Kako koristiti francusku prešu -

Možda je automatski aparat za kafu brzo i povoljno, ali ništa ne može nadmašiti franch štampu u intenzitetu okusa i stila.Dopuštanje prizemlja da se pomiješa sa vodom, kuhate jače, debelo i slano piće koje zadržava esencijalna ulja i guste. Kada koristite aparate za kafu Drip, ovi važni elementi ostat će na filtru. Ako imate prašinu u svom bife, definitivno ćete ga ukloniti, oprati i slijediti sljedeće jednostavne korake za kuhanje šalice potpuno nove kafe.

Korake

Metoda 1 od 3:

Uzmi sve što ti treba

jedan. Odaberite pravu žito. U bilo kojoj trgovini ili supermarketu na tom području pronaći ćete desetine kafe zrna. Čini se da je nemoguće suziti krug izbora na savršene žitarice. Srećom, odaberite najbolju paletu ukusa koji su vam preferirali. Više kriterija će pomoći.

Ako vam treba kafa s visokim nivoom sadržaja kofeina, odaberite kavu slabo pečenje. Suprotno popularnom vjerovanju, snažno pečenje ne povećava količinu kofeina, već smanjuje njegov nivo. Tamnija zrna kafe, duže su bili pečeni, a veći je prirodni kofein izgorio. To jest, ako se želite probuditi duže - pronađite slabu pečenje kafe.
Odlučite koliko vam treba bogata aroma. Iako je svako pečenje drugačije, obično kavu mračni način prženja poznat je po dubokom i potpunom aromu. Lagana pečena ne daje tako gorak okus sa slatkim polutoni. Ako ne pijete kafu tako dugo i plašite se "plamenik" okus zrna, odaberite lagano prženje. Ako se možete nazvati pravim poznavateljem kafe tijekom godina iskustva, dok će vam se lagana i jaka rožanje odgovarati.
Provjerite jesu li zrno velike. Za razliku od ekspres i kafa za kafu, koji zahtijevaju fino brušenje, u ovom slučaju kafa mora biti velike granule. To znači da na konzistenciji, vaša kafa mora ličiti na pijesak, a ne prah.
Koristite samo svježu žito. Bez obzira na način kuhanja kafe koju koristite, svježe žitarice - preduvjet. Stare, depresivne žitarice gube miris i daju vašu kafu neugodan ukus. Kupite zrna kafe u paketu, što je dovoljno za 2 tjedna, a uvijek melitarno zrno odmah prije kuhanja.

2. UZIMITE FRANCH PRESS. Franch Press je jedna od vrsta lonca za kafu, koja je stakleni cilindar s ravnim filterom pričvršćenim na dugi klip na poklopcu. Samo stavite zrno na dno, ugradite filter na vrh i dodajte toplu vodu.

Iako se neki žale na debelu u šolji nakon kuhanja u francuskoj štampi, radije je povezana sa samom utor za kafu. Dakle, granule su pretvorile premale ili nepravilno veličine, tako da debljina kafe prolazi kroz filter i ulazi u topla voda.

Franch Press se naziva i "kafetiere" ("Francuska kofe koru").

3. Uzmi dobru mlin za kafu. Kvaliteta brusilice za kafu ima praktično isto značenje kao i francuski pritisak. Pronađite pecanje kafe brusilica konus. Ne pokušavajte uštedjeti, kupovina najjeftinije opcije. Grirlica za kafu odgovorna je za brušenje cijelog zrna kafe u savršenom zrncu zrna i otkriva pravu aromu kafe.

4. Prikupite ostale potrebne komponente. Trebat će vam kipuća voda za izradu kafe i čaša, sve ostalo ovisi o vama! Možete zasladiti kafu koju imate više po ukusu - probajte šećer, med, karamelu ili čokoladu u pola sa kremom. Ili samo uživajte u šolji čiste crne kafe sa bogatom, dubokom aromom.

Metoda 2 od 3:

Kako kuhati kafu u franch-u

jedan. Topla kafa Press. Iako u ovoj fazi još uvijek ne treba dodavati vodu, poželjno je klizati štampu toplom vodom. Većina francuskih preše izrađena je od stakla, tako da može puknuti iz kipuće vode, koja prirodno ga uništava. Samo napravite čašu prije nego što je kuhanje kafa jedva toplo na dodir.

2. Ublažiti kafu. Obavezno rastopiti kafu prije kuhanja - pa ćete dobiti sjajnu aromu i nećete se bojati da kafa laže.

Ako želite napraviti jednu šalicu kafe, morate brusiti kompletnu kašiku žitarica.

Za više porcija dodajte odgovarajući broj kašika zrna.

Dok izazivate kafu, stavite vod u zasebnom čajlu. Bez obzira na to kako kuhate vodu - na štednjaku ili električnim čajnik. Idealna temperatura za kafu u franšima je 90-94 stepena Celzijusa.

3. Polijte kafu u štampu. Izvadite poklopac iz franch-a. Ovo će ukloniti klip sa filtrom pričvršćenim na njega. Postavite pravu količinu prizemne kafe na dnu staklene tikvice.

4. Dodajte vodu. Čim ste snimili filter preko kafe, pouli francusku štampu kipućom vodom. Vode uzimaju jednu čašu po osobi po stopi. Podignite klip, dopuštajući da zrna miješaju s vodom i daju ključanje po ukusu kafe.

pet. Sačekati. Ostavite štampu sa podignutim klipom i dajte kafu za pivuru. Možete staviti tajmer da izdrži pravo vrijeme - 3-4 minute - u idealnom slučaju, da napravite kafu.

