Kako primijeniti mjerne naočale i kašike: 8 koraka

Mnogi od nas u kuhinji imaju mjerna jela (mjerne naočale, vrčevi, kašike), ali ne znaju svi da ga koriste. Ali tačno poštivanje proporcija i preporuka recepta za broj sastojaka dat će odličan rezultat. Kliknite na bilo koju fotografiju da biste ga povećali.

Korake

jedan. Zapamtite razliku u mjerenju tekućine i rasutih proizvoda i pravilno ispravite sastojke. Tekući i rasuti proizvodi mogu biti jedna glasnoća, ali moraju se mjeriti drugačije.

2. Za tekući proizvode koristite mjerna jela za tekućinu , Na primjer, mlijeko, voda ili biljno ulje. Sipajte tekućinu u čašu na željenu oznaku, stavite staklo na ravnu vodoravnu površinu, provjerite usklađenost tečnosti i potrebnu oznaku jačine zvuka. Ne provjeravajte jačinu tekućine na zakrivljenim površinama, rezultat možda nije tačan. Ovo je posebno važno za pekarski hljeb kada recepti ukazuju na tačan sadržaj vode, a poštivanje ovog zahtjeva je vrlo važan, pa čak i kritičan.

3. Za suhe sastojke koristite mjerna jela za rasuti proizvode, kao što su šećer, sol, brašno, prašak za pecivo, pijenje sode i drugi. Kašika ili lopatica guraju proizvod u mjernu staklo, nož ili drvenu lopaticu. Izvadite višak proizvoda natrag na teglu ili spremnik.

4. Potpuno popunite mjerne kašike sa tečnostima..

pet. Napunite mjerne kašike sa rasutim proizvodima i poravnajte nivo proizvoda pomoću noža ili drvene lopatice. Neki rasuti proizvodi koji su spakirani u limenke, rub limenki vrši se tako da je zgodno čišćenje viška praha.U ekstremnim slučajevima poravnajte nivo rasutog proizvoda o rubu poklopca.

6. Ako recept kaže"sa slajdom" , Nemojte se tresti preko viška proizvoda.

7. Otprilike staklo ili približno kašika - Ovo nije tačan volumen, ako je opisan u receptu, protresite ili bacite malo proizvoda iz mjernih jela.

osam. Ako nemate potrebnu veličinu izmjerene kašike, Kombinujte, na primjer, 13/4 žličice proizvoda ispalo se: 1 čajna kašika plus 1/2 žličica plus 1/4 žličica.

Savjeti

Tokom kuhanja pogledajte recept. Ako želite promijeniti novi recept za koji još niste pripremili, nemojte to odmah učiniti. Prvo doživite broj proizvoda koji su navedeni u receptu kako se ne bisreo neugodan rezultat. Ako je u receptu za jaknu soli ½ naveden u receptu za tortu, stavite tačno toliko.
Evo nekoliko proporcija proizvoda, detaljnije informacije možete pronaći na Internetu, ispisati tablicu proizvoda i sačuvati ga u kulinarskoj knjizi tako da je uvijek pri ruci.

Voda: 3 kašike = 1 kašika = 15 ml
Voda: 16 kašika = 1 čaša = 240 ml
Brašno: 1 kašika = 20 grama, 1 žličica = 9 grama, 1 čaša = 130 grama
Šećer: 1 kašika = 13 grama, 1 žličica = 5 grama, 1 čaša = 200 grama

Usvojena smanjenja recepata:

1 gram - 1 g (bez poante!)

1 kilogram - 1 kg

1 komad - 1 kom.

1 litra - 1 l

1 kašika - 1. st. L. ili 1. st. kašika

1 čajna kašika - 1 h. L. ili 1 C. kašika

1 šolja - 1 hrpa.