Kako pržiti paradajz

Postoje različiti načini za prženje rajčice, ali svaki od njih će zahtijevati od ljubavnice da provede nekoliko sati u kuhinji, tako da je ovo jelo u pravilu bolje pripremiti vikend ili za posebne prilike. Kad se rajčica peče, oni stiču dubok ukus i vrlo dobro u kombinaciji s morskim plodovima, antipasterom drugim prženim povrćem. Štaviše, idealni su za upotrebu u pekarskoj industriji, u kuvanju hljeba ili torte s kremom.

Spoj

`Pečene paradajz sa ruzmarin i timinom` :

  • 1 funta / 450g paradajz
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 češanj češnjaka, oguljen i fino narezan
  • 8-10 grančica svježeg timijana
  • Nekoliko svježih opruga ruzmarina
  • Morska sol i svježe prizemlje crni biber po ukusu

`Balzamično prženo paradajz` :

  • 10 konzerviranih rajčica
  • 8 krpe nasjeckanog češnjaka
  • 23/4 unci / 1/3 šolja / 80 g šećera
  • 4 kašike slomljenih balilija
  • 4 kašike narezane lišće
  • Vinogarski balsamički dobar kvalitet
  • Morska sol i svježe prizemlje crni biber po ukusu

`Sušeni rajčica `:

Količina začina i ulja moraju odgovarati broju rajčice koje koristite

  • Krem / romska paradajz
  • Maslinovo ulje
  • Morska sol i svježe prizemlje crni biber
  • Rastrgane lišće bazilike

"Veliki broj prženih rajčica" :

  • 15 kilograma / 6.8kg oguljene svježe rajčice
  • 1/3 čaše maslinovog ulja
  • 12 češnja češnjaka, ne pročišćeno
  • 2 žličice nasjeckanih svježih timina (ili sušene - 1 kašika)
  • Morska sol i svježi crni biber, po ukusu

Korake

Metoda 1 od 4:
Pečena rajčica sa ruzmarin i timinom
  1. Slika pod nazivom Pečena rajčica korak 1
jedan. Zagrevanje pećnice na 325ºF / 165ºC.
  • 2. Sipajte maslinovo ulje u tavu. Dodajte češnjak, timijan i ruzmarin. Sezonska sol i svježe prizemlje crni biber po ukusu.
  • 3. Rezati paradajz na pola, duž. Položite polovine paradajza u tavu - prvo pečeno sa okruglom bokom, a zatim pržite ravnu stranu rajčice. Položite paradajz u jednom sloju.
  • 4. Pržite dva sata. Paradajz je spreman kada im se ivice postanu naborane, i stječu meku teksturu. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o vrsti rajčice koji koristite, pa ne zaboravite da ih pratite.
  • Image pod nazivom Pečena rajčica korak 5
    pet. Poslužiti toplo. Kada koristite ovaj recept, slijedite upute. Čuvati u hladnjaku dva do pet dana ispod poklopca.
    • Metoda 2 od 4:
    Balzamično prženo paradajz

    Ovo je metoda upotrebe pomoću Masla.

    1. Slika pod nazivom Pečena rajčica Korak 6
    jedan. Zagrevanje pećnice na 275ºF / 140ºC. Zaustavite papirni papir za pečenje.
  • 2. Svakoj paradajz narežite, zajedno. Zatim presečite svake polovine na pola.
  • 3. Stavili smo kategoriju količine u redove na Protvina .
  • 4. Napraviti nadjev. U maloj posudi, pomiješajte češnjak, šećer, bosiljak i origano . Dodajte nekoliko kapi balzamičkog sirćeta po ukusu.
  • pet. Sezona morska sol i svježa crna paprika.
  • 6. Smjesu sipajte svaki paradajz.
  • 7. Stavite u rernu do spremnosti. Pecite 2 1/2 sata. Pržena rajčica spremna su kada su malo naborani oko rubova i malo sušenog.
  • Slika pod nazivom Pečena rajčica korak 13
    osam. Poslužiti toplo. Ako se ne koriste odmah, čuvajte u hladnjaku.
    • Metoda 3 od 4:
    Sunce sušena rajčica

    Ovi rajčici imaju vrlo koncentrirani miris. Mogu se koristiti za pečenje, jer oni ostaju malo tečnosti nakon pečenja.

    1. Slika pod nazivom pečena rajčica korak 14
    jedan. Zaprepašne pećnice do 250 ° C / 120ºC.
  • Slika pod nazivom Pečena rajčica korak 15
    2. Pripremite lim za pečenje.
  • 3. Rezati paradajz na pola, duž.
  • 4. Položite polovine rajčice na kopile ili na mreži. Za razliku od prethodne metode prženja, stavite rajčicu za rezanje prema gore i zaobljenu stranu prema dolje.
  • pet. Sipajte maslinovo ulje. Pospite soli i biber po ukusu i dodajte bosiljak.
  • Slika pod nazivom Pečena rajčica korak 19
    6. Staviti u rernu. Pecite 4-5 sati. Rajčica će se značajno smanjivati ​​i postati vrlo naboran.
  • Slika pod nazivom Pečena rajčica korak 20
    7. Uklonite ladicu za pečenje. Pustiti cool. Možete biti u toplom ili ohlađenom. Spremite sušene rajčice u hladnjak u zatvorenom spremniku, stavljajući paradajz u jedan sloj i prodreći pergamentni papir. Mogu se pohraniti za ovaj obrazac 2 tjedna.
    • Metoda 4 od 4:
    Veliki broj prženih rajčica

    Ovaj recept je pogodan za te slučajeve kada nahranite veliku grupu ljudi ili imate previše rajčice.

