Kako pripremiti kolačiće u mikrovalnoj

Skloni jetru stvara čuda. Nažalost, većina nas nije spremna da peče veliku batcu za kekciju ili uključite pećnicu odmah čim se pojavi želja. Jer ćete biti ugodne vijesti o iznenađenju da je mikrovalna pećnica pogodna za ovu svrhu! Ako ne želite napraviti kolačiće sa čokoladnim mrvicama, dodajte ostale aditive za ukus umjesto čokolade, poput cimeta ili orašastih plodova.

Sastojci

Za jedan čokoladni kolačić

1 kašika mekog slanog maslaca
2 kašike pakiranog smeđeg šećera
¼ Ekstrakt čajne kašike vanilije
½ žličica cijelog mlijeka
3 kašika brašna
1 prstohvat pekarskog praha
1 usitnjavanje soli
2 kašike čokoladne mrvice

Za kolačiće sa čokoladnim mrvicama u šolji

1 kašika krem ulja
1 kašika granuliranog bijelog šećera
1 kašika pakiranog smeđeg šećera
¼ Ekstrakt čajne kašike vanilije
1 usitnjavanje soli
1 žumance
¼ šolje (40 grama) brašno
2 kašike čokoladne mrvice

Za 12-18 pločica za kolačiće sa čokoladnim mrvicama

½ Čaša (85 grama) Omekšano krem ulje
¾ Naočale (130 grama) Pakirano smeđi šećer
1 jaje
1 kašika mlijeka
1 kašika ekstrakta vanilije
1 ¼ šolje (210 grama) brašna
½ Čajna kašika pekarskog praha
1/8 žličice soli
1 šolja (170 grama) polu-slatka čokoladna mrvica

Korake

Metoda 1 od 3:

Kolačići sa čokoladnim mrvicama

jedan. Pomiješajte smeđi šećer sa maslacem do kremaste konzistencije. Uzmite malo posude i pomiješajte 2 kašike smeđeg šećera sa 1 kašikom krem ulja. Možete zbuniti smjesu vilicom. Bič šećer sa maslacem do konzistencije svjetlosti i zračne mase.

Gledajte maslac lakše ako ga donesete na sobnu temperaturu. Da biste to učinili, možete ga staviti na 5 sekundi u mikrovalnoj pećini da bi omekšala.

2. Mix vanilije sa mlijekom. Sipajte žličicu ekstrakta vanilije i ½ žličicu cijelog mlijeka u šlag mješavini maslaca i šećera. Za miješanje tečnosti kremastom masom možete koristiti utikač ili malu oštricu.

Tijesto će steći polu-tekuće konzistentnost čim pažljivo promiješate sve sastojke.

3. Dodajte suhe sastojke. Potrebno je sipati 3 kašike brašna, ali započnite s jednom kašikom, nakon čega dodajte prstohvat soli i prstohvat pekarskog praha. Zatim pumpaju 2 kašike brašna i temeljito umiješajte tijesto tako da su suvi sastojci temeljito miješani. Sada je došlo do reda 2 kašike čokoladne mrvice.

Pokušajte da ne miješate tijesto previše, u protivnom će kolačići biti čvrsti.

4. Stavite tijesto na pergament. Izrežite kvadrat iz perspementnog papira oko 15 po 15 centimetara. Stavite kašiku tijesta za kolačiće u obliku kuglice u centru pergamenta. Lagano pritisnite kuglu iz tijesta da biste je malo spljočali.

Lako usklađivanje tijesta za kolačiće pomoći će ujednačenom pečenjem u mikrovalnoj pećini.

Tako da su kolačići stekli bogat čokoladni ukus i izgled, možete ga posipati dodatnim dijelom čokoladne mrvice.

Slika pod nazivom Učinite kolačiće u mikrovalnom koraku 5

pet. Pekli kolačiće u mikrovalnoj pećnici. Stavite pergament tijestom za kolačiće na tanjuru koja može biti sigurna za stavljanje u mikrovalnu. Pecite kekse 40 sekundi. Ako i dalje izgleda tečno, nastavite pecite u mikrovalnoj sa intervalu od 5 sekundi za potpunu spremnost. Ohladite ga na trenutak prije uklanjanja pergamentnog papira.

Ovaj kolačić najbolje se poslužuje za stol i jede u hrani odmah nakon pečenja. Nemojte ga potpuno cool, u protivnom se tijesto očvrsne.

Metoda 2 od 3:

Kolačići u šolji sa čokoladnim mrvicama

jedan. Topi kremasto ulje. Za kuhanje kolačića, uzmite malu šolju. Mora biti mesta, pa koristite šolju od oko 230 ml. Stavite 1 kašiku putera u šolju i zagrejte se u mikrovalnoj, dok se ne otopi.

Rastvaranje kolačića trebat će dosta vremena. Počnite od 5 sekundi, a zatim pričekajte malo više vremena. Ulje se ne smije uzimati u prokuhanje, u protivnom se posipaju duž zidova mikrovalne.

