Kako napraviti vafles

Kako piše legenda o vaflima, vitez u oklopu sjedio je na testo za palačinke i tako nastanku cijelog stanovništva. Srećom, sada imamo vaflete za ovo. Pročitajte članak i saznajte kako raditi Plisteri: Mekani iznutra i hrskavi vani.

Sastojci

2 šalice brašna (umjesto običnog brašna koje možete uzeti jednu čašu cijelog brašna za zrno za kolače ili brašno heljde)
1 C.L. Sololi
2 C.L. Prsata / soda za pečenje
2 st.L. Sahara
5 jaja (odvojeni proteini iz žumanca)
1 ½ šolje mlijeka (možete zamijeniti jednu čašu mlijeka i krem smjese)
2-5 st.L. rastopljeni puter ili biljno ulje
1 C.L. Ekstrakt vanilije

Korake

Metoda 1 od 3:

Priprema vafflee i tijesta

jedan. Pregrijavanje wafelnitsa. Okrenite ga na izlaz i pričekajte dok ne postane zagrijava ili postavi određenu temperaturu, ovisno o tome koji model vafelirate koristite. Kad je Waffleznitsa spremna, mala svjetlost svijetli.

Dobar način za provjeru temperature je spustiti malo vode na vaflu. Kapi se moraju tražiti i plesati 2-3 sekunde, a zatim nestati. Ako kapi ostanu mnogo duže, to znači da wafflenitsa nije dovoljno dovoljno. Ako kapi nestanu za manje od nekoliko sekundi, tada je vafflell već previše vruć.

Image pod nazivom Pomiješajte suhe sastojke

2. Pomiješajte suhe sastojke. Stavite brašno, sol, šećer i prašak za pecivo u malom zdjelu. Na vafle su se pokazali vrlo mekoj, pitajte ove sastojke, a ne samo miješajte.

3. Odvojene vjeverice iz žumanjka. Koristite uređaj za odvajanje proteina iz žumanjka i stavite ih u zasebne zdjele.

Možete to učiniti, samo pažljivo razbijajte jaja na pola i prelijevanja sadržaja jedne polovine školjke u drugu. Kao rezultat toga, protein se nalazi u posudi, a žumance će ostati u školjci.

Ništa strašno ako malo vjeverice ostane sa žumance. Najvažnije je što u proteinu nema žumanjka. Nećete dobiti dobre šapice, ako postoji malo žumanjka.

4. Pobijediti proteine. Upotrijebite mik ili miješanje i pobijedite proteine prije formiranja pjene i mekih vrhova.

pet. Pogledajte sve ostale tekuće sastojke. U zasebnoj posudi, prokuhajte kremastom (ili biljnim) uljanim žumanljenjem. Dodajte mleko i Vanilin tamo i nastavite pobijediti dok se svi sastojci temeljno miješaju.

Image naslovljen dodajte žumancujsku smjesu

6. Pomiješajte tekućine i suve sastojke. Čine produbljivanje u suhim sastojcima. Sipajte tamo smjesu sa žumance. Promiješajte sve sastojke dok sve ne postane mokro. Ne miješajte se predugo, u protivnom će vaflji ispasti gusti. Nije zastrašujuće ako su male kvržice ostanu na testu.

7. Dodajte proteine. Nježno ih pomiješajte sa testom do homogene mase. Opet, ne miješajte predugo. Sjetite se da miješanje mora biti vrlo oprezan, u smjeru od vrha do dna.

Metoda 2 od 3:

Proces izrade vafle

jedan. Podmažite wafelnitsa sa biljnim uljem. Koristite četke za pečenje ili papirnate salvete za podmazivanje vrha i dna vaflee. Učinite to prije svakog novog dijela, u protivnom vafli mogu biti.

2. Nacrtajte kašiku tijesta. Na svakom dijelu vafla od ½ do 1 šalice tijesta, ovisno o vašoj vaflu. Ako niste sigurni, potražite malo manje od količine tijesta za koje mislite da vam treba. Tada će u procesu kuhanja tijesto porasti. Jednako raspodijelite tijesto na donjoj ploči vafle.

Image pod nazivom Zatvorite poklopac na tijesto

3. Zatvorite poklopac i pričekajte dok se vafli ne dobije. Mora proći oko 2 minute, tako da vafli uzima. Ako želite vafle da dobiju zlatnu boju, a zatim ih držite u Waffelnice malo duže.

