Kako ispeljiti nigerijsku tortu: 12 koraka

Ako tražite recept za ukusnu tortu koja nije teško kuhati, ispeći nigerijsku tortu. Probudite mešač maslac, margarin i šećer do zračne mase. Dodajte brašno sa snopom i mlijekom. Stavite tijesto u dva okrugla oblika i pecite kolače do zlatne smeđe boje plute. Nigerijska torta je vrlo ukusna, čak i kada se poslužuje bez preliva. Ali po želji, kolači se mogu ohladiti i prekrivati slatkim ili glazurom.

Sastojci

2 Korzh s promjerom od 20-23 centimetara:

4 šalice (520 grama) Top razreda brašna
2 šalice (400 grama) šećer
1 šolja (230 grama) kremasto omekšano ulje
1 šolja (230 grama) margarin
10 sobna temperatura jaja
1 kašika (15 grama) ekstrakt vanilije
4 kašike (25 grama) suvog mlijeka ili 0,5 čaša (120 mililitara) mlijeka
0,5 čaše (120 mililita) vode ako se koristi suho mlijeko
1 kašika (15 grama) pecivački prah
0,5 žličice (1 gram) Naribani muškatni oraščić (neobavezno)

Korake

Dio 1 od 2:

Provjerite tijesto

jedan. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 175 ° C i pripremite dva okrugla kalupa za pečenje promjerom 20-23 centimetara. Podmažite ih uljem i pospite brašno ili posipajte kulinarskim sprejom.

Da se kor Korgh može lako izvući iz oblika, već zidove i dno pergamenta ili pečenja papira.

Slika pod nazivom Bake Nigerijski kolač korak 2

2. Rastopiti suho mlijeko u vodi. Da biste to učinili, stavite 4 kašike suvog mlijeka (25 grama) u posudu i izlijte 0,5 čaše u njemu (120 mililitara) vode. Rezultirajuća masa temeljito se miješa u potpunu raspuštanje grudica.

Po želji, umjesto razrijeđenog mlijeka mlijeka, koristite 0,5 šalice (120 mililitara) konvencionalnog mlijeka.

Slika pod nazivom Bake Nigerijski kolač Korak 3

3. Izmiješati u zasebnom brašno, praška za pecivo i muškatni oraščić. Da biste to učinili, stavite 4 šalice (520 grama) od vrhunskog brašna (520 grama) i dodajte 1 kašiku (15 grama) prašak za pečenje. Dodajte 0,5 žličice (1 gram) Naribani muškatni oraščić da biste dali li svjetlo za torte mirisne note.

Pomiješajte suhe sastojke najmanje 30 sekundi da ih ravnomjerno povežete.

Slika pod nazivom Bake Nigerijski kolač Korak 4

4. Probudi puter, margarin i šećer. Da biste to učinili, u velikoj posudi, stavite 1 šolju (230 grama) omekšanog nesoljenog krem ulja, 1 šalice (230 grama) margarina i 2 čaše (400 grama) šećera. Udarajte ih ručnim ili stacionarnim mikserom na srednjim brzinama 5-10 minuta.

Biču sastojke u stanje zračne kreme mase.

Ako mikser nije bio pri ruci, upotrijebite drvenu kašiku ili umutite. Imajte na umu da ćete ručno na whipping sastojci otići 5-10 minuta više vremena.

Slika pod nazivom Bake Nigerijski kolač Korak 5

pet. Probudite se zauzvrat 10 jaja. Nastavite pobijediti miksera sa kremom masom na srednjim brzinama i dodati 1 jaje. Dodajte sljedeće jaje samo nakon prethodnog temeljito pomiješanog sa rasutom. Probudite se cijelo deset, nastavljajući da dodate jaja.

Sobna temperatura jaja su lakše miješati u tijestu. Hladna jaja su jako pomiješana u stabilnu jednoj masi, ali tijesto će postati homogeno nakon što dodate suhe sastojke.

Slika pod nazivom Bake Nigerijski kolač Korak 6

6. Tuku tijesto 2 minute na srednje brzinu i dodajte vanilu. Uključite mikser i znojite tijesto u stanje homogene mase bijelog. Zatim dodajte 1 kašiku (15 mililera) ekstrakta vanilije i pobijedite ga do potpunog raspuštanja.

Slika pod nazivom Bake Nigerijski kolač korak 7

7. Dodajte u tijesto naizmjenično suhu smjesu brašna i mlijeka. Prebacite mikser pri malom brzinu i izlijte oko 1/3 suhog miksa u tijestu. Zatim sipaju polovinu mlijeka i pohvalite još 1/3 suve smjese. Sipajte ostatak mlijeka i sipajte ostatke suve miša, dok nastavljate miješati tijesto mikserom. Isključite mikser kada se cijela suha smjesa pomiješa sa tijestom.

Nestero, ako će u testu biti nekoliko kvržica od brašna.

Kolači će ispasti gusti i kruti ako ćete previše miješati tijesto.

2. dio 2:

Pečenje korteksa

jedan. Podijelite tijesto na dva oblika za pečenje, predizirajte ih uljem. Pola tijesta sa kašikom izlaže u jednom obliku, a ostaci - na drugu. Bijes površinu testa na stražnju stranu kašike.

Slika pod nazivom Bake Nigerijski kolač Korak 9

2. Bake Nigerijske pita 45-55 minuta. Stavite oba oblika u pećnicu i pecite. Spremni kolači imaju zlatno smeđe kore i lako se odvajaju od rubova obrasca.

Da biste provjerili spremnost stava, zalijepite tester za tortu ili čačkalicu u svom centru. Tester treba da ostane čist. Ako ostane mali komad tijesta, pecite Korzh još 3-5 minuta, a zatim ponovite ček.

Slika pod nazivom Bake Nigerijski kolač korak 10

3. Cool i dođite iz oblika kolača. Da biste to učinili, pomaknite oblike iz pećnice u rešetku za hlađenje. Kad se kolači potpuno ohlade, okrenite kalup, pažljivo uklonite kolače i stavite ih na rešetku.

Slika pod nazivom Bake Nigerijski kolač Korak 11

4. Podmažite kolače i stavite u hladnjak ako želite pripremiti lisnata kola. Lagan jedan korzh Krema od vanilije i pokriti ga s drugim. Podmazumno podmazuje tortu odozgo i sa strane glazure.

Pročistite originalnost prekrivajući tortu na vrhu slojaValjana slatka.

Slika pod nazivom Bake Nigerijski kolač Korak 12

pet. Poslužite nigerijsku pitu. Ako ne želite staviti kolače u hladnjak, posteljivali ih od vrha praha šećera. Izrežite nastalu pitu na komade i poslužite sa mlijekom, sokom ili čajem.

Ostanite ostaci torte u zatvorenom spremniku na sobnoj temperaturi 1-2 dana ili u hladnjaku do 1 tjedna.

Savjeti

Da biste dobili originalni ukus, dodajte 1-2 kašike u tijestu (15-30 mililitara) rakiju zajedno sa ekstraktom vanilije.

Sta ti treba

Dimenzionalne čaše i kašike
Posude
Kašike stolova
Mikser
Sprej za pečenje
Pergament ili papir za pečenje
Tester za testo
2 okrugli oblici promjera 20-23 centimetara
Rešetka