti. Uklonite ih i uklonite tavu.

Budući da se čišćenje provodi uz pomoć ulja, nakon čišćenja tave za prženje, možete odmah staviti mjesto na kojem ga pohranite. Sljedeći put kad ga dobijete, bit će spreman za kuhanje.
Za najbolji rezultat koristite ulje uz visoko temperaturu pušenja i neutralni ukus. Možete koristiti povrće, laneno ulje ili ulje sjemenki grožđa.
Ova metoda će vjerovatno raditi samo za uklanjanje samo izgorele hrane. Ako je tava prekrivena debelim slojem Nagara i više se ne očisti, temeljito čišćenje će trebati.

2. Pomičite se kroz izgorenu hranu pomoću sode ili soli hrane. Za uklanjanje hrane koja je palila na površinu od livenog željeza duže vrijeme, abrazivni agent će trebati. Distribuirati za dno posude za kuhanje posude, velike morske soli ili sode hrane. Uzmite papirni ručnik i pokušajte ukloniti ostatke spaljene hrane. Zatim isperite tavu sa vodom iz dizalice da opere abrazivni agent.

Za čišćenje prženja može koristiti gotovo bilo koji abrazivni nivo sa velikim slovom. Umjesto sode, kukuruzni brašno će se prilično uklopiti. Istovremeno, ne biste trebali koristiti šećer, jer se može topljenje i držati na površini.

3. Uklonite ostatke teško izgorene hrane ključajućim vodom u tavu. Hrana koja je porasla na površinu od livenog gvožđa, ili dugodlaka izdržljiva hrana mogu se ukloniti, prokuhajte vodu u tavi prženja. Napunite ljude vodom za otprilike 2-3 cm i stavite srednji požar. Kad voda započne kuhane, uzmite drvenu ili plastičnu kašiku ili oštricu i počnite bodovanje izgorele hrane.

Ne zaboravite da iscrpite svu vodu iz tave i pustite je da se osuši prije polaganja u ormaru za posuđe ili kuhajte na njemu.

Za čišćenje tave za prženje livenog gvožđa, treba koristiti samo drvene i plastične uređaje, ali ni u kojem slučaju nisu metalni. Metalna sečiva ili kašika mogu ogrebati površinu i ostružiti ugovoreni sloj.

Savet specijalista

Kadi Dulude

Dulud specijalista - vlasnik čarobnjaka za domove, kompanija za čišćenje u New Yorku. Upravlja ekipom iz više od 70 registrovanih stručnjaka za čišćenje. Njeni savjeti za čišćenje objavljeni su u arhitektonskim digentima i New York časopisima.

Kadi Dulude
Specijalista za čišćenje

U većini slučajeva, ostaci izgorjele hrane mogu se ukloniti sa natakom u vodi u vodi. Ako ne radi, prokuhajte vodu u tavi i dok voda kuha, pokušajte strugati izgorenu hranu drvenom kašikom. Ako ne pomogne, pokušajte koristiti abrazivnu spužvu. Prije postavljanja čiste tave u ormaru, naučite ga maslinovim uljem.

4. Osušite tavu u pećnici. Obrišite površinu tave za prženje livenog gvožđa suhom krpom da biste uklonili preostalu vlagu. Stavite tavu u rernu, prethodno prethodno zagrijani na 180 ° C, ili na ploči na srednjem požaru 10 minuta i pričekajte potpuno sušenje.

Ako napustite vlagu na tavu livenog željeza, može se prekriti hrđom. Prije nego što stavite tavu u garderobu ili sipajte na njega, provjerite je li potpuno suh.

pet. Očistili su tavu, podmažite ga uljem. Nakon svake upotrebe, tava za prženje treba podmazati tankim slojem ulja. Ulje 1-2 kašike (15-30 ml) i distribuirajte ga po cijeloj površini papirnim ručnikom. Držite čistog tave u suhom lokalitetu sljedeću upotrebu.

Na zagrijanoj posudi ulje će ući u reakciju livenim željezom i formirati polimer koji će spriječiti paljenje hrane i dugo zaštititi površinu tave za prženje.

