Kako napraviti tijesto za kolačiće bez jaja

Ako želite jesti kolačiće iz sirovog tijesta, a ne plašite se potrošnje Sirechityza ili želite da peče kolačiće bez jaja zbog prehrambenih ograničenja ili nedostatka zaliha, imate sreće! Možete pripremiti divno i sigurno tijesto za kolačiće: sirovo ili pečeno bez jaja koristeći nekoliko jednostavnih sastojaka.

Sastojci

Tiho od sira

1 paket omekšanog maslaca
¾ šolja smeđeg šećera
1 C.L. Vanillina
1 čaše brašna
¼ch.L. Soli (preskočite ako koristite slano ulje)
2 st.L. mlijeko
1 šolja čokoladne mrvice

Sir tijesto kolačiće kuglice

1 šolja omekšanog solitog ulja
1½ šalica svijetlo smeđeg šećera
1ch.L. Ekstrakt vanilije
2 šolje brašna
170 g plitke čokoladne mrvice i / ili druge orahe, grožđice ili pospite
115 g topljene čokolade
2h.L. Kikiriki puter
2 st. kašike šećernog praha

Šećerni kolači bez jaja koji zahtijevaju pečenje

1i1 / 2 ulje ulje
1i1 / 2 šećer šećera
3 šolje brašna
1 / 2h.L. Ekstrakt vanilije
1ch.L. Soda hrane
1 / 2h.L. Sololi

Korake

Metoda 1 od 4:

Kuhanje kolačića od sira

jedan. Pomiješajte ulje smeđim šećerom. Provjerite je li temperatura ulja. Prvo, pobrinite se za ulje do homogene mase, dodirnite sahariku vilicom. Temeljito pomiješajte sastojke drvenom kašikom ili mikserom.

2. Dodajte brašno i sol u smjesu. Polako pomiješajte sastojke prije nego što primite homogenu masu. Mikser na štandu i ručni mikser podjednako je pogodan za miješanje sastojaka.

3. Sipajte mlijeko i sipajte Vanilin u smjesu. Postepeno dodajte vanilin i mlijeko u smjesu dok se ne dobije homogena masa. Ako vam je tijesto cool za vas, nastavite da dodate mleko postepeno, sve dok se ne dobije homogenemasassassa.

4. Opisni sastojci. Lagano preklopi čokoladni čip, orašasti matice ili druge aditive koje želite dodati u tijesto.Potrebno ih je staviti drvenom kašikom, a ne da se bacaju kako bi se izbjegli drobljenje čokoladnih čipova.

Slika pod nazivom Učinite tijesto kolačića bez jaja korak 5

pet. Poslužite sirovo tijesto. Da biste stekli strmo masu, stavite tijesto u hladnjak 30 minuta ili malo duže. Možete jesti tijesto sa kašikom ravno iz posude ili obrasca.

Ostaci se mogu pohraniti u hladnjak oko 4 dana ili zamrznuti za do tri mjeseca.

Metoda 2 od 4:

Priprema sirnih peciva

jedan. Nosite ulje sa šećerom. Prije nego što počnete pobijediti maslac sa šećerom, izvadite ga iz hladnjaka i pričekajte dok ne postane sobna temperatura. Treba biti mekano, ali ne u potpunosti rastopljeno.

Narežite ulje na kocke i mesto u širokoj posudi, ušunjajte drvenu kašiku dok se ni homogena masa ne može pobijediti tako da se ne ostave nikakve grudvice. Možete koristiti i mikser ako imate.
Gurni smeđi šećer u posudu i sa utikačem u kremastoj ulje.
Sa drvenom kašikom, pomiješajte sastojke da biste dobili bujnu masu svijetlosmeđe.

2. Dodajte preostale sastojke u masu. Sada dodajte ekstrakt vanilije, brašno, čokoladni čip i kikiriki puter u smjesu. Za bolji rezultat koristite drvenu kašiku ili mikser. Smjesu ne bi trebala biti savršeno glatka, jer ne pečete, ništa strašno ako je nehomogeno.

3. Formiraju kuglice iz sastojaka. Svaka lopta treba biti malo manje od kugle za ping pong. Morate biti u mogućnosti uživati u svakoj kugli u jednom ili dva zalogaja.

Slika pod nazivom Napravite testo kolačića bez jaja korak 9

4. Uklonite kuglice u hladnjak dok ne budu učvršćeni. Samo položite kolačiće na tanjuru i uklonite je u frižider ne može manje od 30 minuta. Ako ste ograničeni na vrijeme ili ako nemate strpljenja, možete ih ukloniti u zamrzivaču 10 minuta.

pet. Suve kuglice u čokoladu. Da biste poboljšali nestanku ukusa, možete u potpunosti oblikovati kuglice u čokoladi. I još uvijek možete rastopiti malo čokolade u loncu ili mikrovalnu, a zatim vilicom ili kašikom napravite zigzag uzorak na lopti.

Ako kuglice pripremaju odmor, možete priključiti malu čačkalicu u zavaravanje.

Slika pod nazivom Čišćenje tijesto kolačića bez jaja korak 11

6. Cool Chocolate. Da biste ohladili čokoladni premaz, možete staviti kuglice u hladnjak ili zamrzivač.

7. Služiti. Spino kuglice iz tijesta sa šećerom u prahu (možete zamijeniti cimet ili čili puder) i uživati u svojoj ukusnoj deliciji.

