Kako kuhati repe

Postoji nekoliko načina za kuhanje repe - svi su prilično jednostavni. Ako želite bez puno napora da se držite u repama što više korisnih tvari, pripremite ga u dvostrukom kotlu. Za kuhanje repe u vodi je još lakše - zato se u mnogim receptima preporučuje koristiti precizno kuhane repe. Ako želite u potpunosti otkriti prirodni slatki ukus repe, pokušajte ga pečiti u rerni. Bez obzira na metodu koju odaberete - prilikom poštivanja naših preporuka dobit ćete ukusnu i korisnu repu.

Preliminarna priprema (kuhanje par): 10 minuta
Obrada topline: 15-30 minuta
Sve što trebate: 25-40 minuta

Korake

Metoda 1 od 3:

Pripremite se repe za par

jedan. Stavite dvostruki bojler na vatru. Izlijte vodu na posudu za pametru tako da je njegov nivo oko 5 centimetara. Stavite dvostruki bojler na vatru i podesite korpu proizvoda za proizvode.

Slika pod nazivom Cook cour cletroot korak 2

2. Donijeti vodu da prokuha. Prvo postavite vodu na vatru, a zatim napravite kuhanje za kuhanje. Preporučujemo stavljanje zaštitnih kuhinjskih rukavica - mrlje ostaju od soka za repu.

3. Pripremite repe. Operite repu i uklonite sve vidljivo zagađenje sa kože. Skinite oštar nožem i odsjecite korijenske repove i gornji dio ostalim stabljikama. Narezani dijelovi mogu se bacati - ne trebaju im ih. Nakon toga izrežite svaku repu na četiri dijela.

Ne uklanjajte kožu repu - pomoći će bolje uštedjeti boju pulpe tokom termičke obrade. Pored toga, koža sa kuvanim repama uklanja mnogo lakše nego sa sirovim.

4. Stavite korijene rezanog korijena u baru. Ne zaboravite da voda u pare treba prokuhati. Stavite koš u dvostruki bojler i čvrsto zatvorite poklopac tako da parom ostane unutra.

pet. Pripremite se repe nekoliko petnaest minuta prije pola sata. Ako ste uzeli velike korijene, ima smisla preseći prvo u četiri dijela, a zatim podijeliti svaki dio na manje komade - ako uzmete prevelike komade, vani će biti spremni i oni će biti spremni. Pored toga, za pripremu malih komada repe trebat će manje vremena. Pokušajte smanjiti repe krikova debljine oko 1-1,5 cm.

Slika pod nazivom Cook cour creveot korak 6

6. Pogledajte spremnost za repu. Izvadite poklopac i pričvrstite komad repe za vilicu ili nož. Ako sečivo noža ili vilica za zube lako uđe u meso i izađite nazad - repa je spremna. Ako jedva probijete meso ili oštricu zaglavili ste u rez, vratite poklopac na mjesto i napustite repu da se za nekoliko vremena pripremite za par.

7. Uklonite repe iz vatre. Kad je repa meka, izvucite ga iz pare. Izvadite ljuštenje s komadima pomoću ove kuhinjske papirne ručnike.

osam. Ako je potrebno, dodajte začine i začine. Ako ste pripremili repu za repu za dodavanje nekom vrstom posude, koristite ga kako je naznačeno u receptu. Jednostavno sipate repe maslinovim uljem, sirćetom za pribor za jelo ili dodajte svježe zelenilo prema vašoj želji.

Ako dodate oštar sir ili neke žitarice u repe, imat ćete divnu užinu.

Metoda 2 od 3:

Kuhajte repe u vodi

jedan. Sipajte vodu u loncu i dodajte malo soli. Dovoljno da dodaju pola žličice soli u vodu - u procesu kuhanja, repa će dobiti slani ukus. Uključite plamenik na maksimalnu snagu i pričekajte dok voda u sceni ne ključa.

2. Pripremite se repe za kuhanje. Pažljivo operite repe i uklonite kontaminante koji su ostali na površini korijena. Izrežite vrh ostacima stabljika i repovima i bacite ih u smeće. Repe se mogu kuhati ili prerezati korijenske usjeve u male kocke da bi se smanjile vrijeme kuhanja. Ako se odlučite skuvati cijelu repu, ne možete ga očistiti iz kože.

