Kako kuhati pitu jabuku (sa ilustracijama)

Uvek sanjao da kuhaju ukusnu baku od jabuke, ali mislila je da je predugo i previše teško?Izvršite sve korake iz ovog članka, a vi ćete torti odličnu pitu od jabuke, koja će se stidjeti na kulinarskom takmičenju ili liječiti prijatelje.

Sastojci

Tijesto

2 šolje brašna
1 C.L. Sololi
90 grama meke kulinarske masti
5 st.L. Hladna voda
1 jaje (za uzbuđenje pite da formira zlatnu koru)
mlijeko

Punjenje

1-2 C.L. Limunov sok
80 ml ili 1/3 šalice šećerne peska
80 ml ili 1/3 šalice smeđeg šećera
1/4 ch.L. Sololi
1 C.L. Kukuruz
1/2 C.L. Muscat Walnut
3st.L. brašno
1 / 2h.L. Prizemni cimet
6-8 jabuke srednje veličine

Korake

jedan. Pred-zagrijte pećnicu na 200 ° C.

Slika pod nazivom Pecite pite od jabuke od koraka s nudom 2

2. Pripremite mesto za kotrljanje tijesta: Očisti kontratop ili posebna ploča za rezanje.

Slika pod nazivom Pecite pite od jabuke od koraka Scratch 3

3. Stavite brašno, sol i puter u posudu. Za vilicu ili nož za rezanje testa, frilin ulje na mali grašak prekriven brašnom. Zatim polako dodajte vodu.

Slika pod nazivom Pecite pita od jabuke od ogrebotine 4

4. Pospite ruke brašom i zamijenite tijesto. Krenite tijesto u veliku kuglu, podijelite ga na dva dijela. Omotajte jedan komad u foliju hrane i stavite u hladnjak.

Ili zamotajte oba dijela i stavite ih u hladnjak 30 minuta prije nego što radite sa tijestom dalje.

Slika pod nazivom Pecite pite od jabuke od koraka 5 koraka 5

pet. Vučite tijesto u krug na 5 centimetara više od promjera obrasca za pečenje.Neki kuhari radije stavljaju foliju hrane između testa i kotrljanja na početku kotrljanja, tako da tijesto se ne drži za redom.

Slika pod nazivom Pecite pita od jabuke od koraka sa nudom 6

6. Polako podignite valjanog tijesta, namotajte ga na valjku.

Slika pod nazivom Pecite pita od jabuke od koraka 7 koraka 7

7. Pažljivo položite sloj tijesta na oblik, pokušavajući da ga ne prekinete. Pritisnite tijesto na obrazac.

Slika pod nazivom Pecite pita od jabuke od ogrebotine 8

osam. Izrežite ivice testa koji nisu u skladu sa obrascem, ostavljajući oko pola atimetra od veličine obrasca.

Slika pod nazivom Pecite pite od jabuke od koraka 90

devet. Stavite obrazac sa tijestom u hladnjaku.

Slika pod nazivom Pecite pita od jabuke od koraka 10 koraka 10

10. Kuhajte punjenje. Čiste i rezne jabuke, a zatim nasjeckajte kocke u veličinu centimetara. Izložite nasjeckane jabuke u posudu i pomiješajte sa šećerom, solju, limunovom sokom, brašnom, muškatnim oraščićem i cimet. Stavite smjesu u hladnjak.

Slika pod nazivom Pecite pita od jabuke od ogrebotina 11

jedanaest. Prebacite drugi dio testa na isti način kao i prvi.

Povisiti. Ispitajte sloj tijesta na pola i napravite 4-5 sunce duž centimetara duž preklopa, a zatim još 4 rezana u sredini polumjeseca iz preklopa na ivicu. To će omogućiti nadjev da dišem i ne ispadaju oko ivica. Proširite gornji sloj i položite na stranu.

Rešetka. Izrežite valjano tijesto na trakice širine 2,5 centimetara.

Slika pod nazivom Pecite pita od jabuke od ogrebotine po korak 12

12. Uklonite oblik tijestom iz frižidera.

Image pod nazivom Pecite pite od jabuke od koraka 20 koraka 13

13. Stavite nadjev na tijesto, poravnavajući stražnju stranu kašike. Debljina punjenja trebala bi biti najmanje 2-3 centimetara.

Slika pod nazivom Pecite pite od jabuke od koraka 20 koraka 14

četrnaest. Podmažite rubove tijesta šlag jajeta.

Slika pod nazivom Pecite pite od jabuke od koraka 15 koraka 15

petnaest. Izložite gornji sloj testa.

Povisiti. Stavite prekinuti vrh testnog tijesta na stvari. Rezati viseći ivice tijesta. Pritisnite gornji sloj tijesta na rubu oblika palca. Popraviti plast duž cijele dužine.

Rešetka:

Stavite testne trake okomito jedni jedni na drugi i uvijte, stvarajući efekt rešetke.

Izrežite viseće dijelove traka i pritisnite ih na test na ivicama obrasca.

Slika pod nazivom Pecite pite od jabuke od koraka s nudom 16

šesnaest. Pospite vrh torte sa mlijekom ili dragom rešetku sa jajetom. Zahvaljujući tome, sirova će postati zlatna smeđa. Prebacite resunu cimetom sa šećerom.

Slika pod nazivom Pecite pita od jabuke od koraka nutka 17

17. Pecite na temperaturi od 200 ° C oko 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 190 ° C i pripremite se za još 45 minuta.

Dobijte tortu iz pećnice čim je postao zlatno smeđa.

Slika pod nazivom Pecite pita od jabuke od koraka od nule 18

18. Dajte tortu da se hladi 45-60 minuta na sobnoj temperaturi prije slanja stola.

Slika pod nazivom Pecite pite od jabuke od ogrebotine

devetnaest. Kraj.

Savjeti

Kada radite s tijestom, uvijek prskajte rukama brašno do tijesta koji se ne drže za ruke.
Stavite dno folije pećnice. Punjenje se često nastavlja s torte prilikom pečenja. Folija štiti pećnicu od jakog zagađenja.
Da biste dali tuku zasićene cimetom, dodajte dodatnih još 2 čajne žličice cimeta u brašno i zamijenite vodu na jabuku jabuku.
Ne stavljajte testo predugo, inače razbijate njegovu slojevljenu teksturu.
Kulinarsko ulje i puter mogu se koristiti biljno ulje ili biljno ulje.
Umjesto jedno-vrsta jabuka, možete koristiti nekoliko sorti s raznim ukusom.
Da biste dobili slojevitiji tijesto, ohladite maslac ili masnoću prije nego što ga sječe s brašnom.
Ako ste slatki da dodate u tortu dodatno pola šećera.

Sta ti treba

2 velike zdjele
1 obrazac za tortu
Izmjerena čaša
Mjerna kašika
Vilica ili nož za ručni test
Nož
Kotrljanje
Voćni nož