Kako kuhati Bouros (sa ilustracijama) -

Iako porijeklo Burito još uvijek nije jasno, ali jasno je da je Drito dio zavodljive poslastice. Bilans mirisa formira savršeni Drit: Malo teže sastojke, poput mesa, riže i pasulja izbalansiraju takva svjetlosna aditiva, kao riža s zelenilom, obloženim akutnim pavlakom i sočnom guacamoleom. Burito može izgledati dobro u vašoj ruci, ali biće još bolje "Osjećati se" u stomaku.

Sastojci

Veliki pelet za brašno
Pasulj (tradicionalno je pržen ili crni pasulj)
Meksički smokva
Meso prema vašem izboru (vidi. Dio 1 za detalje)
Kratak sir
Čile Rahas ili drugi konzervirani, narezani zeleni čile (neobavezno)
Paradajz, narezan
Zeleni luk, rezani ili na žaru obični luk
Kajmak
Pico de gallo ili druga salsa
Guacamole
Listovi salata nasjeckane

Korake

Dio 1 od 2:

Izbor mesa

Centralni sastojak Burita tradicionalno je meso. Prelamed tradicija je da postoji mnogo ukusnih opcija od kojih možete birati. Za vegetarijanska opcija možete potpuno spustiti meso i zamijeniti ga tofu ili gljive Portobello. Takođe možete odbiti tradicionalno meksičko meso i koristiti amerikanizovanu goveđu mljac.

jedan. Probaj kuhanje Carne Asada. Carne Asada jedno je od najpopularnijih dodataka za upotrebu. Carne Asada je kiseli pašin za odrezak, koji se obično priprema na roštilju na velikom požaru i blago ugljeniga. Smatra se jednim od najskupljih rezanih mesa, ali prilično je popustljivo na roštilju. Kao i većina meksičkih vrsta mesa, dostupna je u Carniceria.

2. Pokušajte dodavati piletinu do Budita. Iako piletina nije običan mesni sastojak za sušier u Meksiku, ali njegova popularnost stalno raste u Americi. Piletina je vrlo univerzalna. Evo samo tri načina za pripremu za bum:

Kuhano i zdrobljeno. Srušena piletina - više meksičkog stila kuhanja.

Pečena piletina. Najčešće pečena tamno meso piletina i pržite nasjeckanu na male komade, sa malom količinom ulja i meksičkim začinima.

Pileći krtica. Black Mall je savršena zamjena za sočnu piletinu. Pokušajte ako nikada niste isprobali varijante ovog jela, koji obožava 99% Meksikanaca.

3. Pokušajte započete bubine Carnitas. Carnitas je meksički ime polakog svinjetine. Meso se prvo polako platilo za dekomponiranje coligena i kuhanja mesa, zatim pečene za formiranje hrskave teksture.

4. Pripremiti se Al Pastor. "Al Pastor" znači "U stilu pastira," i obično su povezane sa meksičkim interpretacijom libanonske shawarme. Danas je popularan način kuhanja svinjetine i vrlo ukusno. Isprobajte meso u drit. Učini to!

pet. Probati Chorizo. Chorizo je akutna svinjska kobasica u školjci. Kad se prže, ne postoji nevjerovatan miris. Često se koristi u brodu za doručak, ali i u običnom roštilju.

6. Probati Barbacoa. Barbacoa je ime iz koje je engleska riječ "Roštilj." U modernom Meksiku Barbacoa se odnosi na meso (obično janjetine), polako kuhane na otvorenom vatri.

7. Eksperimentirajte sa drugim, egzotičnijim mesnim vrstama. Mnogi ljubitelji Biruto nisu svjesni eksperimentalnih vrsta mesa, ali oni su dobra pauza između piva i piletine. Idi na lokalno Carniceria I pitajte mesara sljedeće:

Lengua - Goveđi jezik

Cabeza -Ženska glava

Tripa - Kiska

osam. Pripremite goveđu govedinu. Goveđi mince sa začinima Taco je vrlo uvažena nadjev za piće. Ako ne želite prvi put poludjeti, isprobati meksički stil, a zatim isprobajte ovaj recept.

