Kako koristiti štednjak na tlak -

Pumpe - sjajan izum u svijetu kuhanja. Neverovatni su brzi! Pumpe su savršeno pogodne za brzu hranu. Istovremeno, sačuvani su svi vitami i minerali, koji se izgube u procesu kuhanja drugim metodama. Da biste počnete koristiti štednjak pod pritiskom, pogotovo ako ga prvi put koristite, važno je naučiti kako se to riješiti i istražiti osnove rada. Poznavanje glavnog principa rada štednjaka za pritisak, možete utvrditi da li radi u normalnom režimu ili je u nestabilnom stanju.

Korake

Metoda 1 od 4:

Osnove rada sa šporetom pod pritiskom

jedan. Znati što čini štednjak na pritisak. Kada se uključi štednjak pod pritiskom, pare se formira grijanjem, sa kojom se hrana priprema brže, zbog povećane tačke ključanja. Postoje dvije vrste piva. Prva vrsta predstavlja stari model twinks sa pritiskom ventila na cijevi za haubu. Druga vrsta predstavlja nove modele s opružnim ventilom i zatvorenim sistemom.

Slika pod nazivom Koristite pritisak kuhalica korak 2

2. Prije upotrebe provjerite da nema čipa i pukotina na kućištu vašeg šporeta za pritisak. Pored toga, potrebno je očistiti štednjak na pritisak iz ostataka hrane. U slučaju da postoje pukotine u kućištu za kuhanje, mogu preskočiti paru, što može izazvati opekotine.

Slika pod nazivom Koristite pritisak kuhalica korak 3

3. Znajte kako ispraviti štednjak na pritisak. Prije upotrebe štednjaka za pritisak, provjerite ima li tekućinu. Većina recepata koristi vodu. Nivo tekućine u šporetu pod pritiskom ne smije prelaziti ⅔ iz ukupne količine, jer zahtijeva neki prostor za formiranje pare.

Štednjak pod pritiskom sa pritiskom ventila: Štednjak pod pritiskom sa pritiskom ventila mora biti ispunjen barem jednom čašom vode. Obično je takva količina vode dovoljna za kuhanje 20 minuta.

Spring-kaput sa opružnim ventilom: Minimalna količina tekućine u štednjaku tlaka ove vrste je pola šalice.

Slika pod nazivom Koristite pritisak kuhalica korak 4

4. Pridržavajte se košara i stanite na uređaju. Propute se prodaju u kompletu s košem za povrće, morski plodovi i voće koje su pogodne za kuhanje u štednjaku pod pritiskom. Ispod kolica je pričvršćena na postolje. Stalak se nalazi na dnu štednjaka za pritisak. Košarica je instalirana na njemu.

Metoda 2 od 4:

Priprema proizvoda za kuhanje u šporeću pod pritiskom

jedan. Pripremite proizvode za kuhanje u štednjaku pod pritiskom. Zajedno s štednjakom za pritisak u kutiji može se isporučiti za pripremu različitih proizvoda.

Kuhanje mesa i ptica: Prije kuhanja u štednjaku pod pritiskom možete dostaviti meso različitim začinima. Prvo prženo meso za veću aromu. Za to možete koristiti malo ulja, na primjer, ulje Canola. Meso prženja u šporeću pod pritiskom na prosječnoj temperaturi. U procesu prženja ne zatvarajte štednjak na pritisak. Stavite meso u šporet za pritisak i malo pržite. Takođe možete pržiti meso u tavu prije kuhanja u štednjaku pod pritiskom.

