Kako kuhati tamal za par
Tamal - tradicionalno meksičko jelo kuhano na bazi kukuruznog brašna sa punjenjem mesa ili sira. Tamale umotane u listove kukuruza priprema se dok gornji sloj testa kukuruza nije spreman. Kuhano za par, ovo jelo je vrlo ukusno i lako se pripremiti.
Korake
jedan. Stavite veliki vijak za vijuga sa clunderom ili metalnom sito. Možete koristiti parobrod sa velikom posudom.
2. Stavite Colendera ili posudu u tavu u kojoj planirate kuhati tamal.
3. Sipaju vodu, ali tako da ne prelazi u Clundera ili zdjelu. Vaš zadatak je da se tamal stavi u loncu preko ključanja, tako da ne idu.
4. Dobro slana voda.
pet. Preklopite tamal u dvostrukom kotlu ili stratu, stranu za par dolje i vanjsku stranu. Nemojte ih saviti vodoravno.
6. Uključite ploču brda na visokoj temperaturi i dodajte vodu. Niska vatra do srednje i zatvorite tavu velikog poklopca.
7. Pripremite ovo jelo nekoliko od približno 1-2 sata. Podignite poklopac i provjerite nivo vode na svakih 15 minuta. Gledajte svu vodu ne gnjavite. Ako je potrebno, dodajte vodu iz vrča.
osam. Uklonite 1 tamal sa lonjskih klizača nakon 1 satnog kuhanja. Stavite na tanjir i dajte 5 minuta da se ohladi.
devet. Pažljivo uklonite omot. Kada kuhate meksičku hranu, tijesto se mora pripremiti, a punjenje je toplo.
10. Dođite do tamalnih vippersa tako da se ne vičete. Daj im cool.
jedanaest. Pripremite meksičku hranu da ga pojede sa tamalnim. Prošao pasulj i riža - vrlo popularna jela.
Savjeti
- Stavite u loncu u kojem kuhate tamal, više kukuruznog lišća za poboljšanje mirisa.
- Možete zamrznuti preostali tamalni.
- Za malu količinu tamalnog, postojat će prilično velika posuda sa parnom posudom. Ako pripremate puno TAMALE vrste, možete kupiti jeftin dvostruki bojler za tamal u trgovini u kojem se prodaju meksičke namirnice.
- Dva puta odlazi kukuruza tako da ključala voda ne dobija u tamal.
Sta ti treba
- Tamale
- Listovi kukuruza
- Veliki lončić sa poklopcem ili parom
- COLANDER ili METALLIC sito
- Voda
- Sol
- Vrč vode
- Kuhinjske mašine
- Tanjir
- Meksička hrana koju treba podnijeti ovim jelom