Kako napraviti bijelo vino: 12 koraka (sa ilustracijama)

Pažnja: Ovaj je članak namijenjen osobama tokom 18 godina.

Vinarstvo može biti zabavno i naknada. U većini područja takva je proizvodnja zakonski, ako ne prodate proizvod. Ovakav način vinara izuzetno je jeftin, a vino će imati ugodan ukus ako učinite sve u pravu.

Korake

jedan. Dezinficirajte svu svoju opremu. Dezinfekcija svakog alata koji dođe u kontakt s vinom izuzetno je važan postupak, za uklanjanje nepotrebnih ukusa i štetnih bakterija.Postoji mnogo različitih metoda sanitacije, tako da ste upravo trebali odrediti koji je najprikladniji za vas.

Slika pod nazivom Napravite bijeli vinski korak 2

2. Silijte sok od bijelog grožđa u bočici od 5 litara. Stavite poklopac i protresite sadržaj.

Slika pod nazivom Napravite bijeli vinski korak 3

3. Dodajte šolju šećera. Stavite poklopac i protresite sadržaj.

Slika pod nazivom Napravite bijelo vino korak 4

4. U malom količini toplog vode, malo dodajte kvas i malo šećera.

Slika pod nazivom Napravite bijeli vinski korak 5

pet. Kad voda počne pjevati, izlijte ga u bocu.

Slika pod nazivom Napravite bijeli vinski korak 6

6. Prekrijte poklopac i protresite. (Nužno je preći na sljedeći korak, nakon što ovo završi).

Slika pod nazivom Napravite bijelo vino korak 7

7. Izvadite poklopac iz boce.

Slika pod nazivom Napravite bijelo vino korak 8

osam. Uradite nekoliko rupa u balonu.

Image pod nazivom Napravite bijeli korak 9

devet. Napetost lopta na boci vrata.

Slika pod nazivom Napravite bijelo vino korak 10

10. Napustite bocu da luta na toplom mjestu, ali bez direktne sunčeve svjetlosti.

Slika pod nazivom Napravite bijeli vinski korak 11

jedanaest. Nakon 12 sati počet će se širiti. Ako se to ne dogodi, počnite ponovo. Rad kvasca. Gasovi će proći kroz rupe u posudi. Kad se balon prestane na napuhavanje (obično za 2-3 tjedna), idite na sljedeći korak.

Slika pod nazivom Napravite bijeli vinski korak 12

12. Čim je završila preliminarna fermentacija (nakon 2-3 tjedna), sadržaj alkohola u piću je dovoljan i može se prosutati u spremniku. Trebali biste dobiti 5-6 boca vina sa sadržajem alkohola 11-12%! Možete promijeniti i eksperimentirati sa receptom!

Savjeti

Ako želite poboljšati ukus proizvoda, nemojte ga koristiti u roku od mjesec dana.
Ako želite dobiti zaista dobar ukus, povratite ga na drugu posuđe, provjerite da čitav sediment ostane na dnu prethodne boce i ostavi ga mjesec dana.
Ovo vino bolje luta na konstantnoj temperaturi od 17 ° (62 ͦf) za 3 tjedna.
Za bolji ukus koristite vinski kvas. Vino / pivo kvasac naglašava piće mnogo bolju aromu.
Ako koristite crveni sok od grožđa i uzrokujte fermentaciju na isti način (na istoj temperaturi, istom količinom vremena i t. D.) postaće ružičasta. Da biste dobili crveno vino, morate koristiti sok crvenog grožđa i prouzrokovati fermentaciju na isti način, ali na temperaturi od 30 ͦS -35 ͦS za deset dana.
Ako razumijete da volite vinarstvo, razmislite o korištenju komercijalnih fermentacijskih blokova, koji se nazivaju i blokatorima gasa. Proizvode CO2, ali ne puštaju zrak. Oni su lakši, pouzdaniji i malo skuplji od balona.
Čistoća je vrlo važna sve, sa kojom dolazi sok / vino, treba obraditi. Kipuće vode ili tablet kampden (natrijum metabisulfat) ili čak rješenje za izbjeljivanje. Sok, ovo je odlična cijena za mikrobe / kvas. Uvjerite se da u vašem vinom kvascu postoje bakterije.
Da biste napunili vino bez razbijanja sedimenta, zakrpite ga. Takođe možete filtrirati bocu vina od sedimenta.

Upozorenja

Ne prodajte ga! Nelegalno je u većini zemalja..

Sta ti treba

5 litara soka od bijelog grožđa
Šolja šećera
Hleb kvas (torba za 7 grama)
5 litarskih boca
Balon
Pin