Priprema morskih plodova: Rinse morska hrana. Stavite morsku plodovu u korpu štednjaka pod pritiskom instaliran na postolje i dodajte najmanje 3/4 šalice tečnosti (175 ml). Prilikom kuhanja ribe nanesite malo biljnog ulja na korpu patrone tako da se riba ne drži u košaricu. Slika pod nazivom Upotrijebite kvržicu za kuhanje pritiska 5Bullet2

Slika pod nazivom Upotrijebite kvržicu za kuhanje pritiska 5Bullet2

Priprema pasulja i graška: Namočite pasulj (grašak) u vodi 4-6 sati. Ne dodajte sol u vodu. Ispustite vodu i stavite grah (grašak) u štednjak pod pritiskom.Dodajte jednu ili dvije kašike (15-30 ml) biljnog ulja u vodu ako koristite model za kuhanje starog tlaka sa ventilom pod pritiskom. Slika pod nazivom Upotrijebite pritisak Korak 5Bullet3

Slika pod nazivom Upotrijebite pritisak Korak 5Bullet3

Kuhanje riže i žitarice: Soam pšenične žitarice ili biserne žitarice u blago topli vodi četiri sata. Riža i ovse od žitarica ne treba natapati. Slika pod nazivom Upotrijebite pritisak Korak 5Bullet4

Slika pod nazivom Upotrijebite pritisak Korak 5Bullet4

Priprema povrća (svježe i zamrznuto): Odmrznuto smrznuto povrće, a zatim isperite. Stavite povrće u korpu štednjaka za pritisak. Za pripremu većine povrća, dovoljno polovine stakla (125 ml) vode u štednjaku pod pritiskom, dok je vrijeme za kuhanje povrća oko pet minuta. Ako je potrebno vrijeme kuhanja od 5 do 10 minuta, treba uzimati 1 šalicu vode (250 ml).Ako je potrebno vrijeme kuhanja 10-20 minuta, potrebno je uzeti 2 čaše vode (500 ml). Slika pod nazivom Upotrijebite pritisak KORAK 5BULLET5

Slika pod nazivom Upotrijebite pritisak KORAK 5BULLET5

Kuhanje voća: Prije kuhanja u štednjaku pod pritiskom, svi voće treba oprati. Stavite voće u košaricu. Za svježe voće, koristite pola šalice vode (125 ml). Za sušeno voće bit će potrebno 1 šolja (250 ml) vode. Slika pod nazivom Upotrijebite pritisak KORAK 5BULLET6

Slika pod nazivom Upotrijebite pritisak KORAK 5BULLET6

Slika pod nazivom Koristite pritisak kuhalica 6. korak 6

2. Odredite potrebnu količinu vode. Pogledajte upute priložene na štednjaku pritiska kako bi se odredio količinu vode potrebne za određene proizvode. Upute se mogu naći i na internetu. Za određenu količinu proizvoda zahtijeva određenu količinu vode.

Metoda 3 od 4:

Upotrijebite štednjak na pritisak

jedan. Stavite prehrambeni proizvod u štednjak za pritisak. Dodajte vodu u iznosu dovoljne da pravilno pripremite određeni proizvod u štednjaku tlaka.

Slika pod nazivom Koristite štednjak na pritisak korak 8

2. Izvadite sigurnosni ventil ili ventil pod pritiskom i pravilno zatvorite poklopac. Provjerite je li poklopac zatvoren posebnim mehanizmom. Stavite štednjak pod pritiskom na veliku ploču plamenika. Podesite grijanje na maksimum. Štednjak pod pritiskom počet će okretati vodu u paru.

Slika pod nazivom Upotrijebite pritisak za kuhanje korak 9

3. Pričekajte dok štednjak za pritisak ne dobije pravi pritisak. Pritisak u šporetu pod pritiskom raste. Nakon pritiska u štednjaku za pritisak dostiže sigurnu granicu, počet će kuhati za par.

U štednjacima pod pritiskom starih modela započinje kuhanje nakon što pritisak počne spustiti paru. Ugradite sigurnosni ventil na priključak za kuhanje pritiska, čim primijetite kako se pojavljuje.

Na novim modelima na bazi ventila postoje oznake koje prikazuju nivo pritiska u šporetu pod pritiskom. Oznake postaju vidljive kao pritisak raste.

