Koliko brzo i lako kuhati cupcake

Možda ste htjeli skuvati kolač, ali niste imali dovoljno vremena ili sila? U mnogim slučajevima je potrebno veliko vrijeme i napor za kuhanje i pečenje, ali srećom, postoji mnogo recepata za cupcake koji mogu biti brzo i jednostavni za kuhanje. Neki od njih ne trebaju ni pezati! Odaberite odgovarajući recept za pripremu ukusne cupcake što je prije moguće!

Sastojci

Jednostavan žuti cupcake

1 šolja (100 grama) univerzalnog brašna
1 žličica (4,8 grama) pekarskog praha
¼ Čajne žličice (1,8 grama) soli
½ Šalica (120 mililita) mlijeko
1 kašika (14 grama) krem ulje
2 jaja
1 čajna kašika (5 mililitara) ekstrakt vanilije
1 šolja (225 grama) šećerne pijeska

Cupcake sa jogurtom

1 šolja (250 grama) jogurt
3 jaja
1 šolja (225 grama) šećerne pijeska
½ Šalica (120 mililita) biljno ulje
2 kašike limuna za limuna (oko dva limuna)
½ Čajna kašika (2,5 mililita) ekstrakt vanilije
1½ čaša (150 grama) univerzalnog brašna
2 kašike (9,6 grama) pekarskog praha
½ Čajne žličice (3,5 grama) soli

Krema (po želji)

⅓ Glakana (75 grama) šećerne peska
⅓ Glakana (80 mililitari) limunov sok

Glazur (po želji)

1 šolja (125 grama) šećerne pijeska
2 kašike (30 mililitara) limunov sok

Cupcake od jagode bez pečenja

3½ šolje (820 mililitara) masne krem
⅓ Staklo (40 grama) Šećerni pijesak
1 žličica (5 mililitara) čisti ekstrakt vanilije
4 šalice (800 grama) svježe jagode i dodatne jagode za ukrašavanje
25-30 sredstava za čišćenje cijelog zrna brašna

Kremasta čokoladna krema (po želji)

60 grama crne čokoladne mrvice
¼ šolje (60 mililitara) masne krem

Koristeći smjesu za pečenje kolača

1 Smjesa pakiranja za cupcakes
Otprilike ½ šolje (115 grama) jebenog ulja (ovisi o paketu)
Otprilike 1⅓ čaša (320 mililitara) mlijeka ili tople vode
Jaja (naznačeno na pakovanju broj smjese i još jedno jaje)

Korake

Metoda 1 od 4:

Jednostavan žuti cupcake

jedan. Zagrevanje pećnice na 190 ° C i pripremite oblik pečenja. Blago podmazuje kvadratni oblik pečenja 20 centimetara sa masti i pospite ga brašnom. Da bi se kolač olakšala, prvo zaglavljene pergament za pečenje ili aluminijumsku foliju.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač za tortu 2

2. Nosite jaja za zgusnute. To se može učiniti pomoću električnog ili ručnog miksera, ili kuhinje kombinirati sa mlaznicom. Jaja se mogu ručno biti u mutader u velikoj posudi, ali trebat će duže.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač za tortu 3

3. Postepeno dodajemo šećer na jaja, a zatim ekstrakt vanilije. Istovremeno, nastavite da pobijedite jaja i šećer tako da su potpuno mešani, a zatim dodajte ekstrakt vanilije.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač od 4 koraka 4

4. Brašno s tikvice, pekarski prah i sol u zasebnoj posudi. Dakle, ravnomjerno distribuirate brašno, pekarski prah i sol u cijeloj piti, a oni se neće okupiti u grudima.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač za torte 5

pet. Postepeno dodajte smjesu brašna na jaja. Promiješajte ih gumenom oštricom. Istovremeno, ne zaboravite žuriti sa zidovima, a dno posude - na njima ne bi trebalo biti traka i suvih parcela na njima.

