Kako napraviti vino iz crne ribizle -

Pažnja: Ovaj je članak namijenjen osobama tokom 18 godina.

U pravilu, sezona crne ribizle na kraju ljeta - početak jeseni, a ove bobice rastu širom Europe i SAD-a. Crna ribizla koristi se za kuhanje deserta, zaglavlje i čaja. Iz ovog člana naučit ćete kako napraviti ukusno vino iz crne ribizle, što je idealno za roštilj ili druge ljetne zabave.

Sastojci

Za 4 L (6 boca) vina:

2 kg svježe crne ribizle bobice
1,1 kg šećera
3,3 litre vode
1 paker kvasac (kvas za crveno vino)

Korake

Metoda 1 od 4:

Obuka

jedan. Ručno pređite bobice u sterilnu plastičnu kantu. Sipajte 1 l rashlađenu destilirana voda i dobro miša. Ostavite smjesu dva sata.

Slika pod nazivom BlackBerry vinski korak 2

2. Kuhajte jednu trećinu šećera sa 1,4 litre vode na jednu minutu. Cool Sirup.

Slika pod nazivom Napravite BlackBerry Wine Korak 3

3. Dodajte kvas u 120 ml toplo (ne ključajući) vodu i ostavite 10 minuta.

Slika pod nazivom Učinite BlackBerry vinski korak 4

4. Pritisnite hlađeni sirup u bobicama. Dodaj kvas. Provjerite je li smjesa ohlađena jer vruća temperatura ubija kvas.

Slika pod nazivom BlackBerry Wine Korak 5

pet. Pokrijte kantu čistom krpom i ostavite na toplom mjestu sedam dana.

Metoda 2 od 4:

Za 7 dana

jedan. Ispravite pulpu kroz gazu ili sličnu tkaninu, stisnite je suhom. Koristite meso za kompost.

Slika pod nazivom BlackBerry Wine Korak 7

2. Izlijte rezultirajuću tekućinu u četvero-litarsku vrču.

Slika pod nazivom BlackBerry Wine Korak 8

3. Kuhajte drugu trećinu Sahare sa 1/2 l vode. Ohladite sirup prije dodavanja u vrč.

Slika pod nazivom BEKBERRY vinski korak 9

4. Umuknite teglu od pamuka i učvrstite balon sa kuglicom na vratu. To će omogućiti ugljični dioksid izlazak i zaštititi vino od oksidacije i vanjskog zagađenja.

Slika pod nazivom BEKBERRY WINE Korak 10

pet. Ostavite vino 10 dana.

Metoda 3 od 4:

Nakon 10 dana

jedan. Sipajte vino u posudu. Sterilizirajte vrč i polijejte vino natrag.

Slika pod nazivom BEKBERRY vinski korak 12

2. Prokuhajte preostalu trećinu šećera od 1/2 l vode. Cool sirup prije dodavanja vina.

Slika pod nazivom Učinite BlackBerry Wine Korak 13

3. Uključite vrč pamuka, osigurajte balon i ostavite do kraja fermentacijskog procesa. Kada se fermentacija prestane, vino će zaustaviti mjehurić.

Metoda 4 od 4:

Nakon fermentacije

jedan. Pritisnite vino kao prije.

Slika pod nazivom Učinite BlackBerry vinski korak 15

2. Sterilizirajte boce vina i dodajte lijevak.

Slika pod nazivom BlackBerry vino korak 16

3. Sipajte vino u bocu, punite svaku bocu na vrat.

Slika pod nazivom Učinite BlackBerry vinski korak 17

4. Zatvorite bocu plute, a možete pohraniti.

Savjeti

Bobica vino bolje je piti tokom godine, ali može se pohraniti do dvije godine.
Sakupite samo apsolutno crnu i zrelu crnu ribizlu. Nezrela ribizla ne sazrijevaju ako ste obično.
Koristite čiste i sterilizirane pribor, u protivnom će se vino pogoršati.