Slika pod nazivom Koristite štednjak na pritisak korak 10

4. Smanjite zagrijavanje tako da voda u špelonu za pritisak i dalje kuha, ali štednjak za pritisak nije objavio zviždajući zvuk kada je par porijeklo. Nakon toga možete početi brojati vrijeme za pripremu vašeg odabranog proizvoda. Ideja je održavanje pritiska tokom cijelog vremena kuhanja. Ako ne smanjujete grijanje, pritisak će i dalje rasti i sigurnosni ventil će se otvoriti (zviždajući zvuk). Istovremeno, parna će biti puštena i pritisak će prestati rasti. Sigurnosni ventil dizajniran je tako da spriječi mogući jaz u šporeću pritiska. Pokretanje ventila ne znači kraj vremena kuhanja.

Metoda 4 od 4:

Nabavite kuhanu hranu iz štednjaka pod pritiskom

jedan. Isključite ploču nakon završetka vremena kuhanja, prema receptu. Ako premašete vrijeme za kuhanje instalirane za određeni proizvod, vjerovatno će vam se jelo pretvoriti u pire. Pridržavajte se instaliranog vremena za kuhanje da biste ga spriječili.

2. Smanjite pritisak u štednjaku pritiska. Ne pokušavajte ukloniti poklopac iz štednjaka pod pritiskom. Ovisno o receptu, dat će se uputstva za smanjenje pritiska. Postoje tri glavna načina za smanjenje pritiska.

Način pražnjenja prirodnog pritiska: Ova metoda se koristi u slučaju jela duge pripreme, na primjer, pečenju, kada se jelo može nastaviti pripremajući dok je pritisak prirodno smanjen. Ova metoda je najduža i, generalno, traje od 10 do 20 minuta. Slika pod nazivom Koristite korak za kuhanje pritiska 12Bullet1

Slika pod nazivom Koristite korak za kuhanje pritiska 12Bullet1

Način resetiranja brzim pritiskom: Većina starih modela i svih novih modela kiper-viljuškara opremljeni su tipkom za resetiranje pritiska na poklopcu. Kada se gumb pusti, pritisak u šporet za pritisak počinje da padne. Slika pod nazivom Upotrijebite kvržicu za kuhanje pritiska 12Bullet2

Slika pod nazivom Upotrijebite kvržicu za kuhanje pritiska 12Bullet2

Način pražnjenja hladnog vode: Ova metoda resetiranja pritiska je najbrže. Ne koristite ovu metodu ako imate električni štednjak za pritisak. Uzmite štednjak na pritisak i stavite ga u sudoper. Usmjerite mlaz hladne vode na poklopcu. Napustite šporet pod pritiskom ispod mlaznice sve dok pritisak ne bisi. Ne šaljite vodu na ventil za kontrolu pritiska. Ovom metodom možete brže resetirati tlak. Slika pod nazivom Upotrijebite pritisak za kuhanje korak 12bullet3

Slika pod nazivom Upotrijebite pritisak za kuhanje korak 12bullet3

Slika pod nazivom Upotrijebite pritisak za kuhanje 13 korak 13

3. Provjerite je li pritisak u potpunosti smanjen. U slučaju štednjaka tlaka starog modela gurnite regulator pritiska. Tlak je u potpunosti smanjen ako zvuk odlazni par ne čuje. Na šporete pritiska nove vrste potrebno je pomaknuti pričvršćivanje ventila. Ako ne čujete zvuk odlaznog para - pritisak je u potpunosti smanjen.

Slika pod nazivom Koristite štednjak na pritisak korak 14

4. Pažljivo uklonite poklopac. Izvucite spremnu hranu iz šporeta za pritisak.

Upozorenja

Ne pokušavajte otvoriti poklopac posude za štednjak ako postoji par iznutra. Možete sagorjeti.
Čak i kada već možete sigurno otvoriti poklopac, briga mora biti skrb jer će vrući parovi i dalje dolaze iz sadržaja šporeta za pritisak.