Kako kuhati tortu pomoću štednjaka za pritisak -

Vjerujte ili ne, ali za ispeći tortu, ne nužno nemaju pećnicu. Samo prebacite tijesto u pripremljeni oblik i stavite ga na štednjak ili u šporet za električni pritisak. Tako da se štednjak pod pritiskom može koristiti umjesto pećnice, izvadite brtveni umetak i zvižduk iz njega. Slijedite temperaturu unutar šporeta za pritisak kako biste ispeli savršenu tortu. Da biste automatizirali proces, koristite funkciju "pečenje" i podesite temperaturu u štednjaku tlaka. Rezultati će iznenaditi!

Korake

Metoda 1 od 3:

Priprema testa i pečenja

jedan. Pomiješajte tijesto za tortu. Pripremite tijesto na svoj način omiljeni recept Ili koristite gotovu smjesu za slatko pečenje prema uputama na paketu. Ne morate praviti nikakve promjene u tijestu.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu pomoću pritiska kuhalica korak 2

2. Odaberite oblik pečenja. Koristite oblik pečenja (metal, staklo otporno na toplinu ili silikon), koji će se uklopiti u štednjak na pritisak. Za pečenje u štednjaku za pritisak, pogodne su sljedeće veličine:

Štednjaci pritiska 3 L: 7,6 cm × 7,6 cm, 10,2 cm × 7,6 cm, 10 cm × 10 cm, 12,7 cm × 7,6 cm, 15,2 cm × 7,6 cm.

DanSorner za 6 l: 7,6 cm × 7,6 cm, 10,2 cm × 7,6 cm, 10 cm × 10 cm, 12,7 cm × 7,6 cm, 13 cm × 13 cm, 15,2 cm × 7,6 cm, 18 cm × 10 cm.

DanSorner za 8 L: 7,6 cm × 7,6 cm, 10,2 cm × 7,6 cm, 10 cm × 10 cm, 12,7 cm × 7,6 cm, 13 cm × 13 cm, 15,2 cm × 7,6 cm, 18 cm × 10 cm, 20,3 cm × 7,6 cm, 20 cm × 10 cm.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu pomoću pritiska kuhalica 3. korak 3

3. Podmažite oblik pečenja. Tretirati okrugli ili kvadratni oblik pečenja na kulinarski sprej. Ako nemate kulinarski sprej, podmažite dno i zidove oblika sa kulinarskom masnoćom ili kremastom uljem. Sipajte nekoliko kašika brašna na podmazanu površinu i pokucajte na obrazac za distribuciju brašna na njemu. Pretvorite odozdo gore iznad kante za smeće i malo se protresite da uklonite višak brašna.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu pomoću pritiska KORAK 4

4. Ispunite oblik testa. Sipajte svu tijesto u gotov obrazac za pečenje. Jednako raspodijelite tijesto na stražnjoj strani kašike ili gumene oštrice.

Metoda 2 od 3:

Kuhanje u štednjaku pod pritiskom na štednjaku

jedan. Uklonite brtveni umetak i zvižduk iz štednjaka pod pritiskom. Budući da nećete izliti vodu u šporet za pritisak, nećete morati umetnuti. Uklonite gumenu brtvu i zviždite sa poklopca i postavite ih u stranu.

Iako se voda obično dodaje štednjaku pritiska, sadržaj će se nositi bez njega, a ne da se priprema za par. Koristite ovu metodu samo u prisustvu štednje od nehrđajućeg čelika ili aluminijumskog pritiska.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu pomoću pritiska kuhalica 6. korak 6

2. Sipajte 300 g (1,5 čaša) soli u štednjaku tlaka. Jednako rasporedite sol na dnu štednjaka za pritisak. Sol će igrati ulogu toplotne izolacije umjesto vode.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu pomoću pritiska kuhalica korak 7

3. Podesite postolje na dnu štednjaka pod pritiskom. Ugradite metalni stalak na dnu štednjaka za pritisak - ravnomjerno će distribuirati toplinu, a vaš kolač neće hraniti.