    jedan. Čista rajčica.S obzirom na količinu paradajza, preporučuje se upotreba asistenata.
    • Neće biti suvišan za upotrebu rukavica za sprečavanje iritacije očiju.
  • Image pod nazivom Pečena rajčica korak 22
    2. Zagrevanje pećnice do 400 ° C / 200ºC.
  • 3. Prerežite svaki paradajz na pola, križ će. Uklonite sjemenke, pažljivo stisnite svake polovine.
  • 4. Sipajte maslinovo ulje na dnu posuđa. Uniformno dispenzer ili tassel.
  • pet. Stavite rajčicu u posuđe, ravna strana prema dolje. Stavite ih u jedan sloj.
  • 6. Pospite sa češnjakom i timimima na polovinama rajčice.
  • 7. Stavite paradajz u zagrijanu pećnicu. SRJ za 45 minuta. Izvadite jelo iz peći sa oprezom. Polienzness, koja se nakupila tokom kuhanja, postrojelo je posudu na rernu.
  • osam. Smanjite visoku temperaturu do 300 ° C / 150 ° C i SRJ za još 2 sata. Svakoj pola sata isporučite paradajz iz pećnice i vode sok. Rajčica je spremna kada su dovoljno sušeni.
  • devet. Stavite tečnost tečnošću na štednjaku. Kada ostane 3/4 šolje, obojite prženu paradajzu sa ovim sokom, dodajte češnjak.
  • Image pod nazivom Pečena rajčica korak 30
    10. Sezona sol i biber, nakon toga je jelo spremno za nahranu. Čuvati u hladnjaku od dva do pet dana, ispod poklopca.

    • Savjeti

    • Koristite začine po vašoj želji. Isprobajte Čile, Sumy, Tsmin, Sage i T.D.
    • Pržena rajčica može se pohraniti u zamrznutom obliku do šest mjeseci. Odmrzavajte hladnjak ili dodajte u pečenje (na primjer, tortu s kremom ili pirjanim mesom) .
    • Nikad čvrsto ne napunite posuđe pržene rajčice - jer će isticati puno soka tokom kuhanja.
    • Veoma je važno koristiti visokokvalitetno maslinovo ulje, ulje je impregnirano aromom paradajza, dok je rajčica impregnirana uljem.

    Upozorenja

    • Ne koristite aluminijske posuđe za pripremu ovog jela. Kiselina sadržana u rajčici će komunicirati s metalom. Koristite keramičku i staklenu posudu za izradu rajčice.

    Sta ti treba

    `Pečene paradajz sa ruzmarin i timinom` :

    • Tava
    • Odbor za rezanje i nož
    • Četkica
    • Mittens

    `Pržena balzamička rajčica`:

    • Maloprodaja sa visokim ivicama
    • Parchmentabumaga
    • Odbor za rezanje i nož
    • Četkica
    • Mittens

    `Sunčani rajčica` :

    • Metalno kopile ili jelo
    • Rešetka
    • Četkica
    • Odbor za rezanje i nož
    • Mittens

    "Veliki broj prženih rajčica" :

    • Alat za čišćenje
    • Odbor za rezanje i nož
    • Četkica
    • Velika tava (ili možete koristiti dva)
    • Mittens

    Izvori i citati

    • Rosemary i timijana rajčica prilagođena od Davida Lebovitza, Živjeti slatki život u Parizu, http: // Davidlebovitz.COM / 2012/05 / Pećnica-pečena-rajčica-paradajz-recept /
    • Balsamična pečena rajčica prilagođena Leanne Kitchen, Tržište uzgajivača: Kuhanje sa sezonskim proizvodima, P. 360, (2006), ISBN 978-174045-816-0
    • Sporo pečena rajčica Aleksandar iz Stephanie Alexander, Cook`s Companion, P. 960, (2004), ISBN 978-1-920989-00-2
    • Velika količina pečene rajčice prilagođene Jamesom Petersona, Povrće, P. 261, (1998), ISBN 0-688-14658-9
    Slične publikacije
    Kako sakupljati rajčicuKako sakupljati rajčicu
    Kako izliječiti podebljanu kožu s paradajzomKako izliječiti podebljanu kožu s paradajzom
    Kako napraviti masku za lice iz rajčiceKako napraviti masku za lice iz rajčice
    Kako kuhati kućni sos za špageteKako kuhati kućni sos za špagete
    Kako kuhati pileći adoboKako kuhati pileći adobo
    Kako kuhati crveni obrazKako kuhati crveni obraz
    Kako kuhati oštre tjesteninu sa sosom od rajčiceKako kuhati oštre tjesteninu sa sosom od rajčice
    Kako kuhati paradajz pastuKako kuhati paradajz pastu
    Kako kuhati sendvič u indijskom povrćuKako kuhati sendvič u indijskom povrću
    Kako pohraniti narezanu paradajzKako pohraniti narezanu paradajz
    Kako kuhati četkeKako kuhati četke
    Kako koristiti timijan u kuvanjuKako koristiti timijan u kuvanju
    Kako koristiti fasetiranjeKako koristiti fasetiranje
    Kako napraviti janjeće mesoKako napraviti janjeće meso
    Kako kuhati paradajz pireeKako kuhati paradajz piree
    Kako kuhati umak od crvenog vina za tjesteninuKako kuhati umak od crvenog vina za tjesteninu
    Kako napraviti marinadu iz coca coleKako napraviti marinadu iz coca cole
    Kako skuvati paradajz supuKako skuvati paradajz supu
    Kako kuhati nositi od povrćaKako kuhati nositi od povrća
    Kako pržiti lukKako pržiti luk