Kako kuhati sok od mrkve: 14 koraka

Sok od mrkve - ukusno i hranjivo piće, bogato beta-karotenom, vitaminima A, B, C, D, E i K, minerali, kao što su kalcijum, fosfor i kalijum. Mrkva poboljšava stanje kože, kose, noktiju, reguliše aktivnost jetre, pa će sok s šargaretom kuhati kod kuće omogućiti vam da zadržite svoje tijelo u tonu. Koristite li blender ili prehrambeni procesor ili koristite novomodni sokovnik, u ovom ćemo članku reći kako kuhati ukusno i korisno piće sami.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 15-30 minuta
Ukupno vremena: 35-50 minuta

Korake

Metoda 1 od 2:

Uz pomoć blendera ili kuhinje kombinira

jedan. Čista mrkva. Operite 1 kg šargarepe (otprilike 8 komada) u hladnoj tekućoj vodi. Gledajte korijen sa četkom. Presecite nož u debeli vrh bez obzira da li postoje zeleni listovi na kraju ili ne.

Ako ste zabrinuti zbog pesticida na površini šargarepe, čistite ga povrćem. Neće uticati na prehrambenu svojstva soka.
Možete kupiti organsko odraslo mrkvu - skupi je, ali uzgaja bez upotrebe pesticida.

Slika pod nazivom Može se sok od šargaretirati korak 1

2. Izrežite mrkvu na male komade. Čak i ako imate visokotehnološki i snažan blender ili procesor hrane, može se slomiti ako stavite 4 cijelu mrkvu. Izrežite mrkvu s velikim potezima prije nego što se izvuče iz njega. Bilo koji procesor hrane ili blender mogu se nositi sa kriški šargare 2,5-5 cm.

3. Napravite pire mrkve. Stavite pročišćenu i narezanu mrkvu u blender ili kuhinjskom procesoru. Brusi mrkvu dok se ne pretvori u pire.

Ako šargarepa nisu baš sočna, dodajte malo vode, olakšat će proces brušenja.

Imajte na umu da u kuhinjskom procesu, pire neće raditi kao nježna kao u blenduru.Da ne kažem da je to problem, ali ako imate blender, za pripremu soka za mrkljanje, koristite ga.

4. Izmiješati sa vodom. Ako vam se sviđa više tečnog soka, dodajte malo vode u mojoj pire. Dakle, ukus će biti bolji, a sok je više.

Kuhajte 2 čaše (500 ml) vode.

Mješajte pire mrkve vrućom vodom u velikom staklenom spremniku.

Temeljito miješajte da biste dobili homogeno piće.

pet. Daj svoje piće. Jedno od prekrasnih svojstava vode je sposobnost apsorbiranja hranjivih sastojaka i okusa na vrućim. Kao prilikom piva za čaj, duže piće je, što je više dobro, bit će korisnije i ulagač će postati. Dajte piće 15-30 minuta.

6. Uklonite meso. Koristeći Sita, sok zategnite u dvo-litarsku vrču.

Korištenje dna stakla ili drugog glupog objekta, na primjer, kašika, iscijedite što više soka, pritiskom na sito.

Ako želite izbrisati čak i najoznašnije meso, procijedite nastali sok kroz još manji sito.

7. Dodajte sok od naranče. Ovo nije nužno, ali rezultat će biti još ukusnije piće.

osam. Po želji, promijenite dosljednost. Ako volite tečni sok, dodajte još malo vode.

devet. Poslužite odmah. Sok je vrlo brzo oksidiran i gubi prehrambene svojstva. Pokušajte odmah piti kuhani sok - rashlađena ili sobna temperatura, kao što vam se više sviđa.Spremite sok u hladnjak, ne možete više od 24 sata.

Metoda 2 od 2:

Sa sokovima

Ako ste zabrinuti zbog pesticida na površini šargarepe, čistite ga povrćem. Neće uticati na prehrambenu svojstva soka.
Možete kupiti organsko odraslo mrkvu - skupi je, ali uzgaja bez upotrebe pesticida.

2. Izrezati mrkvu. Ako imate industrijski moćan sokoktor, rezana mrkva ne treba. Za sokole za kućanstvo, izrežite mrkvu komadima 5-7,5 cm.

Slika pod nazivom Napravite sok od mrkve korak 11

3. Pripremite kapacitet soka. Stavite visoko staklo pod izljev sokovnika. Provjerite je li neprestano troškovi i neće prevrnuti. Čaša bi trebala biti dovoljno velika tako da se svi iscijeđeni sok uklapa u to.

Od 500 grama mrkve, 1 šolja (200-250 ml) soka bit će dobivena, ovisno o kombinaciji mrkve.

4. Stavite mrkvu u odgovarajući sokovni pretinac. Stavite mrkvu ili komade mrkve u odjeljak i pritisnite ih pomoću gurača.

Pratite čašu. Ako su mrkve vrlo sočne, možda će vam trebati dodatne naočale. I obrnuto, ako su šargarepa previše suva, morat ćete dodati više korijena.

Šire odjeljak za proizvode na vašem sokoru, brže kuhate sok.

pet. Odmah pomesti sok. Sok je vrlo brzo oksidiran i gubi svoju prehrambenu svojstva, posebno ako ste koristili sokovice velike brzine sa centrifugerom.Pokušajte popiti kuhani sok odjednom - bilo hlađene ili sobne temperature, kao što vam se više sviđa.Spremite sok u hladnjak, ne možete više od 24 sata.

Savjeti

Sok od šargarepe brzo se smješta na dnu, protresti sok u vrču prije posluživanja.
U mrkvi sadrže prirodne šećere. Ako ograničite potrošnju šećera, znajte da 1 dio soka od mrkve može sadržavati dnevnu stopu šećera. U ovom slučaju ne primjenjuju sladoled za desert.
Za raznolikost dodajte voće ili bobice u sok, na primjer, jagode ili limun.
Neobačeni sok od čistog šargarepa (ako ste propustili opcionalne korake) na konzistenciju i tekstura podsjeća na cijelo mlijeko.
Dodajte grančicu mente za sofisticiraniji ukus i praznični tip.

Sta ti treba

1 kg šargarepe (otprilike 8 komada)
Blender ili kuhinja kombinira
Juicer (neobavezno)
2 litarski mjerni vrč
Sito
2 narandžasta (neobavezno)