Metoda 3 od 4:

Šećerni kolači bez jaja koji zahtijevaju pečenje

jedan. Zaprepasti pećnica do 175ºC. Okrenite pećnicu u procesu pripreme sastojaka kako bi se morati ugrijati do trenutka kada ćete biti spremni tijesto.

2. Nosite ulje sa šećerom. Prije nego što pobijedite ulje šećerom, provjerite je li ulje sobne temperature, sortirajući ga drvenom kašikom prije nego što primite homogenu masu. Zatim istisnite šećer sa maslacem i pomiješajte sastojke da biste dobili svijetložutu žutu masu.

Prilikom miješanja sastojaka, koristite gumenu lopaticu da biste uklonili rubove posuđa prikupili masu - tako ćete biti sigurni da se mješavina miješa.

Možete koristiti mikser na stalku ili umutiti ako ih imaju.

3. Dodaj Vanilin. Jednom kada se ulje i šećer biraju na homogenu masu, dodate Vanillin na zemlju prije uvođenja suhih sastojaka.

4. Skicirajte brašno i soda hrane, pomiješajte ih sa bičem. Samo držite sito nad različitim kapacitetima i lagano u brašnu i hranu, lagano se drhtajući - to će omogućiti sastojcima da apsorbiraju neki zrak da bi ušli u spremnik. Kad je sve spremno, pomiješajte sve sastojke prije nego što primite homogenu masu.

pet. Formiranje kuglica od testa. Kad se svi sastojci miješaju, formiraju male kuglice, veličina je nešto manja od vapna, na ploči ili u ruci dok ne koristite cijelo tijesto.

S druge strane, možete izbaciti kolačiće tijesta na ravnu površinu između dva komada pergamentnog papira i izrezati na komade posebnim nožem.

Hlađenje testa u hladnjaku 5 minuta učiniće ga manje ljepljivim i olakšavajući rezanje.

6. Pripremite kolačiće u pečenje. Izložite svaki kolačić za ne-podmazan papir ili pergament. Ako radite okrugle šećerne kolačiće, odsjecite svaki sa staklom ili drugim udobnim kuhinjskim uređajem.

Možda želite poljtili površinu svakog kolačića sa granuliranim šećerom.

Image pod nazivom Učinite testo za kolačiće bez jaja korak 19

7. Pecite 10-12 minuta ili prije pojave svijetlosmeđe. Povremeno ih provjerite da biste bili sigurni da ne izgaraju. Kad budu spremni, izvadite iz pećnice i ostavite 5 minuta.

Veliki kolačići su pečeni duže nego mali. Ako želite kuhati mini kolačiće, podesite vrijeme do 10 minuta.

osam. Super i poslužite kolačiće. Nakon malog perioda hlađenja uživajte u ovim šećerskim kolačićima bez jaja jednostavno ili sa čašom mlijeka.

Zadržite kolačiće u hermetičkoj posudi tokom sedmice, ali provjerite da li su potpuno ohlađeni.

Metoda 4 od 4:

Korištenje zamjena jaja

jedan. Razlikovati jaja iz neprijatelja. Ako kuhate nešto bez jaja zbog alergija, morate biti sigurni da koristite proizvode koji zamijene jaja (ne prazne sastojke). Većina proizvoda koji su neprijateljski zamjenici sadrže jaja.

Slika pod nazivom Učinite testo za kolačiće bez jaja korak 22

2. Zamijenite jaja drugim proizvodima za pričvršćivanje. Ako u vašem receptu, jaja izvode funkciju lijepljenja, omogućuju vam da povežete sve sastojke, morat ćete ih zamijeniti drugim proizvodima koji imaju sličnu imovinu.

Jabuka ili pire iz banane - korisno voće koje mogu izvršiti funkciju pričvršćivanja. U receptu jedno jaje može zamijeniti pola banane ili čašu pirene jabuke.

Jedna kašika kukuruznog škroba ili soje brašna, pomiješana sa dvije kašike vode - ova smjesa može zamijeniti jedno jaje.

Mješavina jedne kašike posteljine sa četiri kašike vode može izvesti i nekretninu za pričvršćivanje jaja.

Gastronomski proizvodi, nazvani patlidžani, koji se mogu naći namirnicama, mogu se koristiti i trgovina prehrambenih proizvoda, mogu se koristiti i. Slijedite upute o pakiranju o broju i uvjetima upotrebe.

Slika pod nazivom Učinite testo za kolačiće bez jaja 23 korak 23

3. Zamijenite druge hidratantne proizvode. Jaja čine pečenje mokri. Da biste uštedjeli vlagu, pokušajte zamijeniti jaje ¼ šalice biljnog ili kokosovog ulja.

Savjeti

Umjesto glazura, izložite sloj tijesta između dva kolačića.
Promiješajte male komade tijesta sa sladoledom od vanilije za kuhanje kolačića sa sladoledom.
Da biste čekali test, pomiješajte čašu testa sa ½ šalicom guste kremu. Okus se neće promijeniti i lako će se distribuirati na bilo kojoj površini.
Isprobajte razne vrste čokoladnih čipova: mlijeko, polu slatko, bijelo ili crna čokolada.
Do ukusa testa više kao čokolada, možete rastopiti malo čokoladnih čipova, dodajte u tijesto prije dodavanja drugih sastojaka.

Upozorenja

Recepti sirove testo kolačiće, dizajnirane za jelo sirove, neće biti dobro kada pekate.