Kako kuhati slanine duboke perike: 12 koraka

U većini slučajeva slanina se priprema u mikrovalnoj pećnici ili u tavi. Ali znate li da možete kuhati slaninu dubokog liječenja? Za razliku od drugih načina kada se Bacon može pripremiti neravnomjerno, svaki komad će biti svjestan i savršeno pečen. Možete čak i sjeći slaninu u običnom brašnu da pripremite užinu idealnog izgleda! Najzanimljivija stvar je da u procesu kuhanja slanine duboko pečene ne možete brinuti o neredu u kuhinji i da biste se u isto vrijeme prljao veliku količinu slanine. Pregrijavajte ulje u tavi, stavite slaninu na njega, a za pet minuta ćete imati ukusnu užinu koja će molimo čak i najzgodnije gurmane.

Sastojci

Bacon dubok helikopter

500 grama nasjeckanih s gustim komadima slanine
2 čaše od biljnog ili uljanog uljanog uljana

Testovati

3 jaja
2 čaše cijelog mlijeka
3 šolje brašna za pečenje
Sol, biber i / ili drugi začini koji imaju ukus

Korake

Metoda 1 od 2:

Kako pripremiti slanine duboke perike u tavi

jedan. Sipajte ulje na tavu ili fritezu. Uključite friteze ili pronađite tavu sa visokim bočnim svjetlima, koji će u potpunosti uroniti slaninu u ulje. Sipati u friteze ili prženje 2 šalice biljnog ili uljanog uljanog uljanog uljana. Dno rezervoara mora biti prekriveno pet centimetara ulja.

Friter sa posebnom ugrađenom košarom uvelike će olakšati proces, ali možete bez njega.
Da biste dobili savršeno prženu ulje korištene slanine, treba imati tekuću konzistenciju na sobnoj temperaturi, a ne čvrst, poput kokosa ili kulinarske masti.

Slika pod nazivom DEEP SRJ slanine korak 2

2. Toplotno ulje. Uključite fritezu ili štednjak i zagrejte ulje na temperaturu od 180-190 stepeni Celzijusa. Na ovoj temperaturi ulje će početi širiti i sprejiti, pa pridržavajte oprez i ne stajte preblizu.

Stavite rukavice ili trake kako biste zaštitili kožu od opekotina.

Slika pod nazivom DEEP SRJ slanina Korak 3

3. Otpustiti slaninu. Pažljivo spustite gusjenice slanine u ulje. Koristite koš za friteze, vilicu ili mašine kako biste zaštitili ruke iz vrućeg ulja. Dodajte toliko traka jer se slobodno možete smjestiti na dnu posude, a onda ne morate pržiti suđe s nekoliko stranaka.

Ako u kuhinji postoji mala tava ili friter, morate sjeći slanine trake na pola, prije nego što ih spustite u ulje.

Slika pod nazivom DEEP SRJ slanine korak 4

4. SRJ slanine oko 5 minuta. U procesu ove slanine će se širiti. Pažljivo ga pratite i vremenom ne pamtiti meso. Ulje će i dalje pržiti slaninu čak i nakon što ga izvučete iz friteze, pa pokušajte dobiti meso prije nego što kora potamni.

Ne postoji tačno vrijeme za kuhanje slanine. Morate ga pažljivo paziti i ponašati se u pogledu situacije.

Ovisno o debljini slaničkih traka također mijenja vrijeme njegove pripreme.

Slika pod nazivom DEEP SRJ slanina Korak 5

pet. Dobiti slaninu i pusti ga da se ohladi. Upotreba metalnih vezica, dobijte slanine trake iz vrućeg ulja. Pustite kapi natleća iz mesa, a zatim ga položite na papirnate ručnike i pustite da se cool. Sada imate cijelu planinu od apetizacije i jednolično pečene slanine, čiji ukus može biti u potpunosti!

Bacon Stick s papirnim ručnikom ako se meso izgleda previše debelo.

Guste slanine trake ispaće se krutijim i mastima, a tanke kriške nakon što će friter biti posebno hrskav.

Metoda 2 od 2:

Kako pržiti slaninu u bateriji

jedan. Pripremite slaninu. Prije uranjanja slanine u klaru i stavite u friter, morate malo zagrijati meso, tako da nije sirovo. Preuprerent slanine na komade odgovarajuće veličine i izložite se na posudi, ploči ili pečenjem. Pecite u rerni, zagrijavajte u mikrovalnoj ili urlik u tavu dok ne bude spremna, a zatim pustite da se ohladi.

