Kako postati najbolji konobar: 8 koraka (sa ilustracijama)

Iz ovog člana naučit ćete kako postati najbolji konobar u restoranu. Možete postati bolji od ostalih konobara i konobari. Postat ćete oni koji bi željeli vidjeti u restoranu u najzanimljivijim večeri. Čim vas zamolite da radite na Dan zahvalnosti, postići ćete cilj.

Korake

jedan. Sjetite se tablica i onih koji sjede iza njih. Ako vam kažete "Tabela odustajanja" ili "Odvedite je u ženu u naočarima", bit će bolje ako znate gdje trebate ići, a ne da ne pregledate okolo.

Image pod nazivom Budite najbolji autobusni korak 2

2. Pogledajte vrata. Ovo će vam pomoći kada će stići novi kupci, a možete im odmah izliti vodu i donijeti hljeb. Tada možete otići i u kuhinju i reći "dva!"(To znači dva posetilac na stolu - ako je posetilac četiri, onda morate reći" četiri "). Kuhari vole da slijede koliko ljudi trebaju kuhati hranu, a pomaže im u poslu u kuhinji.

Image pod nazivom Budite najbolji autobusni korak 3

3. Sprijatelji se sa kuvarima, jer su oni najvažniji sudionici u cijelom procesu. Pripremaju hranu. Kuhari se mogu šaliti s vama i možete se i šaliti kao odgovor. A onda namigni. Bićeš svoj. Veoma je važno. Ako nemate barem takvu tendenciju, smijte se kad naprave budalu i kažu.

Image pod nazivom Budite najbolji autobusni korak 4

4. Napraviti prljav posao. Prvog dana na poslu zgrabite čišćenje prljavih ploča. Pokušajte početi da to radite što je pre moguće. Učinite to brzo (gdje se ploče pere u kuhinji), a zatim nosite posuđe natrag (gdje konobari rade). Pogotovo ako ste djevojka, napravite dojam na muškarce perilice posuđa sa sličnim trikom. Osjećat ćete se samouvjereno.

Image pod nazivom Budite najbolji autobusni korak 5

pet. Ne ponižavajte, već nastavite obavljati rad konobara. Veoma je važno pitati svakih deset minuta ako neki posjetitelji ne trebaju. Ali ne ometajte druge konobare. Pročitajte na osobe vizualnim kontaktom i pitajte da li vam treba, na primjer, donesite pića. Čak i ako im ne treba, bit će mi drago što ste barem predložili.

Image pod nazivom Budite najbolji autobusni korak 6

6. Budite oprezni i obiđite stolovima. Ako ljudi sjede pred praznim pločama, potrebno je pripisati tanjiru u kuhinju. Ako su ljudi potrebna više vode, izlijte ih. Pregledajte sobu i pogledajte lice, jer neko može biti nešto što vam treba. Često posjetitelji pitaju konobare ako su nešto zaboravili, zato se pripremite.

Image pod nazivom Budite najbolji autobusni korak 7

7. Napraviti sekundarni posao. Očistite posuđe, donesite salvete i čaše i napunite ledeni stroj. U svakom restoranu postoje mnoge stvari koje se mogu učiniti ako se posao polako - zato napravite sekundarni posao i donesite ga u savršenstvo. Ako nemate slobodnog vremena, provjerite je li sve učinjeno prije početka vaše smjene ili na kraju, ako su stvari spore. Ne dajte nikome da se žalite.

Image pod nazivom Budite najbolji autobusni korak 8

osam. I na kraju, zaslužujete odmor. Nakon svih napornog rada koji ste završili, samo se opustite. Kad se svi zabavljaju u kuhinji i šali, povežite se s zabavom. Budite dio tima, iako biste to trebali zaslužiti.

Savjeti

Troškovi razgovora. Kako biste željeli da se konobar ponaša ako biste bili posjetitelj?
Sprijatelji se sa konobarom / konobaricom. Možete ih baš svidjeti, a oni će vam pomoći u vašem radu.
Dodajte vodu na naočare što je češće moguće. Nema ništa gore od nedostatka vode u čašama od posjetilaca.
Ako posjetitelji sjede pred čistim pločicama, a jedan od njih se počinje šaliti, smijati se kao da nikad niste čuli takvu šalu. Dobit ćete više savjeta.

Upozorenja

Ako je to čaša, na koju je nemoguće dostići ... ne povlačite ga! Uljudno zamolite nekoga da ga ispuni za vas.
Ne zaboravite na ploče, jer nema ništa gore od viđenja konobara ili konobarice koja ulazi u kuhinju sa tanjirom koju ste morali pripisati. Ako se to dogodilo, izvinite se, ali nemojte se obeshrabriti, kao što dobijate sljedeću narudžbu.

Korake

Savjeti

Upozorenja

Slični članci