Kako kuhati kokosove bombone

Zahvaljujući svojoj slatkoj, tropskoj aromi, kokos se uspješno koristi u širokom rasponu recepata. Otkrijte recepte za pripremu najukusnija kokosa prema svijetu nakon radosnog skoka.

Korake

Metoda 1 od 4:

Kuvanje kvadratnih kokosovih bombona

jedan. Pripremite sastojke. Za pripremu ukusnih kvadratnih kokosovih bombona trebat će vam:

1 1/2 šalice zdrobljenog kokosa
2 šolje bijelog šećera
1/2 šalice laganog kukuruznog sirupa
1/2 šolje vode
2 kašike putera
1/4 žličice soli
1/8 žličice sode hrane

Slika pod nazivom Učinite kokosov bomboni Korak 2

2. Pripremite oblik pečenja od 23x 33 cm. Prije pokretanja prekrijte oblik aluminijskog folije i prskajte ga protivnikom. Tada izdvoji oblik na stranu i nastavi prema pripremi slatkog smjese.

Slika pod nazivom Napravite kokosov bomboni Korak 3

3. Pomiješajte šećer, vodu i kukuruzni sirup u loncu. Stavite loncu na srednji požar i stalno se pobudite dok se šećer rastvara.

Slika pod nazivom Napravite kokosov bomboni Korak 4

4. Dovedite sadržaj uvojaka da prokuha. Koristite termometar slatkiša da biste provjerili temperaturu smjese - trebala bi se ugrijati do 60 stepeni Celzijusa.

Slika pod nazivom Naziva kokosov bomboni Korak 5

pet. Dodajte kremasto ulje i nastavite kuhati. Kad smjesa dosegne 60 stepeni Celzijusa, dodajte kremasto ulje i pomiješajte dok se ne otopi u smjesu. Ostavite da se napijete (bez miješanja) dok se smeša ne zagrije do 127 stepeni Celzijusa.

Slika pod nazivom Učinite kokosov bomboni Korak 6

6. Izvadite iz požara i dodajte preostale sastojke. Kad smjesa dosegne 127 stepeni Celzijusa, izvadite posudu sa toplote i dodajte zdrobljeni kokos, soda i sol i dobro miješajte sve. Smjesa može malo pjevati.

Slika pod nazivom Napravite kokosov bomboni Korak 7

7. Ispunite kokosovu smjesu u pripremljeni oblik pečenja. Koristite sečivu da biste glatka smjesa s ravnim slojem, a zatim ostavite da stane nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Nakon smrznute, izrežite na male kvadrate i uživajte!

Metoda 2 od 4:

Kuhanje čokoladnih kokosovih bombona

jedan. Pripremite sastojke. Da biste pripremili ove čokoladne kokosove bombone, trebat će vam:

1 3/4 šolja slastičarskih šećera
1 3/4 šalice zdrobljenog kokosa
1 šolja narezanog badema
1/2 šalice kondenzovanog mlijeka
2 čaše polusladnih čokoladnih čipova

Slika pod nazivom Napravite kokosov bomboni Korak 9

2. Par kokosa, badema, šećera i mlijeka. Pomiješajte ove sastojke u veliku zdjelu dok ne formiraju ljepljivu smjesu.

Formirajte iz smjese sa loptom s radijusom 2,5 cm, a zatim ih položite na podmazan uljni lim za pečenje i stavite u hladnjak oko 20 minuta.

Slika pod nazivom Naziva kokosov bomboni Korak 10

3. Melt čokoladni čip. Dok će se kokosovi bomboni hladiti, stavite čokoladni čip u posuđe za mikrovalnu pećnicu i zacijelite na veliku snagu za jednu minutu. Pomiješajte čokoladu, a zatim nastavite zagrijati 10-20 sekundi dok se čokolada potpuno ne migrira.

Slika pod nazivom Napravite kokosov bombon Korak 11

4. Snow Coconut Candy u čokoladi. Nakon žrtve slatkiša sa kokosovom bombom, ubacite ih u rastopnu čokoladu, a zatim dozvolite da se udari na višak. Položite slatkiši u čokoladnom glazuru na prekrivenom papiru za pečenje. Ako želite, možete posipati lagano zdrobljene kokosove ili bademske strugose na vrhu da biste ukrasili. Prije upotrebe, dajte čokoladu zamrznuto!

Metoda 3 od 4:

Kuhanje jamajskih kapi kokosa

jedan. Sakupite svoje proizvode. Za ovu tradicionalnu deliciju Jamajke, trebat će vam samo nekoliko jednostavnih sastojaka:

2 smeđi kokosovi
1 šolja svježeg đumbira narezane kockicama
2 čaše zlatnog-smeđeg šećera, u paketu
3 šolje vode

Slika pod nazivom Kokosov bomboni Korak 13

2. Pripremite svježi kokos. Uzmi svoj svježi smeđi kokos i koristi odvijač za udaranje rupa u "oči". Dajte fluks kokosovih tečnosti - koristite ga ili izlijte, po vlastitom nahođenju!