Ako ste očistili uljnu posudu, možete preskočiti ovaj korak.

Da biste stvorili kontra sloj, koristite neutralno ulje ulje i visoku temperaturu dima. Možete koristiti povrće, laneno ulje ili ulje sjemenki grožđa.

Metoda 2 od 2:

Obnova tave za prženje livenog gvožđa i stvaranje antiekskluzivnog sloja

jedan. Očistite tavu za prženje metalnom krpom. Ako niste uspjeli pisati tavu kao jedan od gore navedenih načina, možete pokušati vratiti svoj početni prikaz pomoću metalnih pranja. U povucite malo toplog vode i pranje posuđa u tavi i počnite trljati njenu metalnu krpu. Tri puta dok se na površini ne pojavi livano gvožđe, koja bi trebala imati plavo-sivu.

Neki stručnjaci upozoravaju da trljaju tavu livenog gvožđa metalnom krpom navlaženom u sapunici vode. Zaista, nije potrebno, međutim, to se redovno obavlja, ako je potrebno izbrisati solarni nagar, bit će teško učiniti bez metalnog krpe.

Slika pod nazivom Očistite izgorenu livenu željeznu tavu korak 7

2. Operite tavu u toplom vodom na pranje posuđa. Prsten prljavštinu sa prženjem sa krpom, držeći je ispod mlaznice topline vode. Učinite to dok voda koja teče iz tave neće postati prozirna. Zatim isperite tavu da u potpunosti operite prašinu i čestice koje ostaju iz metalne pranja.

3. Osušite tavu u zagrijanoj pećnici. Zaprepasti pećnica na 180 ° C. Prije nego što stavite tavu u peć, uzmite čistu suhu krpu i obrišite preostalu vlagu sa površine tave za prženje. Nakon 10 minuta, nabavite tavu iz pećnice i stavite debeli kuhinjski ručnik da ne oštetite radnu površinu.

Takođe možete sušiti tavu na peći. Držite ga na srednjoj vatri 10 minuta ili dok ne isparava sva vlaga.

4. Podmažite tavu prženja ulja. Za kalciniranje tave, koristite ulje neutralnim ukusom i visokom temperaturi dima. Uliti 1-2 kašike (15-30 ml) ulja (povrće, posteljina od sjemenki grožđa) i distribuirajte ga na površini papirnatim ručnikom. Slubiranje posude, uzmite novi papirni ručnik i obrišite dodatno ulje.

Liveno gvožđe - porozni materijal. To znači da je cijela površina prženja prekrivena malim rupama. Ulje će ih ispuniti, tako da površina postane glatka, ali ako je ulje previše, za vrijeme kuhanja će izgorjeti.

Slika pod nazivom Očistite izgorenu livenu željeznu tavu korak 10

pet. Stavite tavu u rernu, zagrijanu na 260 ° C, 1 sat. Zagrijavanje pećnice na graničnu temperaturu i listu za krevet na donjoj mreži. Stavite dno na dno u najvišu rešetku i ostavite 1 sat. Za to vreme, nafta započinje livenim gvožđem i na taj način se formira kontradivni sloj.

Višak ulja će se spustiti na foliju tokom kalcine tave. Zahvaljujući tome, ne morate čistiti pećnicu!

Slika pod nazivom Čišćenje izgorele livene željezne tavu korak 11

6. Ohladite tavu i ponovo se povucite. Nakon jednog sata, isključite pećnicu i dajte tavu da se ohladi. Sada imate spremne za upotrebu čistog prženja sa protivničkim premazom. Ali za pouzdanost je bolja da je kotrljate uljem 1-2 puta. To će omogućiti stvaranje debljeg ugovorenog sloja, zbog kojih će tava trajati duže.

Držite tavu na čistom suhom mjestu. Liveno gvožđe posebno je podložno hrđu. Pokušajte ne dozvoliti da proizvode za gvozde svinja da kontaktiraju vlagu.

Upozorenja

Ne dirajte ruke u tavu livenog željeza odmah nakon što ste ga izvukli iz rerne ili uklonjene iz peći! Biće jako vruće. Možete sagorjeti.