Kako koristiti PAN GRILL PAN (sa ilustracijama)

PAN GRILL PERIRING omogućava vam da pripremite posuđe koje se obično pripremaju na ugljen. Takvi pribor bit će posebno koristan za stanovnike stana. Iskustvo korištenja tave za prženje grill razlikuje se od rada sa konvencionalnim prženjem. Važno je znati nekoliko nijansa za pravilno pripremanje proizvoda sa jasnim uzorkom i aromom roštilja. Pročitajte tavu i proizvode, izvedite željenu toplotnu obradu, izdržite i držite tavu da biste otkrili čitav potencijal ovog uređaja.

Korake

Dio 1 od 4:

Kako odabrati tavu prženja roštilja

jedan. Odaberite tavu s visokim rebrima. Tipično je tava sa rebama znatne visine bolja od opcija sa niskim rebrima. Što je veća rebra, jasniji crtež može se dobiti na gotovom proizvodu. Pored toga, visina rebara utječe na sličnost gotovog proizvoda s onom koji se kuha na ugljem. Odaberite tavu prženja sa roštiljem visine više od 5 milimetara.

Slika pod nazivom Koristite roštilj korak 2

2. Odaberite tavu prženja od livenog gvožđa. Baveni gvožđe pinove za prženje bolje su za toplinu od proizvoda koji se ne drže. Pored toga, baveni gvožđe tave za prženje su bolje imitiraju roštilj za ugalj. Konačno, proizvodi od lijevanog željeza omogućuju vam da bolje uzmete meso.

PAN PAN SA NJIHOM STICK-om lakše je oprati, ali ukus proizvoda neće biti uopće kao na tavi livenog željeza.

Ne koristite tavu prženja od livenog gvožđa na pločima sa staklenim keramičkim površinama.

Slika pod nazivom Koristite roštilj korak 3

3. Odaberite kvadratnu tavu. Okrugli grill PAN COPEES SA GLAVNIM ZADATAMA, ali nude manju površinu. Na kvadratnom roštilju možete istovremeno pripremiti više proizvoda.

Slika pod nazivom Koristite roštilj korak 4

4. Odaberite tavu dvostruku prikradnu grill kako biste dobili najglasniji crtež. Pored običnih opcija, tu su i bilateralna tava za prženje u kojoj se proizvod može izvući sa dvije strane kako bi dobio savršene tragove iz rebara. Na jednostranoj tavi prženja, crtež se možda ne može tako izgovarati i uniformisati.

Slika pod nazivom Koristite roštilj korak 5

pet. Kupite tavu sa poklopcem kako biste poboljšali ukus roštilja uglja. Kad pripremimo proizvode na uobičajenom roštilju, često ih pokrivate poklopcem da odgodi vrućinu, dim i miris. Grill poklopac za roštilj omogućava vam da dobijete sličan rezultat.

2. dio 4:

Kako pripremiti pan i proizvode

jedan. Isperite i suho prženje. Prije upotrebe, isperite tavu toplom vodom. Ovo će ukloniti prašinu koja se akumulirala tokom vremena skladištenja. Nakon toga osušite tavu za prženje čistom salvetom.

2. Prekinuti hranu dovoljno tanke kriške. Ako želite stvoriti učinak grilla uglja, proizvodi trebaju biti sasvim tanki. Zahvaljujući tome, komadi će dobiti prilično jasan crtež i aromu dima, ali neće sagorjeti dok se ne kuha unutra. Proizvodi koji se mogu pripremiti u roštilju:

Tanke kocke, piletine ili odreske;

slanina i jaja;

Kriške povrća poput tikvica, krompira, mrkve, bibera ili luka.

3. Podmažite naftne proizvode. Prije odlaganja proizvoda u posudi, svaki komad mora biti podmazan biljnim uljem. Nanesite ulje na sam proizvod, a ne u tavi tako da se proizvod ne drži, ali ulje ne gori.

Bolje je koristiti ulje uz visoko temperaturu pušenja (orah, sojino ulje, kanola ili ulje avokado). Maslinovo ulje ima nisku temperaturu za pušenje.

Ne dodajte ulje u tavu, u protivnom se može upaliti.

3. dio 4:

Kako kuhati proizvode

jedan. Predgrijavanje tave za prženje iznad prosjeka. Zagrijte tavu za prženje najmanje pet minuta. Sada će cijela površina prženja biti ravnomjerno vruća, a proizvodi će biti pripremljeni kao uniform. Pored toga, tragovi iz rebara bit će jasniji.