Slika pod nazivom Učinite kolačiće u mikrovalnom koraku 7

2. Dodajte šećer, vanilu i sol. Patch 1 kašika granuliranog šećera, 1 kašika pakiranog smeđeg šećera i jedan prstohvat soli. Pomiješajte sastojke kašikom, vilicom ili malom oštricom. Smjesa se treba pokazati da je potpuno homogena bez grudica smeđeg šećera.

Ako želite, možete koristiti 2 kašike samo jedne vrste šećera. Brown šećer će dodati bogatog ukusa jer sadrži melasu.

Slika pod nazivom Učinite kolačiće u mikrovalnom koraku 8

3. Dodajte žumance. Začinite 1 jaje i odvojeni žumanjke iz proteina. Protein u ovom receptu nećete biti korisni. Dodajte žumanjku u šolju sa šlag maslacem i šećerom. Promiješajte smjesu na homogenu masu.

Možete pohraniti vjevericu jaja u hladnjak i koristiti u drugom receptu, ali potrebno je staviti je u kućište nekoliko dana.

Slika pod nazivom Učinite kolačiće u mikrovalnom koraku 9

4. Dodajte brašno i čokoladnu mrvicu. Sipajte malo manje od ¼ šalice (40 grama) brašna i pomiješajte smjesu na homogenu konzistenciju. Dodajte 2 pune kašike čokoladnih mrvica i pomiješajte ponovo da ga ravnomjerno rasporedite u šolji.

Ne jedu tijesto za kolačiće dok ne peče jer sadrži sirovi jaja žumance.

Slika pod nazivom Učinite kolačiće u mikrovalnom koraku 10

pet. Pekli kolačiće u mikrovalnoj pećnici. Stavite tijesto na kolačiće u mikrovalnu pećnicu i kuhajte 40 sekundi. Onda provjeri. Spremni kolačići trebaju biti suvi. Ako izgleda malo tečnosti ili sirovog, nastavite da se peče intervalom od 10 sekundi do pune spremnosti. Poslužite kolačiće do stola odmah nakon pečenja.

Pokušajte da ne pečeš kolačiće u mikrovalnoj pećini duže od 1 minute. Kolačići dosežuju kao cool, pa ga ne biste trebali dugo ostaviti u mikrovalnoj pećini.

Metoda 3 od 3:

Cokvie crip sa čokoladnim mrvicama

jedan. Probudite maslac sa šećerom. Dodajte ½ šalicu (85 grama) omekšanog maslaca i ¾ šalice (130 grama) pakiranog smeđeg šećera u posudi za miješanje sastojaka. Koristite kašiku ili ručni mikser za pobijanje ulja sa šećerom. Biču sastojke na konzistenciju lagane zračne mase.

Ako je puter previše čvrst, možete ga staviti na tanjir ili u posudu i omekšati u mikrovalnoj, ali ne biste ga trebali povući u tekućinu.

Slika pod nazivom Učinite kolačiće u mikrovalnom koraku 12

2. Dodajte tečni sastojke. Dodajte 1 jaje, 1 kašiku mlijeka i 1 žličica ekstrakta vanilije. Pomiješajte sastojke na homogenu masu. Provjerite je li jaje bilo dobro.

Ako nema ekstrakta vanilije, zamijenite ga na ekstrakt badema ili ne koristite uopće.

Slika pod nazivom Učinite kolačiće u mikrovalnom koraku 13

3. Dodajte suhe sastojke i čokoladni mrvicu. Dodajte 1 ¼ šalicu (210 grama) brašno, ½ žličica pekarskog praha i 1/8 žličice soli u posudi sa kremastom smjesom. Koristite kašiku ili ručni mikser za miješanje suhih sastojaka sa tekućinom do konzistencije homogene mase. Pažljivo sipajte u smjesu ½ šolje čokoladne mrvice.

Pokušajte da ne miješate tijesto previše, u protivnom će pločice kolačića sa čokoladnim mrvicama ispasti vrlo teško.

Slika pod nazivom Učinite kolačiće u mikrovalnom koraku 14

4. Distribuirajte tijesto na šalteru. Podmažite ulje i posipajte brašnoj posudi veličine 20 cm za 20 cm, što je sigurno za upotrebu u mikrovalnoj. Stavite tijesto na posudu i rasijte ga gumenim noževima ili kašikom. Povucite ½ šalicu čokoladnih mrvica preko testa.

Takođe možete podmazati jelo za pečenje netaknutim sprejom.

Slika pod nazivom Učinite kolačiće u mikrovalnom koraku 15

pet. Stavite pločice kolačića čokoladnim mrvicama na mikrovalnu. Pecite u mikrovalnoj modu na visokom temperaturnom režimu 3,5 minuta. Provjerite je li kolačić dovoljno suh i čvrst. Ako je još uvijek siro, nastavite da se pečete sa intervalom od 20 sekundi, nakon provjere spremnosti svaki put. Dajte pločice cool prije nego što ih rešete i poslužite u tablicu.

Da biste pripremili kolačiće, trebat će vam mikrovalna pećnica s rotirajućom ladicom. Ako u vašoj mikrovalnoj ladici ne postoji takva ladica, okrenite posudu za pečenje četvrtine svake minute, jer kolačići kuhaju.