Kako odlučiti što koristiti - blender ili prehrambeni procesor

Iako jedan od uređaja sa vještom upotrebom već može postati treća ruka u kuhinji, mnogi ljubavnici kuhari uporno pokušavaju pretvoriti blender u radnoj konju i iznenađeni su zašto neke stvari nisu baš poslale... Ovaj kratak članak pomoći će vam da pravite pravi izbor za svoje rezultate svaki put kada želite!

Korake

jedan. Shvatite razliku između blendera i kuhinje:

Blender je odličan za miješanje mješavina i tvari koje sadrže puno tekućina.

Kuhinjski procesor je mnogo svestraniji i nije pogodan za rad sa tečnošću, ali s gušćim proizvodima. Procesor za hranu će se naciti, rezati se u tehnici Julien, sprej, mijesiti pire, split proizvode. Dok će vaš blender vjerovatno početi pušiti ako ga natjerate da uradite ove stvari. Image naslova odlučuje da li će koristiti blender ili korak procesora hrane 1Bullet2

Image naslova odlučuje da li će koristiti blender ili korak procesora hrane 1Bullet2

Oba uređaja imaju iste funkcije, ali neki zadaci jedan uređaj izvodi bolji od drugog, a u dobro opremljenoj kuhinji ima smisla zadržati ruku i nešto. Slika naslova odlučuje da li će koristiti blender ili prehrambeni procesor korak 1bullet3

Slika naslova odlučuje da li će koristiti blender ili prehrambeni procesor korak 1bullet3

Image naslova odlučuje da li će koristiti blender ili procesor hrane korak 2

2. Koristite blender za kuhinjske zadatke poput kuhanja, emulgatora, miješanja i brušenja. Blenderi su pogodni za kuhanje i piće, poput voćnih koktela, supa, umaka, umaka za tečni bazi. Dobro su pili voće (ako nije baš čvrsto voće). Često se nalaze izvan bara, kao važan uređaj za izradu koktela.

Image naslovljena odlučuje da li će koristiti blender ili procesor hrane korak 3

3. Koristite kuhinjski procesor za mljevenje, rezanje, miješenje (test), serije, rezanje, prolazeći kroz rezanje, rezanje ulja. Oni su dobri za stvaranje biljnih čipova, većine umaka, sjeckanja matice / čokolade / povrća i t.D., Za trljanje pasulja pulpe i t.D. Širi unutarnji kapacitet kuhinje kombinira, to je više pogodno za masovno postupanje od blendra. Kombineta kuhinje - nisu najbolji uređaji za miješanje malih sveuša, za takve slučajeve, koristite blender.

Slika naslova odlučuje da li će koristiti blender ili procesor hrane korak 4

4. Odlučite, trebate oba instrumenta ili samo jedan za kuhinsku opremu. Možete učiniti i miješati, jer su kuhinjske kombinacije obično skupe. Ali kuhinjski kombinati su u velikoj mjeri potrebni za dobar kuvar koji voli eksperimentirati sa širokim rasponom recepata. Delia Smith preporučuje im, inzistirajući da bi takav uređaj trebao biti u kuhinji svakog pravi kuhara. Ako to ne možete priuštiti, pričekajte prodaju kada se model kvalitete može prodati po vrlo povoljnim cijenama. Ako imate ozbiljne probleme sa finansijama, potražite kombinaciju blendera / kuhinje kombinirajte, ali ako još uvijek odlučite o kupovini - ne zaboravite kupiti kvalitetan uređaj koji će vam dugotrajno služiti.

Savjeti

Blenderi uranjanja upravljaju ručno. Pogodni su za proizvodnju lakih jela, poput mliječnih koktela ili pire za bebe. Neki od njih imaju dobre mlaznice za rezanje, što im omogućavaju efikasno sjaj i nasjeckaju u malim količinama.
Za oba uređaja, motorna snaga reprodukuje važnu ulogu. Motori niže kvalitete mogu sagorjeti ako se koristi prečesto.

Upozorenja

Zeleni, tretirani blendom, pretvorit će se u pire, a ne u rezanju. U ovom slučaju, umesto blendra, koristite kuhinjski procesor.