Kako odrediti spremnost torte: 7 koraka

Obavezno provjerite pitu za spremnost, jer niko neće biti oduševljen sirovim tijestom, niti od čvrstog, poput kamena, pilinga.

Korake

jedan. Slijedite recept. Ako sve učinite prema receptu, ako stavite pravu temperaturu, najvjerovatnije će pite biti spremna tačno kroz što se navodi u receptu. Ali imajte na umu da sve što imamo različite ploče, pa može vrijeme može varirati (posebno ako nešto promijenite u sastojcima). Stoga, za svaki slučaj, potrebno je provjeriti spremnost torte.

Image pod nazivom testirajte tortu da biste vidjeli da li je gotov korak 2

2. Isključivanjem spremnosti torte, razmotrite sljedeća pravila:

Ako ste dodate u bobičasto tijesto, komade voća i meda, zatim za pripremu torte trebat će vam malo duže.

Ako ste porciju povećali za dva ili tri puta, tada se vrijeme pečenja također treba povećati, ali temperatura treba postaviti niža.

Image pod nazivom testirajte tortu da biste vidjeli da li se radi o koraku 3

3. Budi strpljiv. Mnoge hostese često priznaju sledeću grešku: Otvorene pećnicu ranije nego što je PIE pripremljena, pa je pečenje palo i izgubi obrazac.

Image Nadzovljeni testirajte tortu da biste vidjeli da li je gotov korak 4

4. Uz pomoć kapitari, nabavite tortu iz pećnice.

Image pod nazivom testirajte tortu da biste vidjeli da li je gotov korak 5

pet. Saznajte o stupnju spremnosti torte, koristeći jedan od sljedećih načina:

Metoda čačkalica. Uzmite čačkalicu, slamu za koktel ili utikač i umetnite je na sredinu torte.

Metoda pomoću ruke. Stavite dlan jedne ruke na površinu torte. Pritisnite malo. Ako osjetite da je pita uska, ništa se ne trese na ruci, to znači da je torta spremna. Ako je tijesto previše meko, znači da se pita i dalje treba držati u rerni. Ova je metoda prilično komplicirana, podložna je samo iskusnim hosteljima - ako pritisnete mnogo, možete deformirati koru i morate se ponašati što je brže moguće jer je torta vrlo vruća.

Image pod nazivom Testirajte tortu da biste vidjeli da li je gotov korak 6

6. Koristit ćemo prvu metodu, obratiti pažnju na sljedeće:

Ako tijesto ostane na čačkalicu, to znači da se torta i dalje treba držati u rerni.

Ako je čačkalica suha - pita je spremna.

Image Navedena testirajte tortu da biste vidjeli da li je gotov korak 7

7. Ako kolač ne nosi, odmah ga vrati u pećnicu. Ako mislite da je torta spremna, dajte mu 5-10 minuta tako da je cool, a zatim ga stavite na jelo i ako želite ukrasiti. Ako vam ukusni okusi ne daju mi mir, možete jesti topla pita - sa maslacem ili sa pavlakom.

Savjeti

Obično se pitaju na 180-200 sa.
Što češće kuhate pečenje, brže donosite na svoj tanjur: vi odlučite u kojem dijelu pećnice trebate staviti oblik tijesto tako da je pita dobro zaštićena (u različitim dijelovima pećnice različite temperature). Takođe će sa praksom doći i sposobnost da se utvrdi spremnost pečenja u sekundi.
Ne pritiskajte previše na pitu, u suprotnom pokvarite njegov izgled.

Upozorenja

Ne koristite nož za određivanje spremnosti torte, jer se pita može izbaciti i izgubiti cijeli pogled.
Ako je torta još uvijek izgubila obrazac, pokušajte ga prerušiti glazurom ili voćem.
Budite najozbiljiviji mogući kada radite sa vrućom pećnicom i vrućim pečenjem!