Ako želite rezati repu na komade, prvo uklonite kožu iz korijena, a zatim režite pulpu na kockice od oko 2,5 centimetara.

3. Stavite repu u kipuću vodu. Razina vode treba biti veća od repe za 5-10 centimetara. Kad voda ključa, pažljivo stavite repe u loncu - cjelokupni ili narezani na komade. Ako prokuhate korijenski korijenje, napustite sospana zapalila za 45-60 minuta.

Ne zatvarajte poklopac u lonca kada prokuhate repu.

4. Provjerite da li je repa zavarena. Uzmi nož ili utikač i sipaj repu. Ako sečivo noža ili vilica za zube lako uđe u meso i izađite nazad - repa je spremna. Ako teško probijete meso ili oštricu zaglavljene u rezu, ostavite repu u kipuću vodu još nekoliko minuta.

Slika pod nazivom Cook COOT CHEETROOT 13

pet. Trči repe iz vatre. Kad je repa meka, odvodite toplu vodu iz lonca i izlijte ukorijenjene korijene hladnom vodom. Pričekajte malo, a zatim uklonite kožu repu s kuhinjskim ručnikom.

Slika pod nazivom Cook COOT CHEETROOT 14

6. Ako je potrebno dodajte ulje i začine. Ako prokuhate repu da biste dodali drugo jelo, koristite ga u skladu sa receptom. Takođe možete razbiti repu u pire krompiru i dodavati malo krem ulja. Dodajte sol i biber ukus.

Metoda 3 od 3:

Pečene repe u rerni

jedan. Zaprepajte pećnicu i pripremite korijen. Zaprepasti pećnica do 180 ºC. Dobro operite repu i uklonite preostalu kontaminaciju kožom. Ako želite ispeći repu u cjelini, prethodno režite rep i vrh sa ostacima stabljika. Bacite izrezane dijelove - neće vam trebati. Ako presečete repe na komade, prvo izvadite kožu iz njega, a zatim izrežite korijenski korijenje za male kriške.

Ako želite ispeći cijelu repu, odaberite male korijenske korijene. Veliki korijenski korijeni bolje su rezati na dijelove, u protivnom ćete morati pričekati vrlo dugo dok se repe ravnomjerno ne apsorbiraju.

2. Stavite repu u pribor da se peče i posipa malom količinom maslinovog ulja. Kašika ulja bit će dovoljna za pokrivanje površine repe. Spremite repu i dodajte crni biber po ukusu. Zatvorite posuđe sa repunom aluminijskom folijom tako da folija čvrsto zatvori posuđe.

3. Stavite repu u pećnicu i pecite 35 minuta. Zatim izvadite foliju i ostavite repu u rerni još 15-20 minuta.

4. Pogledajte spremnost za repu. Puhajte repu za vilicu ili nož. Ako sečivo noža ili vilica za zube lako uđe u meso i izađite nazad - repa je spremna. Ako jedva probijate pulpu ili oštricu zaglavljene u rezu, vratite repu u rernu i nastavite kuhati neko vrijeme.

pet. Izvadite repe iz pećnice i dodajte začine ili začine. Pečen u pećnici spašava njegov slatki ukus. Možete ga malo dostaviti balzamičkim sirćetom i poslužiti se s hrskavim hljebom.

Slika pod nazivom Cook courroot korak 19

Savjeti

Ako proždirete repe na vrlo tanke kriške i kuhate u pećnici, imat ćete čips od repe. Za uniformnije kuhanje morate pričekati do pola vremena kuhanja, a zatim okrenite kriške.
Topne repe se mogu dodati u testo za kolače i rođene kolače - pečenje će biti mekano i mokro.
Izrežite sirove repe na male komade ili sode na grater - u ovom obliku možete dodati u salate ili koristiti kao bočni disk. Repe daju gotov jelo svijetloj i zanimljivu teksturu.
Ako imate sokovnik, pokušajte pripremiti sok od sirove repe. Mix sok za repe sa Appleom - dobit ćete umjereno slatki koktel bogat vitaminima i drugim korisnim tvarima.