Upotrijebite čekić da otvorite kokosove i nož za ulje da biste suzeli kokosovu bazu iz kore. Koristite povrtnjak za odvajanje smeđeg vanjskog sloja iz pulpe, a zatim koristite nož za rezanje kokosa.

Savet: Možete olakšati odjel kokosovog pulpa iz školjke, podlegnuti sušeni kokos u peći na 205 stepeni Celzijusa za 10 minuta. Dajte kokosu da se ohladi ispred čekića za pucanje.

Slika pod nazivom Učinite kokosov bomboni korak 14

3. Pomiješajte sve sastojke u loncu. Pomiješajte kokosove kocke, narezani đumbir, šećer i vodu u loncu sa debelim dnom i stavite ga na srednji požar.

Slika pod nazivom Napravite kokosov bomboni korak 15

4. Donijeti da prokuha. Kontinuirano promiješajte smjesu velikom kašikom dok ne kuha i šećer ne pokreće karamelizu. Stalno miješajte smjesu dok se ne zgusne tako da šećer nije ljepilo na dnu i zidove tave. Koristite termometar slatkiša da biste provjerili željenu temperaturu - poželjno je da dostigne 145 stepeni Celzijusa.

Slika pod nazivom Napravite kokosov bombon Korak 16

pet. Položite smjesu na listu za pečenje. Čim se šećer karamelizira, a smjesa će biti teško miješati, napraviti slabu vatru. Brzo formirajte kašiku kapi smjese na limu za pečenje, prikazan voskom papirom, koristeći oko dvije kašike smjese na jednoj kokosovoj kapi. Prije upotrebe, dajte kapi za hlađenje i očvrsnute.

Metoda 4 od 4:

Kuhanje nigerijskih kokosovih bombota

jedan. Pripremite sastojke za pripremu ovog tradicionalnog nigerijskog deserta, trebat će vam:

Jedan svježi braon kokos
200 g slastičarskih šećera (otprilike 1 3/4 šalice)

Slika pod nazivom Napravite kokosov bombon Korak 18

2. Pripremite kokos. Koristite odvijač za razbijanje rupa u "očima" oraha i odvodite kokosovu vodu, naginjući ga na stranu.

Upotrijebite čekić da otvorite kokosov orah, a zatim odvojite nož za ulje da biste odvojili celulovu iz kore. Sattail Coconut pulpa sa dugim tankim prugama na grateru. Provjerite da li se lopatice nalaze duž vlakana mesa, a ne preko.

Savet: Možete olakšati odjel kokosovog pulpa iz školjke, podlegnuti sušeni kokos u peći na 205 stepeni Celzijusa za 10 minuta. Dajte kokosu da se ohladi ispred čekića za pucanje.

Slika pod nazivom Napravite kokosov bomboni korak 19

3. Pomiješajte sastojke u loncu i sipajte vodu. Ispunite kokosovu vodu, dodajte naribani kokos i pecivo šećer u loncu i promiješajte. Dodajte dovoljno vode da pokrijete kokosovu smjesu, a zatim zatvorite posudu sa poklopcem i stavite na veliku vatru.

Slika pod nazivom Napravite kokosov bomboni korak 20

4. Donesite smjesu da prokuha. Nakon što se mješavina kokosova kuha, uklonite poklopac i stalno miješati, sve dok većina vode ne ispari. Prebacite ploču na slabu vatru i nastavite miješati dok šećer ne pokrene karamelu.

Slika pod nazivom Napravite kokosov bomboni korak 21

pet. Stalno miješajte dok kokosove kriške ne budu smeđe. Kada će šećer karamelizirati, kokosov miks postat će gušće i čestice kokosu bit će sretni.

Čim se to dogodi, uzmite loncu, uklonite iz požara i izložite kokosovu smjesu na pločici. Pazite da ne dirate slatkiše, jer će biti jako vruće!

Nakon kokosa hlađenja, možete ga poslužiti za desert ili uštedjeti kao ljepljiva slatka delikata.

Savjeti

Ako mislite da sami nećete moći izobličiti kokos, zatražiti ovo u vašem lokalnom voću i povrću.
Držite sve vrste kokosovih bombona u zatvorenim posudama.

Sta ti treba

Činiju
Tave sa debelim dnom
Uređaj za miješanje
Pokriveno (papir za pečenje) ili podmazan lim za pečenje
Nož
Zatvoreni spremnik za pohranu
Polietilen film