2. dio 2:

Sakupljamo Burito

Kada odlučite koje meso želite koristiti, tada će zlatni nosač gotovo biti u vašim rukama. Možete staviti sastojke na pelet kako želite, - pokrivajući jedan sastojak drugima - ali većina ljubitelja za borbu više voli to učiniti na određeni način. Tako.

jedan. Zagrejte par ili zapalite pelet za brašno. Pelete od brašna stječu jedinstvenu elastičnost i omekšavaju kada se zagrijavaju. Ako nemate bojler za piće, pokušajte zagrejati pelet u mikrovalnoj pećini 20 sekundi.

Ne zaboravite odabrati prilično veliku tortu. Uvijek želite kuhati sirovi bijes, ali pokušajte savijati drit u malu tortu, a to će dovesti samo do glavobolje i raštrkanih sastojaka.

2. Postavite tortu na veliki list aluminijske folije i stavite zdrav dio meksičke riže u pravokutniku u sredini kolača. Obrazac nije toliko važan ako napustite mjesto sa svih strana da biste se umočili. Ako ne želite kuhati meksičku rižu, uvijek možete koristiti bijelu rižu ili čak smeđe rižu za korisniju opciju.

3. Stavite na vrh riže malo pasulja. Ako ste odabrali crni pasulj da biste dodali da biste se prebacili, a zatim iscrpijte svu višak tečnosti prije dodavanja. Ponovo, porcije nisu fiksni. Mnogi ljudi dodaju prilično malo, ali možete dodati onoliko koliko želite.

4. Dodajte dio mesa prema vašoj želji. Meso je zvjezdana emisija, pa neka se zagreju u zracima slave. Isto za vegetarijansku verziju koristeći tofu, gljive i t.D.

pet. Pospite malu količinu sira preko mesa (neobavezno). Ne možete dodati sir ako ne želite, ali većina ventilatora za bum dodaju ga. Ako kupite sir u trgovini, pokušajte pronaći "Meksički sir 4". Ako želite koristiti jednu ili dvije vrste sira, zatim uzmite sljedeće:

Monterrey Jack

Cheddar

Asadero

Queso Blanco

6. Dodajte zeleni čile i tomatinampler u jednake proporcije. Nijedan od ovih sastojaka nije potreban neprimjereno, ali mogu se učiniti i još boljem boo. Ako planirate dodati salsu ili pico de gallo, onda ne pretjerujte s rajčicom.

7. Dodajte mali dio luka na peletu. Zelena ili roštilja, luk je odličan dodatak za drit, ali još uvijek njegov ukus ne bi trebao biti previše izgovoren.

osam. Dodajte pavlaku, guacamole i salsu o jednakim proporcijama. Začine dodaju miris, ali pomažu i Drito nije previše suv.

devet. Pokrijte lišće salata. Hrskava, sočna salata od listova dodaj miris. Pogotovo ako sadržaj tople boje, lišće salata može malo izblijediti. Pa dodajte malo više nego odlazak.

10. Twist Drito. Savijte dva ivica drita u sredinu. Držite bočne nabore na prste, povucite dno drita i preklopite u sredinu. Držite se u sredinu i jednostavno uvijte dok gornji preklop ne bude vidljiviji.

Popunite Drit, pažljivo zamotana folijom. Folija će spasiti Drito Toplo. Može se ukloniti kao što ćete jesti drit.

Savjeti

Mala količina salse učinit će ukus pića još bolje.
Postoji mnogo opcija za kolačiće, a možete napraviti svoj. Pokušajte kuhati mokro drvo kad sačuvate Normalan verzija.

Sta ti treba

Aluminijska folija
Pećnica