Kako pivati kafu hladnim putem: 7 koraka

Želite piti kafu, ali na ulici previše vruće za vruću miseru? Pokušajte umjesto tradicionalne vruće kafe piva sa hladnim putem. To je ukusan i jednostavan način za kuhanje kafe, iako je potrebno dugo vremena. Sve što vam treba, najvjerovatnije, već u vašoj kuhinji, tako da je vrijeme za početak!

Korake

Dio 1 od 2:

Pripremite kafu i sve što vam treba

jedan. Kupite dobru kafu u zrnci srednje pečenju. Najukusnija kafa dobiva se od žitarica koje su se nedavno pečene pečene, pa pokušajte pronaći zrno lokalnog, svježeg pečenja. Inače kupite zrna koje vam se sviđaju.

Ako imate brusilice za kavu, ne kupujte prizemlje kafu. Kafa kuhana hladnim načinom dobit će puno svježeg i ukusnog ako se sami pomerate zrna.

Slika pod nazivom Hladna piva Kafa koraka 2

2. Pronađite veliki spremnik u kojem ćete pivati kafu. Može biti vrč, velika banka ili francuska štampa bez klipa i filtra.

Da biste napravili razne okuse i hemikalije u kafi, pokušajte pronaći staklenu posudu. Kafa neće ući u reakciju sa staklom i ne apsorbira nikakve tvari iz nje.

Postoje uređaji dizajnirani posebno za kuhanje kafe sa hladnim putem. Ako želite kuhati puno hladne kafe i volite razne moderne gadgete, razmislite o kupovini jednog od ovih uređaja.

Slika pod nazivom Hladno piva Kafa Korak 3

3. Brušenje kafe zrna. Rastopiti oko 30 g kafe u svakoj čaši (240 ml) vode. Odredite koliko je čaša vode ugrađene u spremnik i ponesite pravu količinu kafe.

Ako želite hladno piće da biste postali jači, sipajte više kafe. Sve ovisi o ukusu, pa eksperimentirajte malo da pokupite najobručniji omjer!

Postoje sporovi o kojima je brušenje bolje koristiti. Neki stručnjaci tvrde da umjesto finog mljevenja vrijedi koristiti kafu srednje ili grube brušenje. Sve zato što kafa daje vašim ukusnim vodama duže i sporije. Ostali daju prednost malom brusnoj kavi, tvrdeći da je bolje pivo. Budući da se mišljenja razilaze, pokušajte hraniti kafu na različite načine i saznajte koji je najbolji za vas.

2. dio 2:

Piva za kafu

jedan. Ulijte kafu u posudu, a zatim ga napunite temperaturom vode. Ne zaboravite da se pridržavate određenog omjera vode na kafu. Stoga, ako se u spremniku postavi 6 čaša (1,44 litara) vode, tamo treba dodati 180 g kafe.

Ostavite kafu u vodi 10 minuta, a zatim promiješajte. Pa je zrna kafe verovatno natopljena voda.

Slika pod nazivom Hladna piva Kafa koraka 5

2. Pokrijte posudu s kafom i ostavite ga na stolu. Piv za 12-24 sata, ovisno o tome koliko želite napraviti kafu.

Ipak, kafa povremeno, dok je zaplata, tako da je cijela debljina kafe dala svoj miris.

Neki savetuje da uklonite posudu sa kavom u hladnjaku. Iako za to nema potrebe (na kraju krajeva, kafa se neće pogoršati na sobnoj temperaturi), na kraju ćete dobiti hladnije piće.

3. Perfoliate kafa. Kafa se može filtrirati na nekoliko različitih načina. Jednostavan način je prekriti bacač sa gazom ili velikim filtrom kafe. Nakon toga, samo iscijedite kafu kroz njega. Cilj je ukloniti svu debljinu, ostavljajući samo hladno i ukusno piće.

Ako ste kavu srušili u francuskom štamu, umetnite klip filtra u nju i lagano gurnite dok se čitava debljina kafe ne bude na dnu.

Ako nakon premještanja kafe, ostat će gust, procijedite ga ponovo.

Kad shvatite svu kafu, na dnu rezervoara će biti malo debelog. Ne spajajte ga kroz filter, jer neće dati ništa za piće.

4. Super kafa i pijte je. Sada imate nerazređeno piće hladnog kafe, u kojem možete dodati led, mlijeko ili vrhnje, kao i zaslađivač u ukusu.

Razmislite da se malo dodate svojoj hladnoj kafi Sirop šećera. Za razliku od šećera, koji se neće otopiti u hladnoj kafi, šećerni sirup dobro se miješa sa ovim hladnim napitkom.

Kafa napravljena na hladnom putu, može se pohraniti u hladnjak nekoliko tjedana, ali samo ako držite poklopac stalno zatvoreno. Za razliku od vruće kafe, hladna kafa se neće pokvariti s vremenom.

Upozorenja

Kafa kafa može biti vrlo jaka. U ovom slučaju može se razrijediti vodom ili ledom. Neka razblažena kafa sa vodom u omjeru 1: 1. Omjer će ovisiti o tome koliko volite piti kafu.

Sta ti treba

Vrč, veliki kapacitet ili franch press
4 čaše vode
120 g zrna kafe
Sito
Marley, filter za kafu ili paket sa orahovim mlijekom