Ako nemate postolje, umesto toga instalirajte rešetku.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu pomoću pritiska kuhalica korak 8

4. Pregrijavanje praznih štednjaka za pritisak 2 minute. Pokrijte štednjak pod pritiskom poklopcem i uključite plamenik na maksimalno grijanje. Ne stavljajte obrazac tijesto u šporet pritiska, dok ne topli.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu pomoću pritiska kuhalica korak 9

pet. Spustite obrazac u štednjaku tlaka i prekrijte poklopac. Ne dirajte poklopac golim rukama, ali stavite na tack. Pažljivo spustite oblik torte tijesto na postolju u šporetu pod pritiskom. Pokriti štednjak pod pritiskom.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu pomoću pritiska kuhalica korak 10

6. Pas vatra do srednje i pecite 5-minutni kolač. Tijesto će se odmah početi penjati i pripremiti se.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu koristeći pritisak kuhalica korak 11

7. Prebacite gorionika na slabu vatru i pecite tortu u skladu sa receptom. Unatoč razlikovanju u metodama kuhanja, zainteresiranje torte trebat će otprilike onoliko vremena kao pečenje u običnom pećnici. Slijedite upute u receptu ili na stražnjoj strani paketa.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu pomoću pritiska Korak 12

osam. Provjerite tortu. Da biste provjerili spremnost torte, ubacite u njegov centar za zube ili tester spremnosti za pečenje. Ako čačkalica ostane očisti, isključite vatru. Ako ne, ponovo provjerite toku nakon 3-5 minuta.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu koristeći pritisak štednjaka korak 13

devet. Ohladite i uklonite tortu iz obrasca. Kad se kolač ohladi, izvucite ga iz štednjaka pod pritiskom.

Metoda 3 od 3:

Korištenje električnog šporeta za pritisak

jedan. Sipajte posudu od 1 šolje (240 ml) vode. Nakon toga postavite metalni stalak na dnu tako da oblik pečenja ne dođe u kontakt sa posudom.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu koristeći pritisak štednjaka korak 15

2. Spustite obrazac u štednjaku tlaka. Ispunjen obrazac za pečenje treba da stoji na metalnom postolju.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu pomoću pritiska Korak 16

3. Pokrijte kuhač pod pritiskom poklopcem i čvrsto ga zatvorite. Stavite poklopac na štednjak pod pritiskom i okrenite ga u smjeru kazaljke na satu da biste je popravili. Većina tležišta neće se uključiti dok se poklopac ne popravi.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu pomoću pritiska kuhalica korak 17

4. Uključite funkciju "peče" na štednjaku tlaka ili samo kuhajte po visokog pritiska. Uključite štednjak za pritisak i odaberite funkciju "Pekar". Ako je ova opcija odsutna, koristite ručni režim za kuhanje pri visokom pritisku.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu pomoću pritiska kuhalica korak 18

pet. Prilagodite temperaturu u skladu sa vrstom pečenja. Ako želite kuhati zračni biskvit, koristite "nizak" temperaturni režim. Većina uobičajenih kolača i mješavina za slatko pečenje može se pripremiti na prosječnoj temperaturi. Ako pripremate gustu tortu, kao što su Brownie ili Cheesecake, povećajte temperaturu na "High".

Slika pod nazivom Torta napravite tortu pomoću pritiska Korak 19

6. Pecite tortu pola manje vremena nego inače. Saznajte iz recepta ili uputstava na paketu, koliko dugo je potrebno ispeći tortu u obliku za pečenje odgovarajuće veličine. Podesite štednjak pod pritiskom na pola ovog puta.

Na primjer, ako se recept preporučuje da se peče 50-minutna kolač, ugradite štednjak za pritisak 25 minuta.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu pomoću pritiska kuhalica korak 20

7. Oslobodite pritisak 10 minuta. Kad se štednjak za pritisak ohladi, pritisak će se smanjiti sama po sebi. Kad ventil kapi, okrenite poklopac u smjeru suprotnom od kazaljke na satu da biste ga uklonili.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu koristeći pritisak štednjaka korak 21

osam. Provjerite spremnost torte. Da biste provjerili spremnost torte, ubacite u njegov središnji čačkalica. Ako ostane čist, onda je torta spremna.

Poništavanje pritiska može potrajati od 10 do 40 minuta, ovisno o veličini štednjaka za pritisak.

Ako torta još nije spremna, ponovo otkrijte štednjak pod pritiskom i uključite ga. Provjerite nakon 5 minuta pečenja pritiska.

Slika pod nazivom Torta napravite tortu pomoću pritiska KORAK KORAK 22

devet. Dajte tortu da se ohladi 5 minuta i podignite ga. Dajte obrazac za pečenje malo cool prije nego što ga izvučete iz štednjaka pod pritiskom. Podignite oblik, stavljajući kuhinjske rukavice ili povucite ga dva para sisa. Stavite tortu na rešetku tako da se konačno ohladi.