Kako kuhati Chapati: 9 koraka -

Slično običnom peitu, indijski katali - ovo je hljeb koji se priprema iz punog pšeničnog brašna. Obično se poslužuje sa curryjem, ali vrlo je svestran, a može se koristiti kao normalan tost ili kao dodatak mnogim jelima.

Sastojci

2 šolje punog pšeničnog brašna
1 šolja topline vode (po potrebi)
Sol (neobavezno)

Korake

jedan. Stavite brašno, sol i pjenu ulje u posudu i pomiješajte u mrvu uvjetu.

2. Dodajte ½ šalicu vode u smjesu brašnom i miješajte dok meko tijesto.

3. Polako dodajte preostalu vodu, miješajte dok se ne može u potpunosti pomiješati. Misija tijesto 3-5 minuta.

Slika pod nazivom Učinite Chapati Korak 4

4. Stavite tijesto u posudu za podmazanu maslacu i poklopite. Odlazite na 40 minuta.

Slika pod nazivom Učinite Chapati Korak 5

pet. Podijelite tijesto 10-12 malih kuglica i presecite ih u brašno.

Slika pod nazivom Učinite Chapati Korak 6

6. Vučite tijesto kotrljajućim pin dok tanke, okrugle palačinke.

Slika pod nazivom Učinite Chapati Korak 7

7. Pregrijavaju tešku tavu i pripremaju Chapatti prije pojave žuljeva na površini hljeba. Prevrnite se i kuhajte s druge strane.

Slika pod nazivom Učinite Chapati Korak 8

osam. Uklonite katalje iz vatre i omotajte se u kuhinjskom ručniku dok ne bude spreman za hranjenje.

Slika pod nazivom Upravljajte Chapati uvod

devet. Spreman.

Savjeti

Provjerite tijesto na količini soli, pokušavajući probati mali komad tijesta.
Trebate prekriti tijesto kada se odmara.
Chapatti se naduvava u tavi.
Ne koristite previše pečenog ulja ili margarina.
Ako dodate vikendicu, imat ćete mekši karg.
Možete koristiti margarin umjesto da želite ulje ako želite.
Obično se Charpati servira u okruglom obliku, ali budite inventivni i isprobajte druge oblike!
Prema ovom receptu, dobije se 1-2 katala.
Za korisnije i meke Charpati, stavite ½ šalicu toplog mlijeka i ½ šalice tople vode umjesto 1 čaše vode.
Guntširni šećer može ojačati ukus karata i smanjiti osjećaj žeđi koji se pojavljuje nakon što se pojavljuje nakon Chapata.