Debele slanine trake bolje su pogodni za zrno, kao mrvice manje i imaju čvrstu teksturu.
Pokušajte da ne dovodite slaninu da popunite spremnost, kao u budućnosti, bit će potrebno podvrgnuti pretragoju.

Slika pod nazivom DEEP SRJ slanine korak 7

2. Napraviti klaru. Pomiješajte 3 jaja, 2 šalice čvrstog mlijeka i 3 šolje brašna za pečenje u velikoj posudi. Pobijediti sve sastojke zajedno dok gusta ne može. Dodajte sol, biber i druge začine po ukusu. Hladite tijesto 20 minuta da smanjite temperaturu i omogući vam da se zgusne.

Sol za aromatizirano, loš sa češnjakom, luk u prahu, Cayenne Pepper i Paprika dodat će gurmanski miris.

Smanjenje temperature KLYA-e, manje šanse da se setite slanine, a kore se isključuje više hrskava.

Slika pod nazivom DEEP FRY slanina Korak 8

3. Slanina temeljno u tijestu. Izvadite hlađeno tijesto iz frižidera i uzmite pripremljenu slaninu. Ubacite slaninu u jasnoću uz pomoć pinceta na takav način da je u potpunosti pokrio svaku traku na obje strane. Sada se meso može spustiti u fritezu.

Pomiješajte klaru nakon što ga izvučete iz hladnjaka. Ako se čini previše gustom, dodajte malo mlijeka i uzmite gmizavcu.

Tanke slanine trake najbolje su uranjati u saksije, tako da ih ne probije.

Slika pod nazivom DEEP SRJ slanina Korak 9

4. Donja slanina za ulje. Donja 2-3 slanine trake u vrućem ulju i prženju. Broj traka za jednu seriju ovisit će o veličini tave ili friteza. Pokušajte da ne kuhate previše traka istovremeno da se ne vežu međusobno, a klaru nije pala.

Trebali biste biti oprezni s prskanjem ulja prilikom spuštanja slanine u fritezu. Čak i male kapi uzrokuju jaku bol.

Slika pod nazivom DEPET SRJ slanine korak 10

pet. Pripremite slaninu 2 minute sa svake strane. Dajte neko vrijeme da meso apsorbira ulje i čeka dok Bakon ne počne. Zračna punkcija održava komade slanine na površini ulja, pa za nekoliko minuta trebaju okrenuti. Bacon je spreman čim Clar započne mjehurići i nabaviti ugodnu zlatnu smeđe boje.

U ovom slučaju morate gledati boju KLYAR-a, a ne slanine za određivanje stupnja spremnosti.

Izvadite slaninu iz friteza čak i prije nego što klarin postane tamno smeđa. Upijajuće ulje će se nastaviti s pržite komadima mesa u roku od nekoliko minuta nakon što ih dobijete.

Slika pod nazivom DEPET SRJ slanine korak 11

6. Uklonite slaninu iz ulja i poslužite. Uz pomoć tonga, nabavite kriške slanine iz vrućeg ulja. Položite ih na papirni ručnik na ostatke uljanog ulja i ostavite da se ohlade. Ponovite postupak dok cijela slanina nije spremna. Gotovo užina postat će izvrsno slano jelo koje možete odnijeti!

Jedite slaninu u bitci, dok je još uvijek vruće, svježe i hrskavije.

Ova zalogaja sadrži veliku količinu masti i natrijuma, dakle, vrijedi samo u posebnim slučajevima.

Savjeti

Friter je savršen za pripremu velike količine slanine.
Poslužite slaninu sa krem sosom za kobasice ili sa svojim voljenim.
Prije kuhanja slanine donesite ga na sobnu temperaturu, koja će meso ravnomjerno učiniti.
Frieker je pogodno ulje s relativno visokom ključaćkom točkom, poput povrća, uljana, kikirikija ili suncokreta.
Pripremite slaninu dubokih perilica kao užinu za sljedeću stranku povodom igre Super Cup ili pokušajte ući u dijetu kao novo klasično jelo za doručak.

Upozorenja

Ponašajte se nega kada kuhate suđe za vruće ulje. Držite se na sigurnu udaljenost, dok je slanina pečena i slijedite potrebne mjere opreza: Koristite duge rukave, rukavice ili trake.
U skladu s dijetom sa malim kalorijom, treba izbjegavati masnu hranu, uključujući slaninu dubokih perilica.

Sta ti treba

Friteza ili duboko prženje
Metalne mašine
Venchik
Velika posuda
Bakon rešetka, plitki pan ili lim za pečenje
Papirnati ručnici