Kako dobiti narudžbu u restoranu brza hrana
Ako malo mislite, nije tako lako preuzeti narudžbe. Kada radite u poslu gdje se traži da prihvatite narudžbe, izuzetno je važno biti u početku poznat nego što to učinite.
Bilješka: Ovaj je članak usmjeren na način naloga u restoranu Fastfud. Biti konobar u elitnom restoranu izuzetno je drugačiji.
Korake
jedan. Osmjehnite se i pozdravite klijenta.
2. Zatražite od kupaca spreman za narudžbu.
3. Slušajte pažljivo kad klijent nalozi.
4. Ponovite narudžbu.
pet. Unesite redoslijed kao što vam je klijent rekao klijentu.
6. Pročitajte njegov klijent.
7. Rezimirati narudžbu.
osam. Recite iznos kupca da plati.
devet. Uzmite uplatu kupca.
10. Dajte ček klijent.
jedanaest. Hvala klijentu.
Savjeti
- Ovisno o sistemu računara ili registracije, koji koristite u svojoj kompaniji, možda ćete trebati unijeti narudžbe, sažeti ih i naplaćivati plaćanja na različite načine.Budite sigurni da znate kako sistem radi prije nego što prihvati narudžbu.
- Ako klijent plaća gotovinu, provjerite jeste li pravilno računali. Također razmislite o isporuci koju morate vratiti klijentu. Dakle, vi ćete biti sigurni da su mu dali pravi iznos.
- Vežbanje, postižete savršenstvo! Iskoristite naloge sa članovima vaše porodice i prijatelja.
- Ponavljanje kupca, garantuje tačnost i omogućava klijentu da unese promjene u njoj prije naručivanja.
- Zapamtite: Klijent je uvijek u pravu. Provjerite je li klijent zadovoljan!
- Brzi pozdrav pružit će klijentu da sazna ono što je važan za vas.
- Uvek se nasmeši i budite pristojni.
- Evo nekoliko primjera dobrih pozdrava.
- "zdravo! Kako si?".
- "Dobrodošli u <названия вашей компании>"
- "Moje ime <ваше имя> I danas ću biti tvoj konobar"
Upozorenja
- U svakom slučaju postoji skup pravila koja objašnjavaju konobar šta se očekuje od njega. Uvijek pažljivo pročitajte i slijedite ova pravila.
- Previše govorimo, možete ući u opasnu situaciju. Sjetite se jednostavnog pravila, ako osoba previše razgovara, odgovaram jednom jednostavnom riječju, možete presjeći cijeli razgovor. Ako klijent ćuti, upotreba samo nekoliko riječi zadovoljit će klijenta. Radi se o tome kako duže raditi, umjesto da stalno pronađete novi rad konobara!
- Očekujte da vas ponekad iritirani klijenti mogu upoznati. Uvek budite pristojni sa njima. Ne dozvolite da ih ljute ili uznemirete!