Kako kuhati svježe karfiol -

Ako ne uspijete kuhati karfiol tako da cvat ne budu probaviljivi i nisu se raspali, onda je ovaj članak za vas. Budući da cvjetač ima tendersku konzistentnost, kada se peče, njegov ukus postaje još zasićeniji. Pa, ako želite kuhati karfiol brzo i bez masti, onda samo kuhajte ili kuhajte na par u mikrovalnoj pećnici. Ako bi cvjetač trebao postati osnovno jelo, a zatim ga prerežite sa velikim komadima i pržite na roštilju.

Sastojci

Kuhani četverower

Za 4 porcije:

1 kochan cvjetač, opran
4 šalice (950 ml) Voda ili više za pokrivanje cvatnje
Sol i biber po ukusu

Cvjetač za par u mikrovalnoj pećnici

Do 6 porcija:

1 kochan cvjetač, opran
2-3 umjetnost. L. (30-45 ml) Voda
Sol i biber po ukusu

Pečeni karfiol sa parmezanskim sirom

Do 6 porcija:

1 kochan cvjetač, opran
1 umjetnost. L. (15 ml) limunov sok
3 st. L. (45 ml) prvog hladnog spina maslinovog ulja (ekstra djevice)
1/2 šolja (50 g) parmezan zarobljeni sir
Gruba sol i svježe mljeveno biber
1/4 ch. L. (0,5 g) prizemna češnjaka

"Odresci" karfiola na žaru

Za 4 porcije:

2 kochan cvjetač, isprati
1 C. L. (5,5 g) morska sol
1/4 ch. L. (0,5 g) prizemna crna paprika
1/2 C. L. (1 g) Zemljište češnjaka
1/2 C. L. (1 g) dimljena paprika
1/4 šolje (60 ml) maslinovog ulja

Korake

Metoda 1 od 4:

Kuhani četverower

jedan. Cut 1 kochan cvjetač na komade. Stavite karfiol u boji na ploču za rezanje i presecite ga na pola. Polovine stavite i režite ponovo na pola. Zatim okrenite dio i režite nogu pod uglom. Držeći kupus iznad misije, razbijte je na cvat.

Ponovite isto sa preostalih komada kochana.

Savet: Da biste skuhali cijeli kočana od karfiola, uklonite lišće i stavite cijeli kochan u tavu. Prokuhajte četverower 10 minuta ili dok ne postane meka.

Slika pod nazivom Cook Fresh coafiower Korak 2

2. Donijeti vodu u loncu da prokuha. Stavite lonca srednje veličine na peć i napunite ga sa 3/4 vode. Zatim ga pokriti poklopcem i uključite vatru. Pričekajte da voda krene aktivno kuhana.

Tako da je karfiol bio mirisniji, koristi pileći ili povrtni juhu umjesto vode.

3. Dodajte karfiol u loncu i kuhajte 5-7 minuta. Stavljanje rukavica - rukavice za uklanjanje vrućeg poklopca s tavom i pažljivo stavite cvjetnikovske cvijeće u kipuću vodu. Zatvorite posudu sa poklopcem i courl clyurescins na željenu mekoću.

Ako planirate napraviti karfiol pire krompir, a zatim je duže kuhajte dok ne postane meka tako da će biti vrlo lako boriti se protiv viličara.

Slika pod nazivom Cook Cook Fresh coaliflower Korak 4

4. Ocijedite vodu sa cvjetorom u Colenderu. Stavite Colendera ili sito u sudoper i pažljivo sipajte sadržaj tave u njemu - pa se voda udari u sudoper. Budite oprezni kad to učinite da ne izgorete vruću paru.

pet. Sezona sa karfiolom soli i biberom. Stavite karfiol na tanjur i sprej, sezonu sa biberom i maslacem. Čuvajte ostatke kuhanih karfiola u hladnjaku u hermetičkoj posudi do 5 dana.

Metoda 2 od 4:

Cvjetač za par u mikrovalnoj pećnici

jedan. Cut 1 kochan cvjetač za cvatnje. Uzmite kuharski nož i izrežite mokfulnu kochan cvjetower duž pola. Stavite svaku polovinu i ponovo režite na pola. Zatim okrenite nož pod kutom i izrežite nogu iz svake četvrtine. Svakog dijela držite preko misije i podijelite na cvat.