6. Popunite postupak. Čim je vrijeme isteklo, spustite klip da biste odvojili debelu vodu. Pritisnite klip polako i ravnomjerno da biste izbjegli miješanje debljine ili prskanje kafe svuda. Zaključno, izlijte kafu u vašu omiljenu krigu. Uživati!

Metoda 3 od 3:

Kako kuhati čaj u franch-u

jedan. Odaberite čaj. Pogodno bilo koji čaj od lima sa dovoljno velikih lišća koji neće proći kroz filter. Ili samo izrežite vrećicu svog omiljenog čaja i sipajte ga u svoju franch-u. Na svakoj šolji čaja dodajte jednu kašiku lišća čaja.

Zeleni čaj sadrži antioksidanse i poznat je po svojim zdravim nekretninama. Ako želite napuniti energiju, odaberite zeleni čaj ili smjesu koja sadrži zeleni čaj.
Da biste napravili jednostavno čisto piće šalica bijelog čaja. Ove vrste čaja smatraju se najprirodnijim i imaju lagani slatki ukus. Vjeruje se da se bijele čajne levši teže i poboljšava stanje kože.
Crni čaj ima zasićeni bogat ukus i jaku aromu. Tradicionalni crni čaj smatra se grofom sivom i engleskom čaju za doručak, ali možete pronaći mnoge druge opcije.
Ako vam treba čaj na cvjetnu osnovu, pokušajte bilo koji biljni čaj. Najčešće ne sadrže kofein i doprinose probavi. Popularni biljni čajevi - kamilica i menta.
Želite naplatu kofeina - onda uzmite čajnik. Omogućit će vam brojne korisne vitamine, a osim toga - prekrasan ukus i neki kofein.
Ulung - jak čaj, popularan u Kini. Obično se ova vrsta jednaka crnom čaju i prodaje se različitim aromatičnim aditivima.

2. Prokuhajte vodu. Na štednjaku ili u električnom čajlu, kuhajte vodu po stopi kup po osobi. Napravite franch pritisnite da biste bili zagrijani na dodir prije ukrcavanja kipuće vode tako da staklo nije ispukljeno iz oštre pad temperature.

Temperatura vode ovisi o vrsti čaja koji pivate. U osnovi, 94 stepena Celzijusa su sigurna temperatura za čaj.

3. Dodajte sastojke. Stavite čaj od lista na dno pritisnite i dodajte potrebnu količinu vode. Blago ometaju čaj boljim.

4. Sačekati. Napustite klip podignute i pričekajte oko tri minute tako da se čaj bude pivljiv. Ako previše uznemirujete čaj, gorko je to što pokvari ukus.

pet. Popunite pripremu čaja. Izdržati dovoljno vremena, izlijte čaj u stilski porculan čaj čaja ili u svojoj omiljenoj ugodnoj krilici i uživajte! Dodajte limun, šećer, med ili vrhnje po ukusu.

Savjeti

Ako preferirate sjaj kafe, koristite hladnu vodu i stavite francusku štampu za noć frižider. Okus kafe u ovom slučaju dobiva se vrlo nježno i čisto, jer esencijalna ulja nisu bila izložena destruktivnom djelovanju topline.
Franch Press može se koristiti i za pripremu hladnog čaja, samo zamijenite listove za doiko za kavu u skladu s tim promijenite vrijeme u kojem bi čaj trebao biti.
Operite francusku štampu u intervalima između upotrebe. Odmah nakon punjenja čaše, uklonite i kliznite filter. Da biste rastavljali filter za čišćenje, držite dno jednom rukom i odvijte ručku drugu. Filter se sastoji od nekoliko dijelova. Zapamtite, u kojim redoslijedom nalaze se tako da možete pravilno prikupiti filter! Da biste se riješili otpornog mirisa kafe, srušite štampu sa sodom. Filter mora imati neutralan miris - u suprotnom može promijeniti ukus pića. Možete postaviti lijek za ispiranje usta na dno pritisnite i postavite rastavljene dijelove unutra. Napunite ga vodom i pustite da se ruga. Slepi, a štampu će biti potpuno čist.
Da biste spriječili transfuziju, ne sipajte previše vode u franch-u i nemojte prebrzo spustiti filter prebrzo. Neke francuske preše nanose se, što ukazuju na maksimalnu dozvoljenu količinu vode, ali opća preporuka je ostaviti najmanje 25 mm prostora do vodene linije.

Upozorenja

Ako u štampu stavite previše vode ili dramatično pritisnite klip, voda se može izliti i spaliti.
Prema istraživanjima, nefiltrirana kafa može izazvati povećanu razinu holesterola LDL-a.Ako slijedite razinu holesterola, obratite se ljekaru ili filtrirajte kafu kroz nepropušteni papir filter, iako će promijeniti ukus kafe. Franch Press nije namijenjen dodatnom filtriranju.
Husk - ovo je tajni neprijatelj franch-a. Čak i dobri brusilica za kafu ili grubo brušenje nisu zaštićene od male količine prašine za kafu. Ako ne date deblji da se podmiri, vaš prvi gutljat će biti neugodan i "Sandsy".Takođe ćete primijetiti debelu na dnu šolje kad sumnjate u kafu. Tamo bi trebala ostati.