Kako kuhati kokice na štednjaku: 10 koraka

Ako vodite zdrav način života i držite pravu moć, ne znači da biste trebali odbiti takav postupak poput kokica. U davnim vremenima, prije izuma mikrovalne pećnice, ljudi su pripremili lagani, air kokice i uživali u njima. Kuhati kućni kokic može biti teška stvar, jer trebate pripremiti što više kreme za kremu, a još uvijek trebate slijediti, tako da kokice ne bude izgoren na dno tave. Pročitajte ovaj članak da biste saznali kako kuhati zračni kokice u pravu kod kuće, na štednjaku. Reći ćemo vam o dvije metode pripreme kokica, tradicionalnog i drugog, bržeg i nepretencioznog načina.

Korake

Metoda 1 od 2:

Kokice kuhanje na tradicionalan način

jedan. Toplo ulje u 3 litru (ili veće) u loncu na srednje visokoj vatri. Kada koristite ulje, odaberite proizvod s visokom tačkom ključanja, na primjer, kikiriki, uljani ili kokosu. Ako koristite kokosovo ulje, prvo se rastopite sa svim čvrstim komadima prije dodavanja kukuruza.

Provjerite da li ta tan ili tava imaju prikladan poklopac.
Najbolja temperatura za odskakuju kukuruza - 205 - 240 C. Ulje je na temperaturi od 260 C. Ako vaše ulje počne pušiti, znači da je previše vruće.
Možete soli ulje, pa će se kokici biti riješeni kao iz unutrašnjosti, a ne morate soliti gotov proizvod.

2. Stavite 3 ili 4 zrna kukuruza u ulje i poklopite posudu sa poklopcem. Kad zrna počinju odskočiti, glatki sloj razgrađuje se sa najvećim granicom. Pokrijte poklopac, izvadite sa topline i brojite 30 sekundi.

Istovremeno, metoda prvo na željenu temperaturu zagrijava uljem, koja, zauzvrat, nakon 30 sekundi, donosi kukuruz na gotovo "eksplozivnu" temperaturu. Kad ponovo stavite loncu na požar, svi će započeti pukotinu i skočiti gotovo istovremeno.

3. Stavite tavu na vatru. Ubrzo će cijeli kokici početi pucati i odbiti. Čim koki počne puknuti, nježno je odmahnuo tavu, pomičući ga naprijed i nazad iznad plamenika.

Pokušajte zadržati poklopac lagano Ajara, tako da bi parovi, koji su izlučuvali kokice, mogu slobodno izlaziti (pa će kokici uspjeti i više biti viskozan).

4. Izvadite posudu sa vatre kada će kukuruz početi puknuti i odbiti kroz intervale od 3 sekunde. Uklonite poklopac odmah vratite gotove kokice u široku posudu..

Prilikom kuhanja kokica, gotovo svi zrno kukuruza pucat će, ali ne i singl.

pet. Rastopiti maslac u već prazno, ali još uvijek vruća tava. Pospite kopkorn maslac, odmahnete u isto vrijeme tako da se ulje ravnomjerno raspoređuje na posudi.

Imajte na umu da ako kremasto ulje postane malo smeđe, onda će ukus kokica postati zasićeniji i kremastiji..

6. Dodajte sol po ukusu. Morska sol može savršeno zamijeniti uobičajenu blagovaonicu.

Možete dodati svoje omiljene začine i začine, na primjer, dimljene paprike, čili biber, curry puder, kumin, naribani parmezan sir ili cheddar, poput ruzmarina, poput ruzmarina.

Ako želite kuhati domaće slatko-slane kokice, posteljite ga šećerom i temeljito, dok je kokice vruće. Ili možete dodati šećer do zrnca kukuruza zajedno sa maslacem kada se počnu skrivati u početnoj fazi kuhanja.

Metoda 2 od 2:

Priprema kokica pomoću folije hrane

jedan. Stavite ulje, kokice i sol u veliku posudu od 5 litara ili posude. Prekrijte ga gustom folijom za hranu i pričvršćen 10 malina na površini folije sa nožem.

Slotovi će doprinijeti izlazu od pare, što će kokice učiniti više hrskava, s ispravnom kore.

2. Stavite posudu na peć i uključite srednji požar. Neprestano trese posudu. Držeći ga sa kulinarskim klipovima. Nastavite se odmahne dok se kokice prestane puknuti i odbiti, oko 3 minute.

3. Izvadite posudu iz požara i pažljivo uklonite foliju. Pomiješajte kokice sa lopaticom do soli, koja je ostala oko rubova zdjele, pomiješana sa kokicom.

4. Topi kremasto ulje u mikrovalnoj pećnici. Poprskajte kokice malo, dok pijete posudu. Poslužite odmah.

Ova metoda kuhanja kokica je brže od tradicionalnog, jer ne trebate pokušavati kuhati 3-4 zrna kukuruza i pričekati 30 sekundi dok se ne pripreme.

Prilikom kuhanja kokica ovu metodu koristite manje posuđe, kao zdjelu u kojoj pripremate kokice, istovremeno je postrojstvo za svježe kokice.

Provjerite je li zdjela hlađena i sigurno prenose gostima ili stavio na kolena. Ako je zdjela previše topla, stavite kuhinjski ručnik ispod njega.

Savjeti

Kremasto ulje sadrži vodu. Koristite pročišćeni maslac za sprečavanje reprodukcije kokica.
Začini u obliku praha držat će se boljeg kokica bolje od zrna. Ako nemate plitku sol za kokice, stavite veliku sol na dno šalice, brusite ga čvrsto plastičnom ručicom bilo kojeg kuhinjskog uređaja (ako naravno nemate malter i peteljku).
Odaberite svježe kokice, jer žitarice kukuruza leže u ormaru 2 godine, neće pljeskati i pucati baš kao svježe.
Metoda pripreme kokica na tanjuru može se primijeniti na poluproizdušni proizvod dizajniran za kuhanje u mikrovalnoj, posebno ako imate raspoloženje za pripremu kokica, ali ne na ručnoj mikrovalnoj pećnici.

Sta ti treba

Veliki 5 litarski (ili više) lonac, lonac ili metalna posuda (ovisno o načinu koje odaberete)
Folija za hranu (za drugu metodu)
85 grama zrnca kukuruza (otprilike 1/2 šolja)
3 plovila za pribor za jelo ulje s velikom tačkom ključanja, na primjer, kikiriki, uljani ili kokos (možete uzeti suncokret)
1 kašika ili više (po ukusu) putera
Sol po ukusu
Šećer i / ili druge začine (izborno)