Kako kuhati proljetne rolne: 10 koraka

Proljetne rolne postat će ukusna garnitura za bilo koje azijsko jelo ili može djelovati kao samootporni. Uštedite neki iznos novca i poboljšajte svoje kulinarske vještine, pripremite ove pržene i mirisne jela. Bez obzira da li pokušavate u pripremi osvježavajućih vijetnamskih proljetnih koluta ili kuhar hrskavi kineski, uvijek koristite samo svježe sastojke koji će garantovati da biste dobili ispravnu kombinaciju sastojaka.

Sastojci

Vijetnamske proljetne rolne

Okrugli rižinski papir
1 šolja (250 ml) svježe lišće mente
1 šolja (250 ml) kuhanih škampi
Ripped salate lišće
2 čaše (500 ml) Rice Vermicelli, potpuno ohlađene
3 šalice (750 ml) SPUTS Svježe pasulj
1 srednja šargarepa

Kineske proljetne pecive

Opružni omotač
1 kašika (15 ml) ulja
2 kašike (10 ml) narezani češnjak
2 žličice (10 ml) narezani đumbir
½ Šalica (125 ml) narezani luk
½ šalica (125 ml) narezana paprika
1 šolja (250 ml) marka za livenje
1 šolja (250 ml) liscound kupus
½ Šalica (125 ml) Kuhana rezanci Hackka
2 kašike (10 ml) Sichuan sos
1 čajna kašika (5 ml) kečap
Ulja
Sol po ukusu

Korake

Metoda 1 od 2:

Kako kuhati svježe vijetnamske proljetne rolne

jedan. Rezati škampe i šargarepa. Očistite škampe i budite sigurni da su svi repovi i noge uklonili. Započnite četkati sa srednjeg dijela tijela gdje se nalaze noge. Zatim izrežite škampe na pola. Mrkve rezaju savjete na obje strane i čiste ljuštenje. Preseci ga kriškama, svakih oko pet centimetara. A zatim grijte svaki da biste dobili male komade slične utakmicama.

Ako volite krastavce, dodajte ih receptu. Pored ukusa, dodat će i hrskavi dosljednost prema vašim rolnima. Ne zaboravite čistiti krastavac i izrezati u tanku slamu.

Slika pod nazivom Proljeće Rolls korak 2

2. Sakupi sve sastojke. Pripremite ih da ubrza proces. Držite mrkvu, škampi, rezanci, mentu, zelena salata i klice od pasulja.

Posebno prikladno pripremiti sve sastojke ako pripremite veliki broj rola ili rada sa djecom - tako da postupak možete okrenuti u veseli transporter.

3. Vodeni rižin papir. Uz najbližu studiju, možete vidjeti da papir za rižu liči na tvrdi list kartona. Za omekšati ga, izlijte toplu vodu u veliku posudu ili tanjur. Stavite list papira u vodu i polako pročitajte do pet. Lagano dobijte papir iz vode čim se omekšava i stavite poroznu tkaninu. Pamučna jastučnica ili stolnjak savršeno pogodni za ove svrhe.

Nemojte ostati papir predugo i uradite to jednim listom. Samo se obrišu ako pokušate u isto vrijeme umanjiti sve. Omotač će se odjaviti i raspasti se ako joj presreću li ona predugo.

4. Start Rolls. Raširite punjenje u sredini papira od riže. Započnite prijenosite slojeve mente. Kovnica može ubiti ukus ostalih sastojaka, pa pokušajte koristiti samo tri ili četiri lista, ovisno o preferencijama. Zatim izložite četiri do pet komada kozica na mentu. Dodajte malo mrkve ili drugog povrća. Na kraju, pokrijte rezancima i salatu.

Ne zaboravite da će se metvica i škampi preskakati putem papira. Pokušajte naizmjeničiti ih tako da su vam valjci izgledali svježe i apetit.

Uvek odložite povrće usred kotrljanja. Papir od riže je vrlo tanak i jednostavan za razbijanje. Mrkva neće prekršiti papir ako u sredini ćete izloži naporno povrće.

