Kako donijeti loš ananas u zrelost: 10 koraka

Gotovo svi ananas dobijaju slatkoću za nekoliko dana ako se biljka vrti na sami postrojenja. Ali ako se ovo voće odseče, onda neće biti slađi. S druge strane, ta neobična voća ponekad mogu postići zrelost, čak i ako su u potpunosti presečeni zeleni. Ako imate sreće, onda će loš ananas biti sladak i mirisan. Ako ne, onda postoji nekoliko ne-teških tehnika kako napraviti loš ananas mekši i ukusniji.

Korake

Metoda 1 od 2:

Dovođenje ananasa na zrelost

jedan. Tanak ananas da shvati kako je zrelo. Većina znakova zrelosti, karakteristična za voće, ne pripadaju ananasu. Umjesto toga, bit će najbolje smrditi na bazu ananasa. Snažan i ugodan miris znači zrelo ananasa. Ako ne osjećate ništa, najvjerojatnije, ananas ne-bez. U hladnoći, ananas nikada ne daju jak miris, pa ostavite ananas neko vrijeme na sobnoj temperaturi.

Najbolje je odabrati ananas sa žutom kožom, a ne zelena, međutim, ne garantuje uvijek izbor najboljeg voća. Neki ananas su pojavili bolje kad su potpuno zeleni. Istovremeno, ananas sa zlatnim ili crvenim kore mogu ostati čvrsti i neugodni.

Slika pod nazivom sazrijeva od nezrelog ananasa korak 2

2. Ananas će biti mekši, ali ne očekujte da će biti slađi. Ananas neće obećati pravilno ako je odsječen. Možete donijeti odsječen neopterećenim ananasom u zrelost tako da postane mekši i sočni, ali nikad ne možete učiniti slađima. Oštećenje slatkoće ananasa zahvaljujući škrobu sadržanoj u biljkama stabljike. Nakon što se plod odseče sa same postrojenja, nije u stanju akumulirati šećer.

Zeleni ananas obično mijenjaju svoju boju na žuto-zlatno.

Sa dugotrajnim spremištem, ananas može čak postati kiselina..

Slika pod nazivom sazrijeva od nezrelog ananasa 3

3. Bol ananas naopako (neobavezno). Ako ananas i dalje ostane škrob, koji se može pretvoriti u šećer, a zatim je sačuvan u podnožju voća. Teoretski, šećer mora ugostiti cijelo voće, ako ga stavite naopako. U praksi je ovaj efekat prilično teško primijetiti, ali uvijek možete pokušati.

Boja pilinga također se mijenja iz baze na vrh, međutim, to se ne odnosi na zrenje ananasa nakon što je presjec.

Ako vam je teško staviti ananas naopako, a zatim odvijte zeleni vrh i stavite rođeni kraj na papirni ubrus.

Slika pod nazivom sazreva od nezrelog ananasa korak 4

4. Ostavite ananas da pjevate na sobnoj temperaturi. Ananas bi trebao biti mekši za jedan ili dva dana. Većina ananasa ubrzo počinje lutati i pogoršati ako su pohranjeni duže od ovog termina.

Ako je ananas odsječen, tada će biti manje ukusan. Pročitajte ovaj članak pored naucite kako poboljšati ukus neobnovljenog ananasa.

Ako je ananas već zaplijenio, ali to još ne želite imati, a zatim ga očistite u hladnjaku - tamo možete pohraniti ananas još 2-4 dana.

Metoda 2 od 2:

Upotreba nezdravih ananasa

jedan. Budite oprezni s neizgovorenim ananas. Vrlo mlad, nezdravi ananas mogu biti toksični. Jedenje ih u hranu može iritirati sluznicu usta i grla, kao i za proizvodnju ozbiljnog laksativnog efekta. Većina ananasa koji se prodaju u trgovinama djelomično su zreli, čak i ako izgledaju zeleno.

Čak i zreli ananas mogu oštetiti sluznicu usta i dovesti do krvarenja. Sljedeće tehnike pomoći će u sprečavanju ovog neželjenog učinka.

Slika pod nazivom sazrijeva od nezrelog ananasa 6

Izrežite ananas. Izrežite bazu ananasa i njenog vrha. Zatim stavite ananas na ploču za rezanje i izrežite svu kožu, režite "oči". Nakon toga, recite pulpu krugovima ili kockama.

Slika pod nazivom sazreva od nezrelog ananasa korak 7

Uzmite ananas na roštilju. Pečenje ananasa na roštilju omogućava karameliziranje šećera akumulirano voćem, a ovo će dodati mekoću i ukus u neselimirani ananas. Visoke temperature također neutraliziraju bromelain - enzim, zbog kojih se u ustima mogu pojaviti bol i krvarenje.

Slika pod nazivom zrela od nezrelog ananasa korak 8

4. Torti komadi od ananasa u rerni. Ova metoda daje isti efekt kao i pečenje na garu: na kraju ćete dobiti ukusan i sladak ananas. Ako je voće vrlo čvrsto i neželjeno, prije pečenja, možete posipati komade od ananasa smeđeg šećera.

Slika pod nazivom Cuten Neatpena Ananas korak 9

pet. Vrati komade ananasa. I iako neće pomoći karamelizirati šećer, koji je sadržan u ovom voću, kuhanje će pomoći neutraliziranju bromelaina. Isprobajte ovu metodu ako ananas uzrokuje iritaciju sluznice:

Izrežite ananas po komadima i stavite u loncu sa svim sokom, koji je razdvojen pri rezanju.

Dodajte vodu - treba potpuno pokriti sve komade ananasa.

Dovedite do ključanja na srednjoj ili velici toplini.

Smanjite vatru na minimum i pustite da prođe oko 10 minuta.

Ocijedite vodu i cool.

Slika pod nazivom zrela od nezrelog ananasa korak 10

6. Proljetni ananas kriške šećera. Ako je ananas nezaslađen, zatim se posipajte šećerom. Jedite ananas odmah ili pohranite u hladnjak, pre pecanje poklopca.

Savjeti

Ne stavljajte ananas u papirnu kesu. Ova metoda pomaže ubrzavanju zrenja krušaka, banana i jabuka, ali ne i ananas. Možda u papirnom paketu ananas postat će žuti-zlatni brže, ali neće utjecati na njegov ukus i aromu.
Ljetni ananas su obično slađi, a sadrže manje kiseline nego u zimskim ananascima.

Upozorenja

Skladište ananasa u hladnjaku će usporiti postupak omekšavanja i promjene boje. Zbog hladnog ananata može se potamniti, ali obično se događa samo kad dugo držite ananas na hladnoću, a ne par dana.