Budući da odsečete nogu, cvaljci će se lako razdvojiti rukom.
Koristite posudu koja se može koristiti u mikrovalnoj pećnici.

2. Dodajte 2-3 kašike u posudi (30-45 ml) vode. Dodajte malo vode na zdjelu da ga pokrije. Pokrijte posudu na vrhu folije, pergamentnog papira ili moknog ručnika za držanje para prilikom kuhanja.

Takođe, posuda može biti prekriven drugom malom pločom pogodnom za upotrebu u mikrovalnoj pećnici.

Slika pod nazivom Cook Fresh coaliflower Korak 8

3. Pripremite karfiol u mikrovalnoj 3-4 minute. Ako malo želite cvjetač, onda ga pripremite otprilike 3 minute. Ako vam se više sviđa mekani karfiol, a zatim ga skuhajte 4 minute.

Ugradite mikrovalnu pećnicu za maksimalnu snagu.

Slika pod nazivom Cook Cook Fresh Calliflower Korak 9

4. Napustite karfiol u mikrovalnoj peći 1 minut i tek tada ga dobijte. Cvjetača će se nastaviti pripremajući, čak i nakon što isključite mikrovalnu pećnicu. Sačekajte 1 minut, a potom uz pomoć kaseta, uzmite posudu i lagano uklonite poklopac iz nje. Vilica, napisati cvjetanje za provjeru spremnosti karfiola.

Parovi u posudi bit će vrlo vrući, tako otvorite poklopac vrlo pažljivo i daleko od lica.

Ako cvjetač još uvijek nije dovoljno mekan, zatvorite posudu i izvadite je natrag u mikrovalnu pećnicu. Pripremite cvjetač još 1 minutu i provjerite ponovo.

Slika pod nazivom Cook Fresh Calliflower Korak 10

pet. Odvoditi višak vode. Nakon kuhanja na dnu posude može doći do neke vode. U ovom slučaju bacajte sa karfiole na Kolenta koji stoji u sudoperu da se riješi suvišne vode.

6. Sezonska cvjetača. Uklonite karfiol natrag na posudu i posipajte ga solju i biberom. Tako da je mirisniji, dodajte kremasto ili maslinovo ulje. Ako želite da kupus bude zadovoljavajući, sipajte ga toplo Sos od sira.

Čuvajte ostatke kuhanih karfiola u hladnjaku u hermetičkoj posudi do 5 dana.

Metoda 3 od 4:

Pečeni karfiol sa parmezanskim sirom

jedan. Zagrevanje pećnice do 200 ° C i podmazuju lim za pečenje. Pečenje pospite baveli su ravno ili podmazivanje ulja. Ako želite, možete napraviti list folije ili pergamentnog papira. Ako nemate zarez, koristite prilično veliku posudu za kršenje.

2. Cut 1 kochan cvjetač za cvatnje. Stavite karfiol u boji na ploču za rezanje i presecite ga na pola duž. Stavite pola poruke i režite ponovo na pola. Zatim okrenite nož i režite nogu pod uglom. Držeći kupus iznad misije, razbijte je na cvat.

Ponovite isto sa preostalih komada kochana.

3. Pomešajte cvat sa limunovim sokom, maslinovim uljem, soli, biberom i prizemnim češnjakom. Ovisnost cvjetačnjaka 1 kašika (15 ml) limunov sok i 3 kašike (45 ml) prvog hladnog stavljanja maslinovog ulja (ekstra djevice). Zatim pomiješajte sa 1/4 žličicom (0,5 g) mljevenog češnjaka i dodajte sol i biber ukus.

I iako možete koristiti svježi češnjak, bolje je uzeti zemlju, jer svjež može izgorjeti u pečenju.

Slika pod nazivom Cook Fresh Calliflower Korak 15

4. Stavite cvatu karfiola na lim za pečenje i pecite 20-25 minuta. Izložite karfiol sa jednim slojem na posudu za pečenje ili jelo. Pecite cauliflowers dok ne postane mekano kad je probio viljuška.

Tokom kuhanja vrha karfiola postat će smeđi.

pet. Špirlo 1/2 čaša cvjetač (50 g) Parmezan sir. Stavite mitze i dobiti ladicu za pečenje. Pažljivo pospite zastrašenim sirom. Ako ne želite dodati sir u cvjetač, preskočite ovaj korak.

