Kako pohraniti čips iz kovrčave kupusa: 14 koraka

Čips iz kovrčavog kupusa vrlo je koristan i ukusan pogled na užinu. Međutim, one su nevjerojatno teško pohraniti. Tako da čips ostane hrskavi, morate ih pripremiti prije kuhanja. Za početak potpuno suhog lišća. Ako želite dodati čipov ukus, pomiješajte male porcije čipova dodatnih sastojaka i ostavite ostatak čipova kakav jeste. Pričekajte dok se čips ohlade na sobnu temperaturu prije nego što ih uklonite u hermetički spremnik. Stavite na dno kapacitetne sirove riže tako da se čipši ne bacaju. Da biste osvježili pohranjene čipove, zacijelite ih u rerni na niskim temperaturama 15-20 minuta.

Korake

Dio 1 od 3:

Sačuvaj čips hrskavo

jedan. Prije kuhanja čipova, temeljito suhi kupus. Tako da čips iz kovrčavog kupusa ostaje hrskav, prije kuhanja, moraju se potpuno osušiti. Upotrijebite centrifugu za sušenje listova salata ili temeljito blokirane papirnatim ručnicima.

Slika pod nazivom Store Kale čipovi korak 2

2. Prije nego što započnete kuhati čipove, uklonite sve stabljike iz kupusa. Stabljike kovrčavog kupusa sadrži veliku količinu vlage, loše su prevareni i zbog njih čipovi mogu plesati. Izrežite stabljike i pripremite čipove samo od lišća.

Image Naveli trgovinu Kale Čipovi Korak 3

3. Ne obrađujte sa biljnim uljem apsolutno svim lišćem. Tokom kuhanja koristite samo kulinarski sprej ili pomiješajte lišće malom količinom biljnog ulja. Ako želite riješiti čipove nakon pečenja, prskajte male porcije čipsa sa sirćetom, dodajte više ulja ili ih posipajte sa sirom.

Preostali čipovi bit će bolje sačuvani ako ih ne mešate sa sastojcima, zbog čega mogu plesati.

Slika pod nazivom Store Kale čipovi korak 4

4. Ravnomjerno rasporedite lišće naprotiv. Nemojte nokautirati lišće u gomilu - odložite ih glatkim slojem. Ako je potrebno, pecite čipove sa nekoliko stranaka. Ako lišće leže jedni na druge, onda se mogu pomeriti i omekšati.

Dio 2 od 3:

Držite čipove pravilno

jedan. Provjerite je li čipovi potpuno ohlađeni prije nego što ih uklonite za skladištenje. Ako temperatura čipova premašuje sobu, kad se nalazi u kapacitetu za pohranu, oni će sigurno zanemariti. Zbog viška vrućine, čipovi će postati mekani.

Image Naveli trgovinu Kale čipovi Korak 6

2. Držite čipove u hermetičkim kapacitetima tokom sedmice. Čips iz kovrčave kupusa bez začina bolje se pohranjuju u hermetičkim kapacitetima na sobnoj temperaturi. Mogu se pohraniti u roku od tjedan dana, ali bolje je uživati u svom ukusu u narednih nekoliko dana.

Čips se bolje pohranjuju u stakleni zatvoreni spremnik sa poklopcem. Ne čuvajte čips u hermetičke vrećice, inače će se širiti.

Ako živite u vlažnom području, pokušajte jesti čipove u narednih nekoliko dana.

Image Naveli trgovinu Kale čipovi korak 7

3. Izvadite čipove u hladnjaku ako ih pomiješate s pokvarljivim sastojkom. Ako postavite čipove u pokvarljivom sastojku (na primjer, sir), izvadite ih u hladnjak.

Ne čuvajte čips iz kovrčave kupusa u hladnjaku, ako ih nisu miješali s pokvarljivim sastojkom. Zapamtite da se umjesto cijele stranke mogu distribuirati samo male dijelove čipova.

Image Naveli trgovinu Kale čipovi korak 8

4. Pokušajte pohraniti čipove u papirnim vrećicama. Neki stručnjaci savjetuju skladištenje čipova u papirnim vrećicama na sobnoj temperaturi. Papir će apsorbirati dodatnu vlagu, zahvaljujući kojem se ne resetiraju.

Ako se odlučite ukloniti čipove u papirnom torbu, čvršće dodirnite vrh paketa da biste se pritiskali što više zraka.

Držite paket na suhom mjestu (na primjer, u kuhinjskom ormaru). Ne ostavljajte paket pored izvora topline, poput peći.

Image Naveli trgovinu Kale čipovi Korak 9

pet. Stavite na dno rezervoara sirove riže. Skladištenje čipova sa sirovim rižom prilično je uobičajena i dokazana praksa koja im omogućava da ih zaštite od hrskavih. Riža će apsorbirati vlagu i neće dopustiti da se čips pošalje.

Slika pod nazivom Prodavnica Kale čipovi korak 10

6. Baci čipove ako su previše vlažne ili razmažene. Ako niste začinili čipove i osušili ih u rernu ili sušilicu za voće, uskoro će biti uništeni. Međutim, oni mogu postati nepromišljeni, zaustaviti hrskave i konačno plesati.

Zagrijavanje čipova da ih lagano zapali, ali imajte na umu da 5-7 dana skladišta više ne štede.

Dio 3 od 3:

Zagrebni čips

jedan. Zagrevanje pećnice na 80 ° C. Prije postavljanja čipova u rernu, potrebno je zagrejati. Ako zagrejete čipove na niskim temperaturama, mogu se ponovo napraviti s hrskavim i ne sjećati se.

Image Naveli trgovinu Kale čipovi Korak 12

2. Pregrijavanje toliko čipsa koliko želite jesti. Ako ne jedete sve čipove odjednom, ne biste trebali zagrijati cijelu igru. Zaprekirajte samo dio koji možete jesti, a ostatak se uklanja za skladištenje.

Čipovi će prestati biti hrskavi, ako ih nekoliko puta zagrejete.

Slika pod nazivom Prodavnica Kale čipovi korak 13

3. Izložite čips na limu za pečenje sa pergamentnim papirom. Izložite čipove na glatki sloj i nemojte ih notirati u gomilu. Ako čipovi leže jedni na druge, čujte ih sa manjim porcijama.

Ako će u časovima za pećnicu ležati jedni na druge, onda mogu plesati i omekšati.

Slika pod nazivom Store Kale čipovi korak 14

4. Zagrem za prethodno pregrijavanje 15-20 minuta. Okrećite svjetlo u rerni i pogledajte kroz prozor da biste bili sigurni da čipši ne izgaraju. Nakon 15-20 minuta, čips će opet biti svjež i hrskav.

Uklonite čips iz rerne i pustite ih da se ohlade suprotno, nakon čega uživate u ovoj korisnoj užini!