Kako napraviti piletinu u dubokom fritezu: 11 koraka

Pileći file u piletini - brz i jednostavan način da se ukusno pripremaju zajednički pileći file.Pogledajte koliko jednostavno ..

Sastojci

Pileća prsa reže prugama
125-250 grama (1/2 - 1 šolje) brašno
80 - 125 ml (1/3 - 1/2 šolja) mlijeka
1 kašika za pecivo za pecivo
Začini po ukusu
Biljno ulje za prženje

Korake

jedan. Pripremite Fryer.

Slika pod nazivom Učinite duboki prženi pileći korak 2

2. Izrežite trake za pileći file. Umjesto da pržete dojke, lakše ga je presjeći na trakice prije kuhanja.

Slika pod nazivom Učinite duboki prženi korak 3

3. Uzmite oko 125-250 grama (1/2 - 1 šalice) brašna, ovisno o broju pilećih traka i stavite ga gripper. Gripper je plastična torba za višekratnu upotrebu sa hermetički postavljenim zatvaračem sa zatvaračem. To će biti osnova za KLYAR.

Slika pod nazivom Učinite duboki prženi korak 4

4. Sipajte oko 80 - 125 ml (1/3 - 1/2 čaša) mlijeko u paketu.

Slika pod nazivom Učinite duboki prženi korak 5

pet. Dodajte 1 žličicu praha za pecivo u ovu smjesu. Temeljito miješati.

Slika pod nazivom Učinite duboki prženi pileći korak 6

6. Dajte smjesu da izdrži 1 minut. Trenutno liječi friteze na 130 stepeni Celzijusa.

Ako nemate friteze, zabrljajte duboku parcelu dubine od 5 centimetara pržene tave i izlijte oko 3 centimetara biljnog ulja za prženje. Stavite na ploču na srednji požar.

Slika pod nazivom Učinite duboki prženi pileći korak 7

7. Stavite trake pilećeg fileta u paket, čvrsto zatvorite i protresite 10 sekundi. Provjerite jesu li sve trake prekrivene klijerom.

Slika pod nazivom Učinite duboki prženi pileći korak 8

osam. Kad se ulje zagrije, pažljivo stavite pileću trake u ulje. Ne bacajte komade u ulje, u protivnom će se pljuvati.

Pokušajte staviti ulje što više traka. Clar bi trebao peći, s vremena na vrijeme okrenuti komade tako da naleti ravnomjerno.

Slika pod nazivom Učinite duboki prženi korak 9

devet. Kuhajte pileću trake na zlatnu koru. Ako se kantar pravilno kuha, onda čim postane smeđa vani, pileći file iznutra spreman.

Slika pod nazivom Učinite duboki prženi korak 10

10. Povucite pileću trake iz ulja i stavite na papirni ručnik tako da se višak ulja apsorbira u papir. Još jedan komad papirnog ručnika lagano pritiskati komade odozgo, također uklanjajući višak masnoće.

Slika pod nazivom Učinite duboki prženi pileći korak 11

jedanaest. Konačno ohladite pileću trake, pospite začinite, poslužite sa sokom ili bočnim diskom. prijatno!