Ne pritisnite na poklopac. Poklopac i tako će biti dovoljno pritisnuti, a vafli će se definitivno malo porasti.

Pazite na očekivanje pare. Kad su vaflovi spremni, pare se zaustavlja ili značajno opada.

Slušajte i pazite kad se termostat vaflee uključi i isključi. Ponekad njegovo isključivanje pokazuje da su vaflovi spremni.

Vafles se ne sjeckaju kada su kuhani tačni. Ako je Wafelnitsa teško otvoriti, uprkos činjenici da ste ga dobro razboli s biljnim uljem, a zatim pokušajte čekati još minutu.

Pokušajte ne otvoriti waffelnitsu dok se vaflovi peče. Ako ste i dalje otvorili vafflell i vidite da je vafla još previše blijeda, pažljivo ga zatvorite i pričekajte malo duže.

4. Uklonite vaflu. Uz pomoć lopatice, možete podići vaflu, a ne da ga ne pucate i ne spalite prste. Stavite ga na tanjir i sipajte tijesto u Waffelnitsu da napravite još jedan remen. Ponavljajte dok sve tijesto ne završi.

Metoda 3 od 3:

LODING WAAFEL

jedan. Vafli nanose vruće sa maslacem i javorovim sirupom. Ovaj javorov sirup je najprikladniji, samo ga treba pronaći.

2. Poslužite vafle sa šećerom u prahu i voće. Ovo je još jedan običan preljev za vafle, a učinit će ih čak i ukusnijim. Pokušajte koristiti jagode, borovnice, banane ili breskve.

Da biste napravili voćni sirup, stavite narezano voće u malu posudu, nekoliko žličica šećera i dodajte anketu. Stavite loncu na štednjak na srednji požar. Um dok se smeša ne zgušnjava i ne pretvori u sirup koji možete polijeti vafles.

Voće se može dodati i desno u tijestu. Prije izlijevanja tijesta u Waphelnitsu dodajte neke borovnice u nju, narezane jagode, komade banane ili druge plodove.

3. Poslužite vafle sa čokoladom. Da biste vafle pretvorili u divni desert, nahrani ih čokoladnim sirupom i šlagom. Takođe možete napraviti vafle sa čokoladnim mrvicama, samo dodavši ga u tijesto prije nego što ga postavite u vaflu.

Savjeti

Ne koristite anti-rekreativni sprej za raspršivanje na FlahElniasu sa netaknutim premazom. Ovo može naštetiti premaz necingiranju. Za više informacija pročitajte upute.
Stavite waffelnitsu u kuhinjski stol keramičkim pločicama ili daskom za rezanje keramike ili stakla. Površina ispod vafflela može se zagrijati, a kapljice tijesta tamo.
Možda će vam trebati nekoliko pokušaja da naučite sipati željeni broj testa, postavite ispravnu temperaturu i shvatite kada su vaflovi voljni. Budite strpljivi i ne odustajte ako se prve vafle dobivaju krivuljama ili izgorele ili će biti sirove.
Ako želite napraviti domaće vafle, ne počevši od AZOV-a, a zatim koristite tijesto za palačinke, pomiješane sa nekoliko kašika najvišeg razreda.
Napravite vafle na stol i nahranite ih odmah čim ih uklonite iz vafla. Ako ne nahranite vaflu odmah, pokrijete ih i stavite ploču s njima u rernu na vrlo nisku temperaturu ili u već lagano zagrijanu i van rernu.
Svaki put podmazim ploče od vafla povrćem ili maslacem prije nego što postere tijesto za novi dio vafle. Inače, vaflovi mogu biti. Nepeliki premaz ponekad ovaj efekat.
Pokušajte koristiti električni vafli. Oni se grijaju ravnomjerno i većina njih sa netaknutim premazom, tako da se vaflovi uklanjaju mnogo lakše.
Pokušajte koristiti cijelo tijesto. Ako imate vaflu, držite ih u zatvorenom spremniku u hladnjaku i zagrijajte ih u tosteru, a ne u pećnicu.

Sta ti treba

Waffulanitsa
Različite zdjelice, kašike, noževi i mjerno staklo
Sastojci koji su potrebni za test