Kako kuhati juhu s šargaretom: 13 koraka

Ako tražite korisno, ukusno, kuhano u loncu od jela, onda je savršen. Bilo da želite kuhati supu za šarga mrkve ili biti vegetarijanac, a ne dodajte mliječne proizvode, ugrabite tavu i manje od sat vremena večerate. Postoji nekoliko načina zahvaljujući kojem možete ukrasiti ovaj recept pomoću sastojaka iz vaše kuhinje i ostave. Spremni ste za novi omiljeni recept?

Sastojci

Tradicionalna krem čorba supa

2 st. L. maslac
680 g. Narezana mrkva
1 narezan Luc
2.5-cm. Svježe kočije od đumbira
4 šolje povrtnog juha
1 šolica šlag

Juha od šargarepe bez mliječnih proizvoda

2 st. L. (30 ml.) maslinovo ulje
1 narezana sijalica
8 Srednje oguljena i narezana mrkva
3 st. L. (45 g.) oprana riža
4 šalice (1 litara) kipuće vode ili piletinu / povrtnjak
Sol i svježe mljeveno biber, po ukusu
Metvica, kinza ili kerwell za ukras

Dodatni dodaci receptima:

1 slatki krompir ili batt
2 stabljika celera
1 umjetnost. L. Kurry golog praška
1 glava sa karfiolom
1 stabljika brokoli
1 mali paket kupusa
Pavlaka za garniru

Korake

Metoda 1 od 2:

Tradicionalna krem čorba supa

jedan. U 6-litarovoj posudi, dodajte ulje i luk za mrkvu. Kuhajte dok luk ne bude mekan. Potrebno je samo nekoliko minuta.

Ako u skladištu nema dovoljno mrkve, a zatim bundeve, kopar, jabuke, drobljene matice, butar i paradajz također su pogodni za bazu supe.
Ne volite Luk? Umjesto toga koristite por!

Slika pod nazivom Napravite mrkvu supu korak 2

2. Ometati đumbir i bilo koji drugi željeni dodaci. Prekrijte poklopac i dovedite prokuhajte.

Jasno je da povrće treba drugačije vrijeme da se u potpunosti pripremi. Kao što ćete napraviti pire krompir, a zatim prije svega možete započeti sa škrobnim povrćem. Mrkva, krompir i slično gusto povrće zauzimaju više vremena za kuhanje nego, recimo, kupus ili špinat. Listopadna povrća može biti spremna pripremiti se malo kasnije ako želite nešto osjetiti.

Slika pod nazivom Napravite šargaretni supu Korak 3

3. Smanjite požar u usporavanje ključanja dok šargarepa ne postane meka. Kad će utikač lako pumpati mrkvu - spreman je.

Slika pod nazivom Šifra od mrkve korak 4

4. Sipaju supu kroz colender, hvatajući tvrdu hranu i čuvanje juhe. Sada odvojite juhu da biste napustili tvrdu hranu - nakon sekunde, trebat će vam bujon.

Slika pod nazivom Napravite mrkvu supu korak 5

pet. Stavite u blender čvrstu hranu i izlijte 0.5 L. Juho. Odvojite nekoliko puta u režimu pulsa, a zatim pomiješajte dok pire ne djeluje. Ako tijekom miješanja supa će početi gustu, dodajte juhu. Savršena posljedica supe, ako postoje cijevi za celer koje ne biste željeli vidjeti u supu.

Ne ispunjavajte mikser više od polovine. Ako je potrebno, napravite ga u serijama. Za svaki slučaj, prekrijte poklopac blendera i Kuhinjski ručnik.

Slika pod nazivom Napravite šargaretni supu Korak 6

6. Sipajte juhu i preostalu juhu u tavi, a zatim stalno miješajte, dodajte kremu. Dovedite do ključanja i dodajte sol, biber i muškatni oraščić. U stvari, možete dodati sve začine koje vam se sviđaju!

Za supu, kajenski biber, cimet, karanfil, kumin, češnjak, muškatni oraščić, biber, timijan.

