Kako skuvati džemat ananasa

Jam od ananasa je slatka i sočna tjestenina, ali s vidljivijim ukusom nego konvencionalnom bobicom Jama. Pored toga, vrlo je lako kuhati kod kuće, čak i ako nikad niste pripremili zastoj ili žele. Imenovanje kućnog zaglavljenja ananasa na jasno nazdraviti za početak dana od slatkog i slanog doručka!

Sastojci

Jam od ananasa iz svježeg ananasa

1 ananas
1 šolja (240 ml) vode
5 naočala (1200 ml) zrnali šećer
2 limuna
1 paket pektina

Jam od ananasa iz konzerviranog ananasa

2.5 Naočale konzervirane, nasjeckane ananas u vlastitom soku
2 čaše (480 ml) granulirani šećer

Korake

Metoda 1 od 3:

Jam od ananasa iz svježeg ananasa

jedan. Uklonite kožu iz ananasa. Prije rezanja kore, isperite ananas ispod dizalice. Onda Očistite ananas . Da biste to učinili, stavite ga sa strane i izrežite gornji i donji. Boli ananas direktno i izrežite kožu.

Slika pod nazivom Učinite džemat ananasa korak 2

2. Izrežite ananas na male komade. Izrežite ananas na male kocke (oko 2 cm). Kocke ne moraju biti glatke, jer još uvijek moraju mljeviti. Samo pobrinite da se mogu izliti u kuhinjski procesor ili blender.

Izrežite sve čvorove i sjemenke koje ćete preći preko prodora ananasa.

Slika pod nazivom Učinite Jam od ananasa Korak 3

3. Mljeveni komadići ananasa. Izbirljiva kocke ananasa u blenduru ili prerađivaču hrane. Mljeti ih do formiranja homogene mase u obliku kasuta. Uklonite sve kvržice i sjemenke iz smjese.

Slika pod nazivom Učinite Jam od ananasa Korak 4

4. Sick limunov sok. Operite dva limuna i režite ih na pola. Prorežite limunov sok u smjesu od ananasa rukama ili sokovima. Promiješajte mješavinu kašike.

Slika pod nazivom Napravite Jam od ananasa Korak 5

pet. Dodajte šećer. Izaberite pet čaša šećera u miksu ananasa. Miješajte dovoljno dobro tako da se šećer potpuno otopi i pomiješa sa voćnim kovčegom. Pošaljite smjesu oko 15 minuta.

Slika pod nazivom Učinite Jam od ananasa Korak 6

6. Pomiješajte u lonce pektinu i donesite otopinu ključanja. Uzmite malu posudu, izlijte jednu pektinu u nju i povucite 1 čašu (240 ml) vode, a zatim donesite rješenje za ključanje na srednje toplinu. Kuhajte minutu, nakon čega izvadite u loncu sa tanjura.

Pektin je ekstrakt voća koji pomaže zgusnutom džemu i žele.

Različite vrste pektina treba rastvoriti u različitim količinama vode. Pogledajte upute na paketu u slučaju da pektin mora biti rastvoren u više vode.

Slika pod nazivom Učinite Jam od ananasa Korak 7

7. Miješati pektin s smjesom ananasa. Sipajte pektin u smjesu ananasa i promiješajte minutu. Primijetit ćete kako se smjesa zgušnjava i postat će više poput zaglavljenja.

Džem se sada možete staviti ili jesti kad se ohladi!

Metoda 2 od 3:

Jam od ananasa iz konzerviranog ananasa

jedan. Mix u ananasu i šećernom sočicu. Otvorite banku ananasa i razbiti voće i sok u veliku posudu. Postoje 2 čaše (480 ml) šećera i prilično kašika.

Slika pod nazivom Učinite Jam od ananasa Korak 9

2. Donesite smjesu da prokuha. Stavite tavu sa miješanjem ananasa na srednjem požaru. S vremena na vrijeme uklonite smjesu tako da se zagrijava. Nastavite miješati dok mješavina neće prokuhati.

Slika pod nazivom Napravite Jam od ananasa Korak 10

3. Prokuhajte 20 minuta. Kad se smjesa ključa, stavite tajmer 20 minuta i promiješajte zastoj tokom ovog vremena. Nakon 20 minuta primijetit ćete da zastoj postaje deblji.

Slika pod nazivom Učinite Jam od ananasa korak 11

4. Uklonite posudu sa peći kada se zaglavi u potpunosti zgušnjava. Nakon 20 minuta pokušajte zastoj sa kašikom i cijenite je li dosegnuta željena gustina i dosljednost. Ako je još uvijek tečna, kuhajte dok ne postane dovoljno gusta.

U zaglavlje možete sniziti termometar. Kada temperatura dosegne 104 stepena Celzijusa, zastoj će postati drago i bit će spreman.

Metoda 3 od 3:

Canning i skladištenje džema

jedan. Sterilizirajte banke za konzerviranje. Ako želite staviti zastoj od ananasa za budućnost, morate stvoriti idealno okruženje za pohranu. Sterilizirajte boce i limenke za konzerviranje, Da zaglavi ne pokvari se za par meseci.

Na banake za konzerviranje moraju biti zapečaćene prstenove i rezbarenje na vratu. Takve banke pružaju hermetičku izolaciju i idealne su za konzerviranje.
Ako ćete pojesti Jam u narednih nekoliko tjedana, ne možete brinuti za konzerviranje. Samo sipajte zastoj u teglu i stavite ga u hladnjak.

Slika pod nazivom Učinite džemat ananasa korak 13

2. Trčati zastoj banaka. Nakon što kuhate zastoj i sterilizirate banke, sipajte zastoj u ove banke. Da biste parkirali zastoj iz tave u bankama, a ne ulijepite ništa, uzmite lijevak ili mjerno staklo.

Ne ispunjavajte banke na vrh. Ostavite oko 0,6 cm praznog prostora.

Slika pod nazivom Učinite Jam od ananasa korak 14

3. Obrišite rub limenke. Dok je zastoj vrlo ljepljiv, ako se zalijepi na obruč, tegljač će biti teško otvoriti. Prije zatvaranja staklenke, uzmite čist ručnik i obrišite tijela limenki da biste iz njih uklonili zastoj.

Slika pod nazivom Učinite Jam od ananasa Korak 15

4. Zatvorite tegle i stavite ih u vrevu za kipuću vodu. Stavite banke u veliku posudu sa vodom. Pogledajte da banke budu u potpunosti uronjene u vodu, pa čak i 5 cm vode. Isključite ih pet minuta, nakon čega će se klimatizirati banke iz vode.

Kad dobijete tegle iz vode, vidjet ćete malu udubljenje na svakom poklopcu. To znači da su banke zapečaćene i mogu se pohraniti godinu i pol!

Ako ćete jesti zastoj mjesec dana, ovaj korak se može preskočiti.

Slika pod nazivom Napravite Jam od ananasa Korak 16

pet. Uklonite zastoj na skladištu. Napustite banke da se ohlade na kuhinjskom stolu dok ne dosegnu sobnu temperaturu. Zatim ih uklonite na policu ili u hladnjaku. Ako ste završili proces sterilizacije i konzerviranja, pričekajte najmanje dvije sedmice prije nego što imate zaglavlje, od prvih nekoliko dana nakon konzerviranja može biti previše tečno.

Slika pod nazivom Napravite konačni Jam Pinasple

6. Džem je spreman.

Savjeti

Kućna džema je odličan poklon za kućno ili odmor!
Dodajte cimet ili mljevenu karanfilu da zaglavite da biste ga učinili više pikantnim!