Ako koristite električni mikser ili prerađivač hrane, možete miješati mješavinu brašna i jaja nekoliko sekundi.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač od 6 koraka 6

6. Zagrijavanje u maloj posudi mlijeka i putera dok ulje ne bude potpuno oblikovano. Tako da cupcake ispada pahuljast i zrak, morate zagrijati mlijeko. Ako je mlijeko previše hladno, cupcake će izaći teškim i gustom. Međutim, ne dovodite mleko da prokuha.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač od 7 koraka 7

7. Postepeno dodajte mliječnu smjesu u kremasto tijesto. Provjerite je li mlijeko vruće, ali nije prokuhalo. Dodaj malo po malo. Ako biste hodali prebrzo vruće mlijeko, jaja kuhaju.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač od 8 koraka 8

osam. Pecite cupcake 25 minuta. Bit će spreman kada će stranice zaustaviti zidove obrasca, a sredinom će se vratiti nakon što kliknete na njega ili kada uđete u središnju čačkalicu i ostaće čist.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač od 9 koraka 9

devet. Sačekajte 10-15 minuta dok se kolač ohladi prije nego što ga okrenete na tanjur. Ako ste koristili proljetni obrazac za pečenje, jednostavno otvorite i odletite sa strane cupcakea.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač za torte 10

10. Pospite šećernim prahom ili ga pokriti sa kremom. Da biste Kekce dali dodatni ukus, naložite ga na pola, nanesite svoj omiljeni džek na jednu polovinu, a zatim preklopite zajedno.

Metoda 2 od 4:

Cupcake sa jogurtom

jedan. Zagrevanje pećnice do 180 ° C i blago podmazište masti za pečenje. Podmažite unutrašnju površinu obrasca za pečenje za kruh pečenja 22 × 11 × 6 centimetara. Plivajte ga brašom, a zatim protresite dodatno brašno.

Možete koristiti i okrugli oblik pečenja promjera 20 centimetara.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač za torte 12

2. Nosite jaja do podijeljenih žumana. To se može učiniti ručno i električnom mikserom. Ako koristite električni mikser, trebat će vam oko 30 sekundi.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač za tortu 13

3. Dodajte jogurtu, šećer, biljno ulje, limunovu zatezanje limuna i ekstrakt vanilije i još jednom pomiješajte da biste dobili homogenu masu. Bičeći smjesu dok se svi sastojci ne miješaju, a ona će steći homogenu boju. Kao rezultat toga, ne bi trebalo postojati nikakvi bendovi iz žumanjka. Ako koristite električni mikser, trebat će oko jedne minute.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač za torte 14

4. Dodajte brašno, pekarski prah i sol i pobijedite oko sebe oko jedne minute. Provjerite nije li ne ostaviti nikakve čvorove i dobiti homogenu masu.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač za torte 15

pet. Kupite tijesto u oblik pečenja i pecite ga 50-55 minuta. Da biste provjerili da li je cupcake spreman, napišite ga u sredinu čačkalice - treba ostati čist. Ako koristite kružni oblik promjera 20 centimetara, cupcake će biti spreman nakon 30-40 minuta.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač od 16 koraka 16

6. Sačekajte 10-15 minuta dok se kolač ohladi, nakon čega je pretvorite u posudu za posluživanje. Nakon toga, Cupcake će biti spreman za hranu na stolu, iako još uvijek možete učiniti nešto za njegovo služenje.

Ako ćete u ovom obliku poslati kolač u ovom obliku, kao što je to, možete lagano posipati prahom šećerom.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač od 17 koraka 17

7. Pripremite se u malom zdjelu od stakla (75 grama) šećera i ⅓ naočala (80 mililitara) limunovog soka i sipajte ovu smjesu. Zagrijavanje u malom hawepanu šećeru sa limunovim sokom, periodično ih miješa. Kad se šećer raspusti, sipajte missusu još toplu cupcake. Dajte kolaču natopljen u mješavini šećera i limunovog soka tako da postane mokri.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač za torte 18

osam. Pripremite glazuru i izlijte ga cupcake. Mix u šalici 1 šolje (125 grama) šećerne pijeska i 2 kašike (30 milistila) limunovog soka. Sipajte mešavinu kolača i pričekajte dok ne učini.

Metoda 3 od 4:

Cupcake od jagode bez pečenja

jedan. Pripremite jagode. Oprati jagode i nježno ga protočiti da se osuši. Izrežite stabljike i režite jagode tankim kriški. Oduzeti neke od najljepših bobica kako bi ukrasili cupcake odozgo.

Ako ne volite jagode, možete koristiti i druge meko voće, poput banana, borovnica ili manga.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač od 20 koraka 20

2. Pobijedi debelu kremu tako da su formirali guste slajdove. To se može učiniti pomoću električnog ili ručnog miksera, ili kuhinje kombinirati sa mlaznicom.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač za tortu 21

3. Dodajte ekstrakt šećera i vanilije. Još jednom, uzmite sastojke da biste dobili homogenu masu. Ako je šlag ostala previše tečna, dodajte još šećerni prah. Ako se smjesa ispostavila da bi bila previše suva, malo krema.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač za torte 22

4. Uz pomoć gumene oštrice, nanesite malo šlag na dnu pravokutne klupe 23 × 33 centimetara. Dovoljno će biti jedna kašika. Ovaj tanki sloj krema pomoći će održavanju prvog sloja krekera.