Punjenje bi trebalo zauzeti oko 60% dužine kotrljanja. Polaganje, provjerite jesu li ostavili dovoljno prostora da bi mogli popraviti krajeve sa svake strane rolne.

pet. Zamotati. Podignite rubove iznad punjenja. Morate držati tvrde kotrljanje tako da se ne raspadaju. Ne povlačite papir previše i ne ostavljate neprečne ivice. Zamotano na punjivim papirom izložite preostalu ivicu. Trebali biste dobiti rolu s tri ivica omota, dopunjena oko punjenja. Lagano omotajte papir i nadjenite prema posljednjem preostalom rubu.

Uvek omotaju se s dvije ruke. Možda će vam trebati neko vrijeme da naučite kako to učiniti i postići prekrasan izgled, ali otkrit ćete da ćete se prebaciti na svaku narednu kolut će biti lakši.

Slika pod nazivom Proljeće Rolls Korak 6

6. Gledajte rolne dok ne završite papir za rižu. Tokom skladištenja potrebno je položiti rolne sa strane na kojoj je ivica papira. Dakle, papir se neće odvijati i vaši se valjci ne uništavaju. Vijetnamske proljetne pecivo koriste se u sirovom obliku, pa su konačno spremni za upotrebu.

Pokušajte poslužiti ovim pecivima sa sosom od kikirikija. Možete miješati hoisin sa maslacem od kikirikija i kapi vode. Dodajte Schrirac sos za akutno.

Metoda 2 od 2:

Kako kuhati kineske proljetne rolne

jedan. Pržite punjenje. Zagrijte ulje i pržite češnjaku i đumbir u tavu na jarku na veliku vrućinu trideset sekundi. Dodajte luk i zelenu biber, a zatim se pripremite dvije minute. Dodajte mrkvu, kuhane rezance, kupus i gulaš tri minute. Umiješajte sadržaj tave za prženje tako da jelo ne bude izgorelo. Nakon toga uklonite tavu iz vatre.

Rezan rezanci prije nego što je dodate u tavu tako da duge komade ne padaju iz peciva. Za većinu recepata za proljetne rolne rolne, rezanci trebaju izrezati na komade od oko 4 cm.

2. Dodajte tečni sastojke. Isključivanje vatre, dodajte kečap, solju i sišuan sos. Pomiješajte jelo dok tečnost ravnomjerno ne prekriva povrće, a zatim zadržati na strani.

Ako želite dodati već kuhano meso, na primjer, kuhana svinjetina mljevena piletina, stavite ga zajedno sa tečnim sastojcima.

3. Izložili punjenje. Raširite omot u obliku romba ispred njih. Popijte kašiku punjenja i raširite ga na jednom omotu. Uzmite horizontalne ivice zamotavanje i prekrijte nadjev. Uz pomoć prstiju čvrsto izložite kratki kraj ispod punjenja. Distribuirati punjenje preko ostatka omotaja.

Pomiješajte malo brašna sa vodom ako imate poteškoće s gustim omotačem papira oko punjenja.

4. Toplotno ulje. U woku ili dubokom prženju čuju tanki sloj ulja. Nakon toga, stavite rolne tamo. Pržite dvije minute ili do zlatne. Ne zaboravite da ih ravnomjerno pretvorite u rolne SRJ. Kad rolne dobiju prekrasnu smeđe nijansu, spremni su

Prije i nakon kuhanja, trgovina rolama na apsorbentnom papiru, na primjer na papirnom ručniku. Ovo će vam pomoći da se riješite suvišne vode prije nego što počnete pečenje rola. Ova metoda je takođe prikladna ako trebate ukloniti višak ulja.

Pokušajte poslužiti kineske proljetne kotrljanje zajedno sa soja sosom.

Savjeti

Pokušajte čvrsto uvrnuti papir za rižu oko roll-a.
Uvijek čvrsto uvijajte kotrljanje tokom kuhanja. Ne bojte se potrošiti malo papira.

Upozorenja

Kuhanje na ulju je prilično polaznica zanimanje koja može završiti snažnim opekotinama. Uvijek držite poklopac u blizini, kao i aparat za gašenje požara u klasi.
Nikad ne gasi sagorevajuću ulju. Samo će doprinijeti njegovom prskanju na velikom području. U slučaju požara zaspajte tavu i, ako je moguće, poklopite poklopcem.