Slika pod nazivom Cook Svježi četverower Korak 17

6. Pripremite cvjetiće 3-5 minuta. Uklonite karfiol natrag u pećnicu i kuhajte neko vrijeme dok se sir ne rastopi. Dobiti cauliflowed kad bude spreman i poslužite vruće.

Čuvajte ostatke kuhanih karfiola u hladnjaku u hermetičkoj posudi do 5 dana.

Metoda 4 od 4:

"Odresci" karfiola na žaru

jedan. Pregrijati plin ili Roštilj na ugljen Do srednje niske temperature. Ako koristite plinski roštilj, ostavite 1/2 gorionike, a ostatak gori na srednje slabi vatru. Ako imate roštilj na ugljen, a zatim napunite brikete za pećnicu i spalite ih. Kada su ugljen vrući i lagano pokrivaju pepeo, stavite ih na prvu stranu roštilja.

Prijenos ugljika za 1/2 rešetke omogućava vam stvaranje topline dvoje zona. Tako da možete bolje kontrolirati temperaturu roštilja prilikom pečenja odrekova za karfiol.

Slika pod nazivom Cook Fresh coaliflower Korak 19

2. Rezani karfiol na 2 ili 3 debeli "odrezak". Rješenje 2 kochana cvjetač i stavite ih na ploču. Bess All Nepotrebni listovi i kuharski nož presječe nogu tako da gornji dio može stajati na ovoj ravnoj bazi. Skinite karfiol s jednom rukom i pažljivo se režite na 4 komada debljine oko 3,5-4 cm. Zatim izložite odreske na limu za pečenje.

Zapamtite da su cvjetovi razbacana prilikom rezanja kochana na odresci. Uklonite pali cvjetanje na stranu da biste ih kasnije koristili za ostale recepte.

3. Podmažite obje strane svakog stakla od 1/4 stakla (60 ml) maslinovog ulja. Sipajte ulje u malu zdjelu i navlažite kulinarsku četku u njemu. Zatim podmažite cijelu površinu svakog odreska. Pretvorite svaki od odreska i podmažite se s druge strane.

Maslinovo ulje čini odreske sa cvjetača mirisa i ne daje im se da se drže na roštilju.

4. Pomiješajte sol, biber, prizemne češnjake i paprike do sezonskih odresci. Stavite 1 žličicu (5,5 g) morsku sol u malom zdjelu i dodajte 1/4 žličicu (0,5 g) prizemlje crnoj papriku. Miješajte sa 1/2 žličicom (1 g) prizemnim češnjakom i 1/2 žličice (1 g) dimljena paprika. Pospite rezultirajuće začinite svaki odrezak.

Savet: Ako imate malo vremena, zatim podmažite odreske bilo kojeg preljeva salata na bazi maslinovog ulja, to može biti talijansko dopunsko gorivo ili dopunjavanje balzamičnim sirćetom.

Slika pod nazivom Cook Cook svježi karfiol korak 22

pet. Stavite odreske na vatru i udarajte ih na roštilj 14-16 minuta. Stavite rezultirajuće odreske roštilja tako da je između njih bilo najmanje 2,5 cm. Zatvorite roštilj i kuhajte odreske za svjetlo odljeva na obje strane. Tillets ih isključuju kada otprilike polovina vremena kuhanja.

Ako koristite roštilj sa ugljem, stavite odreske na stranu gdje se nalaze vrući ugljen.

Slika pod nazivom Cook Cook Fresh Coaliflower Korak 23

6. Stavite odreske tamo gdje je manja toplina. Stavite mitze i uklonite poklopac sa roštilja. Zatim povlačenjem odreska na manje vruće mjesto. Zatvorite roštilj sa poklopcem, tako da ne puštate toplinu.

Slika pod nazivom Cook Fresh Coaliflower Korak 24

7. Pecite karfiol još 15-20 minuta. Pripremite odreske na željenu mekoću. Zatim ih stavite na ploče i jedite s drugim povrćem na žaru.

Da biste provjerili mekoću odreska, napišite središte bilo kojeg od njih nožem. Ako nož lako uđe i lišće, odresci su dovoljno meka i spremni.

Počiva "odresci" iz trgovine sa karfiolom u hladnjaku u hermetičkoj posudi do 5 dana.

Savjeti

Ako želite probati nešto neobično, pokušajte kuhati ljubičastu ili narančastu karfiol!
Umjesto riže, možete kuhati "rižu" iz karfiola - ispada odlično slabo kalorie.