Razmislite o korištenju staklene ploče. U ovom slučaju možete pratiti različite slojeve da ostanu na svom mjestu.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač za torte 23

pet. Stavite nekoliko krekalica iz cijelog brašna u zrno na dnu jela. Ako koristite list za pečenje 23 × 33 centimetara, trebat će vam oko 6 krekera. Koristite dovoljno krekera da biste potpuno zatvorili dno posude.

Ako je potrebno, možete slomiti dio krekera na manje komade, ali nemojte ih srušiti.

Ako ćete kod kuće poslužiti cupcake, razmislite o postavljanju na prekrasnoj posudi.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač od 24 koraka

6. Podijelite šlag na četiri dijela. Tako da će vam biti lakše napraviti odvojene slojeve iz krema. Samo raširite šlag na četiri šalice ili male zdjele.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač od 25 koraka

7. Korištenje gumene oštrice nanesite četvrti dio šlag za krekere. Ne brinite ako sloj krema nije baš gladak. Međutim, provjerite je li dostići ivice posude i ravnomjerno su pokrivali sve krekere.

Ako sve postavite na tanjiru, razmislite o polaganju šlag na ivicama torte sa slastičarskim vrhom u obliku zvijezde. Dakle, ukrasite cupcake.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač od 26 koraka

osam. Dodajte sloj sitno narezanih jagoda. Uzmite kriške jagode i izložite sloj na vrh šlag. Stavite kriške blizu jedno drugo tako da dođu u kontakt, ali nisu nametnuli.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač za torte 27

devet. Alternativno izložite još tri sloja krekera, krem i jagoda. Za svaki sloj koristite četvrtinu cijele krema. Kad završite, imat ćete posljednju šlag za puh (zdjelu).

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač od 28 koraka 28

10. Izložite zadnji sloj krekera i preostalu kremu. Nakon toga možete izgladiti šlag s gumenim noževima ili ih zategnite na stražnju stranu kašike. Za dodatni ukras, prelijte kremu u kulinarsku torbu sa vrhom u obliku zvijezde i stisnite male zvijezde na ivicama cupcakea.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač od 29 koraka

jedanaest. Ukrasite cupcake od jagode da ste se odgodili prije. Možete ostaviti bobice u cjelinu ili ih rezati kriškama.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač od 30 koraka

12. Ako želite, pripremite Ganash. Ukrasite ih vrhu cupcakea. Iako možete bez njega, Ganash će Kekce pružiti prekrasan pogled i poboljšati njegov ukus. Ako želite koristiti Ganash, uradite sljedeće:

Zagrijavanje u malom loncu čaše (60 mililitara) masne krem sve dok mali mjehurići ne počinju formirati po cijeloj površini;

Stavite u malu zdjelu zdrobljene čokolade i sipajte ga kremom;

Pričekajte nekoliko minuta, a zatim pomiješajte kremu sa čokoladom sa lepršavom;

Pomiješajte dok ne ispada gustu homogenu masu.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač za torte 31

13. Pour Cupcake Ganash. Olakšajte to sa kašikom. Možete i sipati ganash na plastičnu bocu, a zatim ga stisnuti na cupcakeu.

Slika pod nazivom Napravite brz i jednostavan kolač od 32

četrnaest. Zamrznite cupcake najmanje 4 sata. Cupcake će biti spreman kada nožem vozite njegov centar, a zatim ga shvatite s nekoliko mekih mrvica. Nož treba lako proći kroz krekere.

Metoda 4 od 4:

Koristeći smjesu za pečenje kolača

jedan. Zagrevanje pećnice do 180 ° C i blago podmazi unutrašnju površinu anti.

2. Pročitajte upute na paketu i sastavite potrebne sastojke. U prodaji su različitih mješavina za kolače i zahtijeva drugačiju količinu sastojaka. Također možete varirati sastojke za davanje Cupcake Više domova.

3. Rastopiti dovoljnu količinu putera za zamjenu biljnog ulja i napunite ga u veliku posudu. Pogledajte koliko je biljnog ulja potrebno u receptu (obično približno ½ šalica ili 115 grama) i zamijenite je istim količinom krem ulja. Izrežite kremasto ulje kocke i topite ga u mikrovalnu ili u malom umaku na štednjaku. Kremasto ulje napravit će tortu sirovu i mirisu.

