Kako kuhati karamelne jabuke: 14 koraka

Karamelne jabuke možda nisu vrlo korisne za zube, ali su tako izvrsne! Da biste olakšali čuvanje i jelo jabuke, zasađuju se na čvrstom drvenom štapiću. Iz ovog recepta ispada 10 karamelne jabuke.

Sastojci

10 malih i srednjih jabuka, ispran i sušen
4 šalice (1 kg.) Šećer (bijela ili smeđa)
250 g. maslac
4 Članak. L. Bijelo vino sirće
4 Članak. L. ključala voda
½ C. L. Dye Crvena hrana

Korake

jedan. Pomiješajte šećer, ulje, sirće i kipuću vodu. Obavezno koristite loncu, koji ima gustu bazu za sprečavanje paljenja.

2. Dodajte hranu za hranu.

3. Prokuhajte u sporoj vatri.

4. Kontinuirano ometati smjesu dok se šećer potpuno ne otopi.

pet. Čim se šećer otopi, kuhajte smjesu 10 minuta ili dok smjesa ne dosegne pozornu pozornicu "Snažni bakalar". Ne miješajte! Ako imate bombonski termometar, onda bi temperatura trebala biti 150 ºS.

6. Pogledajte karamel. Kazi karamelu u posudu s vodom. Ako karamel odluči odmah, to znači da je spremna.

7. Izvadite karamelu iz vatre i pričekajte dok mjehurići ne nestanu.

osam. Punch jabuke sa drvenim skeacima. Udarajte jabuku na vrpcu dok se ne ispadne da bude napola. Provjerite da li jabuka drži.

devet. Nagnite zavojka sa karamelom. Koristite neka vrsta klina da biste oslobodili ruke.

10. Sušite jabuku u karamelu i lagano ga okrenite dok ne bude potpuno karamela.

jedanaest. Uklonite jabuku i ostavite dodatne kapi karameloka, okrenuti se na ledeni.

12. Karamelu otvrdnute, odmah spustite jabuku u ledenu vodu (ako je potrebno, bacite ledene kocke u vodu).

13. Stavite jabuke na natkriveni papir za ladicu, okrilje.

četrnaest. Služiti i uživati.

Savjeti

Lijepo prisutne jabuke - zamotajte ih u čisto celofan i vežite ga vrpcom.
Držite karamelu jabuke u hermetičkoj posudi dalje od sunca i toplote. Dobro je prodati ove jabuke na tržištu - prodat ćete ih vrlo brzo!
Kad je jabuka macatte, budite vrlo uredan i spor, u suprotnom, bit će prekriven mjehurićima zraka, a njegov će izgled pogoršati (ali ne i ukus).
Možete napraviti i karamelu grožđe, bacanje na tanke škare.
Provjerite da li se karamelne jabuke čuvaju na hladnom mjestu.
Ako ne možete pronaći guste drvene skele, ponesite štapiću štapiću umjesto njih.
Ovo je odličan način za korištenje kiselih jabuka - kiseli ukus se poboljšava zbog šećernog premaza.
Pripremite karamelne jabuke za dan kada se jedu, jer će se njihov izgled brzo pogoršati.
Ako karamel očvrsne u procesu uranjanja jabuka, samo ga upotrijebite na umjerenoj toploti. Bilo bi bolje staviti je u hladnjak.
Možete kuhati vegetarijanska verzija, zamena ulja.
Takođe možete dodati esenciju vanilije za bolji ukus.

Upozorenja

Obavezno očistite zube nakon uživanja u jabukama.
Ne dozvolite karamelu jabuke za djecu i bebe - njihovi zubi nisu dovoljno jaki da ugrize očvrsnutu površinu - ne podliježu zubima tako velika šećerna doza.

Sta ti treba

10 drvenih zvučnika (jak)
1 sospan
1 Drvena kašika
1 ladica prekrivena pergamentnim papirom