Slika pod nazivom Napravite mrkvu supu korak 7

7. Sipajte supu za zdjelu. Po želji, ukrasite kašiku kisele pavlake i perje zelenog luka. I pobrinite se da poslužite vruću supu zajedno s ukusnim kruhom i puterom.

Metoda 2 od 2:

Juha od šargarepe bez mliječnih proizvoda

jedan. Fry luk u maslinovom ulju. Pripremite luk u loncu dok ne postane meka i neće doći do zlatnog smeđeg.

Slika pod nazivom Napravite šargarep korak 9

2. Stavite mrkvu u loncu. Dobro se miješajte, pazite da je prekriven maslinovim uljem. A ako vam treba malo više maslinovog ulja, dodajte ga.

Usput, vi ste očistili i izrezali mrkvu, desno? Vanjski kore se ne koristi u ovom receptu. Kasnije će mrkva biti srušena u pire krompiru, tako da ne bi trebalo biti prelijepo. Samo je odseci debelu deblu.

Slika pod nazivom Širina šargarepe, korak 10

3. Pokrijte poklopac i pripremite se na srednjoj vatri 10 minuta dodavanjem, ako je potrebno, malo vode. Posebno pogledajte luk - ako opekoti, smanjite vatru.

Nepravisno je, ali ponekad se to dogodi da se kada se mrkva pripremi, može postati malo gorko. Ako je ovo tako (isprobajte), dodajte kašiku rafiniranog šećera, meda ili javorovog sirupa za nadoknadu.

Slika pod nazivom Napravite juhu od mrkve korak 11

4. Dodajte rižu i vodu / bujon za povrće. Rice, naravno, po želji dodati. Pored toga, moguće je zamijeniti rižu u krompir ili jednostavno ne brinite o jednom ili drugom sastojku. Što god odaberete, poklopite poklopcem i prokuhajte na sporoj vrućini 20 minuta.

Obavezno dodajte tečnost prije dodavanja riže. Inače, sve se puca!

Želite dati malo azijskog ukusa? Kao tečnost možete koristiti neko kokosovo mlijeko.

Slika pod nazivom Širina šargarepa korak 12

pet. Miješajte se sa ručnim blendom ili kuhinjom kombinirajte. Ručno rađeni blender je vrlo jednostavan za korištenje - samo ste ga stavili u loncu i pokrenite posao. Kada završite mišanje, isperite ga. Ali ako je potreba za blendom bila nepredviđena, tada će se dobro uklopiti prerađivač hrane ili blender ili blender.

Ako se ne oklijeva u pire, izlijte supu u tavu i toplo.

Slika pod nazivom Napravite šargaretni supa korak 13

6. Kuhajte supu za posluživanje ploča i poklopac na vrhu bilja. Sezona po ukusu sa solju i biberom, ukrašavanje zelenog luka ili peršuna. Obavezno poslužite toplu supu!

Šta postoje dobri priložni suđe? Matice, slanina, naribani sir, kopar i metvica. I ne zaboravite hljeb sa maslacem!

Savjeti

Možete koristiti ovaj recept za izradu hrane za bebe šargarepe i pire, ako dodate manje proizvoda i pripremite se duže za smanjenje količine masti.
Poslužite ovu supu sa svježim jogurtom ili nasjeckanim peršunom.
Ako želite napraviti supu sa pašteljem, zamijenite mrkvu sa parsnicama.
Držite supu u hladnjaku 3 dana.
Ova metoda se može koristiti za pripremu osnove gotovo bilo koje supe. Ograničeni ste samo na svoju maštu. Da biste napravili bazu supe, možete koristiti bilo koje povrće kao i modificirane umake. Za ostale vrste supa možete dodati piletinu, ćureticu, svinjetine, govedine i rezance.
Potopni blender se može koristiti umjesto standarda.

Upozorenja

Tečno pokrije poklopac blendera i koristite kuhinjski ručnik za sprečavanje vakuuma ili pritiska. Tečnost se može popeti i spaliti te.
Budite vrlo oprezni kada koristite potopni blender. Lako možete izvući peć sa tavom, odmah na sebi.
Potopni blender, u pravilu, prskali. Budite oprezni jer je supa jako vruća.