2. Stavite proizvode u tavu. Ako se tap zagrijava, započnite prenoseći proizvode. Koristite Tvrtke ili drugu učvršćenje. Udaljenost između velikih proizvoda poput pilećih kriški ili odreska treba biti oko 1,25 centimetara. Stavite sve proizvode okomito na rebra da biste dobili crtež.

3. Pokriti tavu. PAN GRILL Pržite rijetko dolazi s poklopcem, iako vam poklopac omogućuje ubrzanje postupka kuhanja i ojačati miris dima. Pažljivo prekrijte tavu poklopcem ili stavite metalnu posudu odozgo.

Slika pod nazivom Koristite roštilj korak 12

4. Ne pomerajte proizvode najmanje jednu minutu. Stavite proizvode u tavu i ne pomerajte ih i ne okreću ih oko minutu. Ovo će dobiti prekrasan crtež, što je karakteristična karakteristika roštilja.

pet. Proširite ili klizite kriške jedne ili dvije minute. Ako proizvod gori ili priprema neujednačene, proširi ili klizne kriške sa sile. Sve ovisi o proizvodu, tavi i peći. Instalirajte frekvenciju eksperimentalno.

Trebao bi se shvatiti da će kao rezultat dobiti dijamantski uzorak, a ne ravne linije.

6. Okrenite proizvod. Okrenite kriške koje su pripremljene nekoliko minuta. Državni udar omogućava ravnomjerno pripremu proizvoda i ne spali jelo.

Ako kuhate odrezak debljine 2,5 centimetara, a zatim prebacite ili pretvorite u 3-5 minuta.

Kriške debljine piletine 2,5 centimetara trebaju biti pripremljene za 5-10 minuta sa svake strane.

Svinjetina mora biti okrenuta preko 6-7 minuta.

Kocke bolje okreću 3 minute.

Kobasice i kobasice moraju se okrenuti preko 5 minuta.

Škampe se pripremaju 2-3 minute sa svake strane.

Povrće treba biti okrenuto 3-4 minuta.

Pretvorite proizvod prije, ako počne sagorijevati. Uklonite vatru na štednjak ako je potrebno.

Slika pod nazivom Koristite roštilj korak 15

7. Izmjerite temperaturu proizvoda. Ako pripremate meso, morate saznati temperaturu unutar proizvoda prije nego što ga upucate iz tave. To će vam omogućiti da saznate da je unutar mesa dostiglo minimalnu dozvolu temperaturu na kojoj je sigurno jesti. Ako nemate termometar, izlazit će samo kada će proizvod biti spreman.

Mollusks bi trebali biti spremni na unutrašnju temperaturu od 63 ° C.

Ptice trebaju biti spremne na unutrašnju temperaturu od 74 ° C.

Govedina, svinjetina, teletina i janjadi trebaju biti spremni na unutrašnju temperaturu od 63 ° C.

Punjenje treba biti spremno na unutrašnju temperaturu od 71 ° C.

Dio 4 od 4:

Kako oprati i zadržati tavu grill prženja

jedan. Operite tavu u vrućoj vodi. Kad se tava hladi, temeljito operite površinu tople vode. Zatim uzmite čistu salvetu, navlažite se u toploj vodi i pažljivo obrišite tavu prženja. Posebnu pažnju posvetite utorima između rebara. Prekrijte prst salvete kako biste pažljivo očistili žljebove. Periodično isperite ubrus.

Nakon pranja roštilja, roštilj mora biti pažljivo osušen ručnikom. Ne ostavljajte da je osuši u zraku, u protivnom se metal odgađa.

2. Liječite tavu za prženje livenog gvožđa. Prije skladištenja, tava prženja od livenog grill treba prekriti tankim slojem biljnog ulja s papirnatim ručnikom. Zatim stavite tavu na srednju policu pećnice i postavite temperaturu od 190 ° C. Ostavite tavu u rerni 1 sat, isključite zagrijavanje i pričekajte dok ne ohladi.

Obradite tavu za prženje nakon svake upotrebe za poboljšanje efikasnosti i proširiti život.

3. Držite tavu na suhom mjestu. Provjerite je li ormar ili pukod za tavu zaštićene od vlage. U vlažnosti prženja brzo pokriva hrđu. Bolje je pohraniti tavu u ormaru ili ormaru sa vratima.

Savjeti

Ako je tava bila prekrivena hrđom, a zatim uklonite plamen sa čeličnim pranjama.

Sta ti treba

Roštilj
Voda
Tvrda spužva
Biljno ulje
Papirnati ručnici
Tkivo nappet
Proizvodi