Veganski ste ili želite pripremiti cupcake s malo masti? U ovom slučaju koristite Apple piree! Ne treba zagrijavati.

4. Pridržavajte se ista jaja kao što je naznačeno u receptu, i još jedan. Za većinu smjesa preporučuje se upotreba 2-3 jaja. U ovom slučaju će vam trebati 3-4 jaja. Razbiti jaja u posudu i pobijediti ih svaki put. Nosite jaja i ulje tako da su potpuno pomiješani.

pet. Ispunite umjesto da vode malo mlijeka i ponovo pomenite smjesu. Pogledajte koliko je voda naznačena u receptu, umjesto toga izmjerite mlijeko i polako ga napunite u posudu, neprestano miješajući svoj sadržaj. Ova količina može varirati, iako je za većinu mješavina oko 1 ° C (320 mililitara). Mlijeko će dati Kekče bogatiju i bogatim ukusom.

Umjesto hladne ili blago tople vode, možete koristiti Vruć voda ako kuhate čokolada kolač. Pomoći će u naglašavanju mirisa čokolade.

Da dam keksus još više zasićen Ukus, koristite pokazivač.

Veganski ste ili ne možete koristiti mliječne proizvode? Pokušajte dodavati kokosovo mlijeko.

6. Probudite smjesu za pečenje kolača. Prvo ga možete prosipati za podijeljene grozdove i grudvice. Kako trebam miješati tečno tijesto sa lepršanjem i ne zaboravim da se zidove i dno posude često.

7. Razmislite o dodavanju dodatnih sastojaka tijesto. Iako ovo nije potrebno, tako da ćete dati Keksu originalnost i kućni ukus! Evo nekoliko jednostavnih ideja:

Ako kuhate bijeli cupcake, dodajte ½ žličicu (2,5 mililita) ekstrakt vanilije;

Ako pripremate čokoladni cupcake, dodajte šaku čokoladne čipove ili mrvice;

Ako pripremate Cupcake Carrot, dodajte malu glavu mrkve da biste ga dali svježi ukus;

Ako znate da je kolač previše sladak, dodajte ¼ žličicu (1,8 grama) soli i 1-2 žličice (5-10 mililitara) limunovog soka - pogodan je samo za bijele i žute mješavine za pečenje kolača za pečenje.

osam. Stavite tijesto u podmazan ulje kopile. Ako ima prilično puno mješavina, možda će vam trebati dvije šipke, ovisno o njihovoj veličini. Iako postoje razni mješavi za pečenje kolača, sljedeća opća pravila često su valjana:

Jedno pakiranje smjese obično je dovoljno za popunjavanje dva okrugla pečenja s promjerom od 20-23 centimetara;

Jedna smjesa je obično dovoljno za popunjavanje jednog pravokutnog lima za pečenje 23 × 33 centimetara.

devet. Stavite lim za pečenje ili ruke i pecite kolače u skladu s uputama na paketu. Razne mješavine mogu potrajati malo drugačije vrijeme. Igrajte ulogu i dimenzije obrasca ili savijenja. Ipak, fokusirajte se na sledeći put:

Okrugli kolač s promjerom od 20 centimetara pečen je 26-31 minut;

Okrugli prečnik kolača 23 centimetra peče se 24-29 minuta;

Pravokutni cupcake 23 × 33 centimetra peče od 26-31 minut.

10. Izvadite kolač (muffine) iz pećnice i pustite ga da se ohladi. Prvo ga držite u obliku od 10-15 minuta, a zatim je pretvorite i izložite cupcake na tanjuru tako da se hladi do kraja. Cupcake mora u potpunosti cool prije nego što primijenite glazure.

jedanaest. Ukrasite cupcake. Izrežite kolač u pola niti ili hljeba za hljeb i podmažite unutrašnje površine glazura ili zaglavljenim. Ponovo odgovaram Cupcakeu i uz pomoć noža za ulje ili slastičare nanesite glazuru na gornje i bočne površine.

Savjeti

Možete kupiti gotovu glazuru, ali bolje je pripremiti sami od putera i šećera.
Izrežite kolač na pola i napunite ga zaglavljenim ili glazurom. Za značajnu originalnost možete dodati tanke kriške voća, poput jagoda.
Ukrasite caramel caramel cupcake, čokoladni čips ili svježe voće.
U pravilu se u hladnjaku mogu čuvati gotovi kolači u hladnjaku 3-5 dana.
Cupcakes često postaju ukusniji drugi dan zbog činjenice da su jače od impregnirane aromom. Pored toga, ovaj put postaju manje suvi.