Kako pržiti na žaru -

SRJ sa roštilja podrazumijeva kuhanje na suvoj radnoj vrućini. Roštilj se nalazi u rerni, obično se nalazi na samom vrhu peći, za koji zahtijeva pomicanje mreže za kuhanje u najvišem položaju. Neki roštilji nalaze se ispod pećnice u kanti za kanti. SRJ sa mesom sa roštilja, povrćem i voćem, stvarajući vruće okruženje i pripremu hrane na ravno snažnoj vrućini.

Korake

Metoda 1 od 3:

Priprema roštilja

jedan. Odaberite tavu ili prtljagu koji će se koristiti u kuhanju roštilja. Ne treba biti previše duboke, u protivnom neće ući u rernu između rešetke i roštilja.

Projektirajte tavu prženjem ne-spremnom sprejom. Ako planirate kuhati na roštilju nešto što je teško isprati, položiti ploču ili pečenje aluminijske folije da se olakša proces čišćenja.
Za najbolje rezultate, pokušajte koristiti tavu prženja na žaru za prženje na žaru. Ova vrsta posude posebno je dizajnirana za roštilje i omogućava da se toplina cirkulira u t.C. Pod hranom.

2. Stavite rešuru pećnice u najviši položaj. Treba ga učiniti hladnom pećnicom.

3. Toplotni roštilj. U većini peći postoje samo dva podešavanja roštilja: Omogući i isključuju. U drugima mogu postojati visoke ili niske mogućnosti instalacije.

Dajte roštilju da zagrije pećnica oko 5 minuta prije postavljanja unutar hrane. To će omogućiti da temperatura porasti tako da brzo možete kuhati hranu na roštilju.

Metoda 2 od 3:

Kuhanje ribe i meso na žaru

jedan. Podmažite ili obrišite meso, piletinu, maslinu ili puter ribu ili kremu.

2. Stavite meso ili ribu na posudu za roštilj ili druga posuđa za pečenje.

3. Stavite tavu na rešetku na vrhu, koji bi trebao biti u gornjoj poziciji od oko 10 cm. iz izvora topline.

4. Držite meso ili ribu u pećnici dok ne kuhaju i ne odgovaraju. U sredini postupka kuhanja pretvorite ih kako bi se osigurala uniformnost kuhanja.

Slijedite vlastiti recept ili stol za kuhanje da biste zadržali vrijeme kuhanja bilo kojeg mesa. Vrijeme kuhanja ovisi o tome kako želite kuhati meso, a koliko se koriste debeli komadi.

Ostavite ribu ispod roštilja oko 5 minuta svakih 1,3 cm. Debljina komada. Okrenite ribu nakon 3 minute kuhanja, ako je gušća 2,5 cm.

Metoda 3 od 3:

Kuhanje voća i povrće na žaru

jedan. Postavite povrće, poput paprike na žaru i rajčice do ljuljanja i slabljenja kože za čišćenje.

2. Pripremite povrće i voće na roštilju da biste im dali hrskavu koru, zadržavajući meku i sočnu sredinu.

3. Umjesto da se tan za grill pržete, koristite posuđe za pečenje kako biste mogli miješati povrće i voće ako je potrebno.

4. Marinirajte voće i povrće ili podmažite povrće ili puter prije kuhanja na roštilju.

pet. Stavite voće i povrće ispod roštilja oko 5 minuta. Stalno ih provjeravajte kako ne biste izgarali.

6. Isprobajte kuhanje jabuke, banane, mango, šparoge, tikvice, breskve i paprike.

7. Spreman.

Savjeti

Ostavite vrata roštilja lagano ajar tokom kuhanja. Pomoći će vam da pogledate obrok koji će se brzo pripremiti. Takođe će omogućiti izbjegavanje iscrpljivih nakupljanja pare u rerni.