Kako pripremiti repe na različite načine

Rečevi - i slatko, i zdravo povrće. Unatoč visokom sadržaju šećera, u repama sa relativno niskim sadržajem kalorija, prepuna je nekoliko hranjivih sastojaka, uključujući vitamin C, kalijum, vlakno i željezo. Postoji mnogo načina za pripremu repe, uključujući prženje u pećnici, u mikrovalnoj, kuhanju, pari i tostiranju. Ako želite znati kako kuhati repe, pogledajte. Korak 1 za početak.

Sastojci

4 srednje repe
Kukuruzni škrob (za metodu prženja)
Maslinovo ulje (neobavezno)
Sol i biber po ukusu (neobavezno)

Broj porcija: 4-6

Korake

Priprema repe

jedan. Odaberite svježu repu. Ako želite odabrati najnevježu, najukusniju repu, tada morate odabrati čvrstu i ukusnu repu. Ako je porozna, to znači da su repe stariji, a ne tako ukusni. Svježe repe trebaju biti na tamnom zelenom lišću - nije mlada repa odozgo neće biti loš žuta boja.

2. Uklonite lišće repe. Oštrim nožem izrežite lišće. Listovi trebaju biti izrezani u blizini vrha repe, ali nije u potpunosti uklonjen. Ostavite malu zavjeru, ali dovoljno da ga shvatite. Olakšat će se reznu reznuću ako se odlučite za to.

Razmislite o opciji očuvanja zelenilo repe. Zeleni se mogu pripremiti odvojeno, a može se pečena, pečena ili kuhana za par. Kuhanje Zeleni neće trajati toliko vremena kao da pripremate repu (samo 4 minute u dvostrukom kotlu), pa ga još uvijek odvojite od repe, čak i ako ne namjeravate jesti lišće.

3. Rezati repe. Takođe možete oblikovati dugačku repu. Neće vam trebati za kuhanje, a mogu napraviti hendikep sa cvestom složenim. Možete i to učiniti nakon što završite s kuhanjem.

4. Očistite repe. Operite ga pod tekućom vodom, temeljito očistite četkom za čišćenje povrća dok ne vidite vidljivu prljavštinu. Možete i temeljito oprati ruke.

Metoda 1 od 5:

Pržite u rerni

jedan. Zagremna pećnica do 205 ºC.

2. Pripremite lim za pečenje. Pronađite plitki lim za pečenje koji je pogodan za prženje repe. Provođenje limova za pečenje nije potrebno za sprečavanje pupčanja, ali sok za repe može saznati, a tužna folija će olakšati uklanjanje.

3. Zamotajte repu u aluminijumsku foliju. Provjerite jesu li repe i dalje vlažni nakon pranja. Ako se osuši, ponovo ga isperite da biste lagano vlažili vani. Omotajte foliju oko svake repe. Ne bi trebalo biti čvrsto umotano, ali film treba ostati na licu mjesta bez dodatne pomoći. Možete zamotati male repe, ali pojedinačno omotavanje najbolje je prikladno.

Ako želite preskočiti ovaj korak, ulje možete staviti na repu kako biste spriječili paljenje. Sipajte repe sa maslinovim ili biljnim uljem (oko 1 kašiku maslinovog ulja ili 2 kašike biljnog ulja za 450 grama repe koje ćete kuhati). Tada velikodušno sezone njene soli i bibera po ukusu. Repe možete i rezati u četiri dijela tako da je brži pripremljeni za četiri dijela repe, mogu se pripremiti 45 minuta, a malo više vremena će ići na cijelu repu.

4. Pripremite se repe u pećnici 50-60 minuta. Stavite ga na obučeni lim za pečenje i stavite ga u rernu za pečenje.

pet. Dodajte vodu ako je repa počela sagorjeti. Provjerite repu svakih 20 minuta. Ako počne da izgleda suho, ili ako primijetite tragove Gary na dnu, pažljivo otvorite foliju na svakoj repu i sipajte 1 kašiku (15 ml.) Voda na repu. Vratite foliju na prethodni položaj i nastavite s prženjem.

6. Provjerite repu za spremnost. Repe će biti u potpunosti završeni kada možete zabiti utikač u sredinu i premjestiti je bez ikakvog otpora. To će značiti da je repa spremna. U ovoj fazi morate ga iznijeti iz pećnice. Mala repa će se pripremiti brže od veće repe.

7. Pustite da se ohlade repe. Pričekajte barem nekoliko minuta tako da se repe postaju prilično hladni na dodir.

osam. Očistite repe. Kad je repa dovoljno hladna, uklonite vanjski sloj kore. Držite svaku repu u papirnom ručniku i pažljivo uklonite ljuštenje iz ivica ručnika. Peel je potpuno gotov repe treba ukloniti bez ikakvih poteškoća. Ne treba vam nož ili drugi oštar predmet da biste to učinili. Možete staviti rukavice kako biste izbjegli dobijanje soka od repe na rukama.

devet. Služiti. Možete uživati u ovom ukusnom prženom bubu i zadržati je i presjeći je na komade. Ova pečena repa može se isporučiti samostalno ili može biti savršena za salatu.

Metoda 2 od 5:

Kuhanje u mikrovalnoj

jedan. Stavite repu u posudu pogodnu za upotrebu u mikrovalnoj pećnici. Pokušajte koristiti staklenu posudu od 4 litre. Posuda bi trebala biti dovoljno velik da uklopi jedan sloj repe unutar. Ne savijajte repu jedan za jedan. Možete ga staviti u zdjelu cjeline ili možete smanjiti na četiri dijela.

2. Dodajte 2 kašike (30 ml.) voda. Sipajte repu vodom, hidratantnim i dopuštajući vodom da rade na stranama. Ne pokušavajte kuhati repe u mikrovalnoj pećini bez vode.

