Kako uštedjeti meke kućne kolačiće: 7 koraka

Kolačići su vrlo ukusni, pogotovo kada je topla, meka i lako ga je zagrijati. Ove su osobine među najpoželjnije. Ali kad kolačić postane težak u toku mjeru da vam možete slomiti zube o njemu, vjerovatno nećete htjeti pojesti. Ali želite da ga držite meko, ne?

Sastojci

Da biste saznali kako napraviti čokoladne kolačiće, pogledajte ovaj članak: Kako napraviti kolačiće sa čokoladnim komadima

Korake

jedan. Dodajte dodatno ulje na recept. Pažljivo izračunajte udio šećera u odnosu na ulje. Ako je šećer veći od maslaca, vaš kolačić može dobiti ravne i čvrste, ali ako dodate više ulja, imat ćete mekšu kolačić koji se može lako lemiti. Uprkos činjenici da ćete imati kalorijski proizvod, kolačići će biti mnogo mekši.

Ako ste zabrinuti za kalorije, odvojite tiho ulje ili stavite malo više biljnog ulja u tijestu.

Slika pod nazivom Napravite jello kolačiće korak 10

2. Ne dajte jetri da gori. Ako se kolačići pucaju, ne samo da se očvrsne, već će biti teško odgoditi. Lagano smanjite vatru nakon što postane zlatni, možda ćete ga morati stalno gledati. Ako napravite kolačiće savršenim, možete ga sačuvati mekom neko vrijeme.

Pazite da kolačić nije sirov. Samo se pobrinite da je ostavite predugo u pećnici. Pronađite savršeno vrijeme za kuhanje.

Slika pod nazivom Držite domaće kolačiće meko koraka 3

3. Neka kolačići stoje neko vrijeme. Dajte jetri da se ohladi oko dvije ili tri minute, a nakon toga pomaknite ga da se ohladi deset do dvadeset minuta. Dakle, moći će se brže sušiti i ostati svježe. Provjerite je li potpuno ohlađen prije uklanjanja.

4. Dodajte malo jabučnog sosa. Ako stavite na četvrtinu jabuke, umjesto biljnog ulja predviđenog u receptu, vaš kolačić će ostati malo mekši i imat će malo voćnog ukusa.

Slika pod nazivom Držite domaće kolačiće mekani korak 5

pet. Držite kolačiće ispravne. Zadržite kolačiće u zatvorenom spremniku i čvrsto ga zatvorite. Ako zrak pada zbog činjenice da spremnik nije pravilno zatvoren, kolačić je najvjerovatnije očvršćivanje. Stavite spremnik u hladnjak (uštedjet će kolačiće u hladnoću, samo ga odmrzavati u roku od nekoliko minuta prije jela) prije nego što ga u hladnjaku pravilno zatvorite spremnik.

Slika pod nazivom Držite domaće kolačiće mekani korak 6

6. Dodajte komad čvorišta. Ovaj klasični trik koristi se za mnoge vrste kolačića. Dodavanje pola komada hljeba na kontejner za kolačiće pomaže jetri apsorbirati vlagu iz hljeba i ostati svjež i mekan. Nekoliko dana se ometa, pa ne zaboravite zamijeniti.

Kriške jabuke obavljaju istu funkciju, ali oni će odbiti, tako da ih morate promijeniti svaki dan. Međutim, ako ne dodate jabučni umak u jetru, dat će mu malo voćnog mirisa.

Slika pod nazivom Napravite jello kolačiće korak 9

7. Spreman.