Kako rezati ananas

Ananas su najbolji da jedu svježe, ali čiste i režu ih na prvi pogled, nije lako u odnosu na većinu voća. Najukusniji dijelovi ananasa nalaze se direktno ispod kože, tako da je vrlo važno čistiti i rezati ananas. Prvo operite ananas. Oštar nož seče gornji i donji dio. Bolići ananas vertikalno i nježno, tanki sloj reži kore. Pokušajte ostaviti što više pulpe i ne brinite mnogo zbog smeđih mrlja ili "Gaskov". Kada izbrišete stabljiku, lišće i ogulite ananas, režite je krugovima ili komadima.

Korake

Metoda 1 od 3:

Kako odabrati ananas

jedan. Dim Ananas. Pušite od dna da biste dobili tačnu sliku arome. Trebao bi imati svjež i sladak miris. Ako primijetite znakove fermentacije ili nedostatka slatkoće u mirisu, nemojte ga kupiti.

2. Pogledajte ananas. Ako su njegove strane blago zelenke, to je prihvatljivo, ali ne bi trebalo biti zeleno. Lijep ananas obično je žuta ispod. Izbjegavajte označene ananase.

3. Izaberite ananas. Mora biti čvrst i samo lagano hraniti kada je tvrda preša. Mekoća - znak prezrenog ananasa. Lijep ananas mora biti dovoljno težak za njegovu veličinu.

Image pod nazivom Recite ako je ananas zreo korak 10

4. Pogledajte lišće. Izvucite jedan od lišća u sredini. Ako je lako otići, zrela ananasa.

Metoda 2 od 3:

Kako očistiti ananas

jedan. Bolići ananas sa strane sa strane. Koristite ploču za rezanje ili bilo koju drugu pogodnu površinu.

2. Preseci lišće i stabljiku. Oštar kuhinjski nož presekao ih je, uklanjanje oko centimetara od vrha ananasa.

3. Bol ananas vertikalno. Izrežite ogulite sa strana, krećete se prema dolje i pokušavate s rezanim slojem što je moguće tanji. Pokušajte sačuvati što više pulpe - najslađiji dio ananasa nalazi se direktno ispod kože.

Ako pratite konturu voća, a zatim uštedite više pulpe u srednjem dijelu, gdje se ananas proširi.

Ne uklanjajte oči dok (smeđe tačkice), pa izgubite puno vrijedne pulpe.

4. Sada uklonite oči. Oči se nalaze na istoj dijagonali, prskali su ananas. Napravite utor u obliku slova V duž ove linije i odmah uklonite sve oči. Preostali meso se može preseći.

Dakle, izgubite malo više pulpe nego rezanja očiju jedan po jedan, ali trebat će mnogo manje vremena.

Metoda 3 od 3:

Kako nasjepiti ananas

jedan. Izrežite okrugle kriške ananasa. Stavite ga sa strane i odrežite kriške debljinom nešto manje od dva centimetara. Imat ćete jednodijelno okrugle kriške koje se mogu poduzeti u viljušku.

COREAPLE CORE Kruta, ali jestiva i korisna.
Iz krugova možete napraviti prstenove ako seče jezgra. To se može učiniti pomoću okruglog kalupa za rezanje tijesta.

2. Izrežite ananas na komade. Stavite ga okomito i izrežite u četiri dijela u dužinu. Izvadite jezgru iz svake četvrtine i izrežite komade na pola na pola. Stavite nastale kriške i izrežite na komade.

Iz svakog ananasa treba biti oko četiri čaše komada.

3. Dodajte ananas na neku vrstu posude ili jedite baš tako. Ananas je ukusan i sam po sebi, i sa jogurtom, šlagom, prizemnim orasima i drugim aditivima. Pripremite kolač od ananasa, dodajte komade ananasa na mesne posuđe ili ih ukrasite desert.

Savjeti

Ananas ne sadrže masti i holesterol, ali imaju vitamin C i elemente u tragovima. Pored toga, imaju puno korisnih vlakana.
Ananas sadrže bromelain - enzim koji pomaže cijepanje proteina. Zahvaljujući mu iz soka od ananasa, izvrsne su marinade dobivene za tvrdo meso. Ne marinirajte, međutim predugo, tako da se meso ne raspada. Pored toga, Bromelain ne daje gelatinu da se stvrdne, pa ako desert uključuje ananas i gelaciju, uzimajte ili konzervirani ili kuhani ili pečeni ananas - oba procesa uništavaju bromelain.
Bijela vlaknast pulpa Jezgra je pomalo gorka, ali mnoga od toga vole. Siguran je i koristan, jer sadrži antioksidante, ali ne sviđaju se svima, jer je tvrd, iako je njen ukus ugodan.