3. Pokriti repe i pripremite se u mikrovalnoj pećini 5 minuta. Stavite poklopac na posudu ili usko pokriti posudu od polietilena.

4. Okrenite repu i kuhajte još 3-5 minuta u mikrovalnoj. Okrenite repu tako da njegov novi dio pokaže. Potrebno je tako da je ravnomjerno pripremljena. Nastavite kuhati u mikrovalnoj, dok repa nije meka, a utikač neće biti jednostavan za unos.

pet. Cool repe. Pustite da se repe ohlade u mikrovalnoj pećini. Izvadite repu iz mikrovalne pećnice i ohladite dodatnih četiri minute ili dok ne bude dovoljno cool da biste je kontaktirali. Ako ga ostavite ispod poklopca, pomoći će vam da nestanete i kuhate malo duže. Bolje je od preusmjeravanja sa mikrovalnom pećnicom, jer je u mikrovalnoj peći teže uštedjeti korisne elemente.

6. Očistite ljuštenje. Lagano obrišite kore papirnim ručnikom dok ne proklizne. Ako se kore ne ukloni, koristite nož za čišćenje povrća da biste pažljivo očistili gornji sloj kože. Može takođe značiti da ga morate kuhati još nekoliko minuta tako da postane mekši.

7. Služiti. Repa kuhana u mikrovalnoj moći mogu se koristiti u sebi, u salatu ili u drugom receptu za po vašem izboru. Možete uživati u ozimu, narezani za četvrt, cijeli ili komade.

Metoda 3 od 5:

Pržite u tavi

jedan. Očistite repe. Čišćenje povrća za uklanjanje ljuštenja iz repe prije nego što je pripremljeno.

2. Režicu trake izrežite podudaranjem. Trake bi trebale biti oko 8 cm. duga i 1-2 cm. Gust. Šire pruge bit će lakše pržiti, neće sagorjeti, ali njihovo kuhanje može trajati malo duže.

3. Pospite sa kukuruznim škrobom. Stavite 1/4 šalice (60 ml.) kukuruzni škrob u metalu ili tamnoj zdjeli. Izbjegavajte plastične posude, kao sirovi sok od repe, najvjerovatnije ostavlja mrlje na plastiku. Dodajte repuste trake na posudu i pažljivo ih spustite u kukuruzni škrob sa vilicom dok ne budu lagano.

4. Toplotno biljno ulje u srednjem sočicu. Trebat će vam oko 10 cm. Ulja. Pričvrstite termometar za bombone na bočnu stranu tave i nastavite zagrijavati ulje dok ne dosegne temperaturu od 170 ºS.

pet. Dodajte trake za repu u vruće ulje. Pripremite se repe u serijama dodavanjem ne više od šake traka odjednom. Pržite repu dok ne postane hrskava i iskrivljena izvana i meka unutra, 3-5 minuta.

6. Izvadite i odvodite repe. Buka otporna na toplinu uklanja repu i isušuju ulje stavljanjem na ploče koje su postavljene papirnatim ručnicima. Dajte repe da se ohlade prije posluživanja na stolu.

7. Služiti. Uživajte u repama, u salatu ili čak koristite ga za kuhanje Borsch - tradicionalne supe za ukrajinske repe.

Metoda 4 od 5:

Beet booze

jedan. Stavite repu u veliku posudu. Ključanje - odličan način za kuhanje povrća po potrebi i što je brže moguće. Nedostatak je da kada kuhate repe umjesto da kuhate na par ili na drugačiji način, ne može uštedjeti što više u zasićenom ukusu.

2. Sipajte repu hladnom vodom.

3. Dodajte šećer i sol po potrebi. Morate dodati oko 1 kašika šećera i 1 stolne kašike soli za svaku 2 litru vode.

4. Prokuhajte vodu na jaku vatru.

pet. Smanjite vatru u prosjek čim voda ključa. Voda će biti blago kuhana.

6. Pripremite se repe 45-60 minuta dok ne bude spreman. Zavarivanje, mlade i svježe repe trebat će manje vremena, oko 45 minuta. Stare repe, zauzvrat će trebati sat ili više. Ako čistite i rezajte repe unaprijed, zavarili ste ga dvostruko brže.

7. Uklonite repe iz vatre. Kad se sprema, isušite vodu, a zatim brzo stavite repe u hladnu vodu. Zatim izrežite vrhove korijena i zasladite ljuštenje mokrim ručnikom ili papirnatim ubrusom.

osam. Služiti. Možete rezati ili plesati repe i poslužiti ga kao što je to, ili ga posipate maslinovim uljem i isporučite sol i biber po ukusu.

Metoda 5 od 5:

Kuhanje za par

jedan. Ispunite dvostruki bojler za 5 cm. Voda. Gledanje repe - Odličan način da ga kuhate i zadržite miris.

Slika pod nazivom kuharske repe5 Korak 37

2. Donijeti vodu da prokuha.

3. Raširite repe u dvostrukom kotlu. Raširite repu na jedan sloj tako da se ravnomjerno pripremi. Pokrijte parobrod čim ste položili repu u njemu.

4. Pripremite ga 45 minuta ili dok ne postane mekani. Ako čistite i rezajte repe unaprijed, zavarili ste ga dvostruko brže.

Slika pod nazivom Chickle Cherle Korak 3

pet. Uklonite repe iz vatre. Zatim brzo stavite repu u hladnu vodu i izvadite ljuštenje mokrim ručnikom ili papirnatim ubrusom.

6. Služiti. Uživajte u ovoj cijeli rez ili sjeckani na komade, četvrt. Možete dodati malo maslinovog ulja, soli i bibera da biste joj dali zasićeni miris.